玉米片香脆饼干
主料
玉米片30克；葡萄干30克；黄油55克；白砂糖45克；全蛋35克；泡打粉1/4小勺；
辅料
低筋粉80克；
玉米片香脆饼干的做法步骤
1：用料
2：葡萄干切碎，备用
3：玉米片用手稍微捏碎
4：黄油软化，加入砂糖，
5：用打蛋器打发
6：分次加入全蛋，
7：搅打成均匀的奶油糊状
8：低筋粉和泡