五分钟微波黄鱼
主料
冰鲜黄鱼一条；
辅料
盐适量；料酒适量；味极鲜适量；蒸鱼豉油适量；姜片两片；大葱一根（切段）；
微波黄鱼的做法步骤
1：1.冰鲜黄鱼让店家去鳞破肚弄好，自己拿回家冲洗干净，放料酒、盐、酱油、姜片、葱段腌着；
2：2.饭做好，鱼放盘中，加点猪油，封上保鲜膜，记得在保鲜膜上扎几个洞；
3：3.放入微波炉，高火五分钟即熟，淋上蒸鱼豉油开吃。
微波蛤蜊
主料
蛤蜊700克；
微波蛤蜊的做法步骤
1：买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓，搓掉表面的粘液，无需再吐沙；在青岛卖蛤蜊，必须是吐过沙的，没吐的本地人不买帐；切记买活的；
2：洗净的蛤蜊放在盘子里，只要瓷器没有金银的边，都可以入微波炉；
3：覆上保鲜膜；
4：保鲜膜上用牙签戳几个洞；
5：盘子放入微波炉中；
6：选择微波火力，用高火，时间选择2个2分钟，也就是4分钟，按开始工作；
7：到时间，带手套取出盘子，蛤蜊全部张口，热气基本上都在盘子里；趁热吃。
小窍门
这样吃蛤蜊，什么也不用沾，要多鲜有多鲜，我用的是花皮蛤蜊，产自当地的红岛，皮薄肉大味鲜，若买到厚皮的蛤蜊时间相应的延长一点，以蛤蜊开口为主。
奶黄馅
主料
鸡蛋3个；白砂糖70克；牛奶140克；
辅料
低筋面粉40克；黄油35克；
奶黄馅的做法步骤
1：鸡蛋里加入白砂糖，用蛋抽搅打混合，最好用细砂糖，比较好融化。
2：再把牛奶加入进来，同样用蛋抽搅打均匀。
3：然后筛入低筋面粉，低筋面粉是做蛋糕用的面粉，质地松软细腻，搅拌成糊状后用筛子过滤进不粘锅里，颗粒状的面疙瘩用刮刀压一压。
4：过滤后的面糊还比较稀，这里记得一定要用不粘锅。
5：锅中加入黄油，无需解冻，直接放进锅里就行，全程保持小火，一边不停地搅拌，加热的过程中面糊会逐渐抱团。
6：记得一定要不停地搅拌，等抱团后搓成适合做馅的大小，我搓的大概16克一个。
小窍门
1、这个方子里的食材已经尽量简单了，低筋面粉可以从商场网店或者烘焙超市买到，也可以用一半的粟粉，玉米淀粉或者小麦淀粉，掺一半普通面粉来代替。2、黄油可以用普通的玉米油代替，不要用气味浓烈的菜籽油和花生油等，用黄油的味道最香，黄油做出来的香味和质地都要好很多。
微波生蚝
主料
生蚝6个；
辅料
蚝油1勺；糖0.5勺；油3勺；啤酒2勺；辣椒1个；蒜米50克；生姜10克；葱花1克；
微波生蚝的做法步骤
1：生蚝洗净，备用。（在市场买现成，已经清洁干净的）
2：配料备好。
3：姜，蒜，葱白，一起剁碎，放入碗中备用。
4：锅内热油，油温要高一些，轻微冒烟。
5：油热后，倒入剁好的配料中，加入耗油，糖和啤酒，搅拌均匀。
6：生蚝放入微波炉中，高火1分钟。
7：生蚝拿出后，沥干净生蚝中的水分，在生蚝上加入调好的调料，放上辣椒，放入微波炉中，高火2分钟，即可。（不喜欢吃辣的，可以不放。）
8：出炉后放入葱花。
9：成品图
10：.
微波蛋糕
主料
微波蛋糕粉50克（一袋）；鸡蛋1个；
辅料
葡萄干15克；纯牛奶半匙；
微波蛋糕的做法步骤
1：原料准备好；
2：鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌均匀；
3：蛋糕粉加入蛋液中，搅拌成无颗粒的糊状；
4：搅拌好的样子，颜色比之前变淡了许多；
5：加入葡萄干；
6：加入半匙牛奶，拌匀，没有牛奶的可加入食用油；
7：取一碗，在碗四周刷上一层油，把鸡蛋糊倒入碗中，盖上盖；
8：放入微波炉中，高火叮1分钟，叮好的样子，没有回弹，还可以；
9：做好的蛋糕沿碗边小心划开，取出切块即可。葡萄干放少了，全跑到蛋糕心里去了。
小窍门
1、先把鸡蛋搅打均匀后再加入蛋糕粉搅拌，可令鸡蛋糊更加细腻无颗粒，做出的蛋糕更加细腻；2、鸡蛋糊中加入少许牛奶，也是为了让蛋糕的口感更加细腻；3、在碗中刷上一层油，可令蛋糕更容易取出。
微波饼干
主料
鸡蛋4个；面粉3勺；
辅料
白糖4勺；
微波饼干的做法步骤
1：跟微波蛋糕是一样的，将蛋黄分离
2：用打蛋器搅拌
3：分三次加糖搅拌，打成奶油状即可！
4：筛面粉，这样一来好搅拌
5：用刷子蘸上少许食用油，刷在模具上～把拌好的面糊倒入磨具中
6：微波炉加热！大火2分钟，中火2分钟！我家微波大火是100，中火我选了70）
7：照出来不上相，但吃起来很酥脆！
8：是不是有点像蛋挞？呵呵～其实人家是饼干了！
小窍门
因为是微波加热，温度是从食物内部开始运动的，所以要是放的模具比较浅，建议加热时间缩短，不然很容易焦透，变成黑暗料理！
奶黄馅
主料
鸡蛋3个；纯牛奶150克；
辅料
面粉50克；玉米淀粉22克；奶粉22克；黄油30克；
调料
白糖55克
奶黄馅的做法步骤
1：食材备用。
2：鸡蛋磕碗里。
3：加入粉料和白糖。
4：牛奶。
5：搅拌到无颗粒状。
6：过筛到锅里。
7：开小火慢慢加热，中途放入黄油。
8：全程翻动。
9：成为一团后，关火。
10：搓成均匀的球，奶黄馅自制完成。
微波烤翅
主料
鸡中翅350克；
辅料
奥尔良蜜汁烤肉料30克；
微波烤翅的做法步骤
1：备好中翅，两面划刀。
2：加入蜜汁烤肉料拌匀。
3：揉搓，封好。入冰箱冷藏3小时。
4：取出腌制好的鸡翅。摆在微波架上。
5：微波炉通电，先按时间10分钟，选高火。再启动微波炉。
6：5分钟后暂停，取出来涮一遍腌制中的料汁。或是用调料兑点水。
7：可以翻面，再烤5分钟。时间要看鸡翅大小，喜欢焦香，可以再烤制5分钟。
小窍门
烤制中，水份会流失，涮些料汁，烤后，外层焦香，肉质鲜嫩。
微波传情
主料
面粉150克；鸡蛋3个；
辅料
白糖50克；酸奶100ml；炼奶适量；草莓2个；
微波小饼的做法步骤
1：蛋白与蛋白暂别一会～蛋黄跟酸奶，面粉和成糊
2：蛋白打发开
3：倒回去跟蛋黄糊相会～开心的搅起来！
4：好了，平静一下倒进盘子震几下
5：放进微波炉烧烤档十分钟
6：出炉
7：情意浓浓滴出来了～
8：用炼奶送把爱之剑，草莓当灯泡，秀Love来喽！祝美迷们爱情甜蜜，宝贝快乐成长～
小窍门
所以容器记得要无油无水喔！
微波鸡心
主料
鸡心适量；
调料
料酒适量
糖适量
五香粉或十三香，适量
鸡精适量
东古味极鲜适量
纯净水或凉白开，适量
微波鸡心的做法步骤
1：鸡心洗净剪开～再用水浸泡出血水～控水放入料酒，糖，耗油，东古味极鲜（这是灵魂必须是它）～少许味精～最后放入适量纯净水或凉白开（这步必须有）。吃之前提前腌制，时间越久越入味。
2：用竹签穿成串（必须穿串这样受热均匀），腌制的汤汁不要扔掉，这是也是灵魂的存在。
3：摆入盘中倒入灵魂汤汁，串儿要浸入汤汁中，高火3分钟口感软嫩，可根据自己喜好增减时间。
4：叮～好之后，五香粉可加可不加（腌制的时候放了），撒点辣椒粉，味道更佳。相信我，这个微波鸡心又好吃又简单，亲们动起来吧！
小窍门
颈白肉也可按照这个配方来，非常好吃。
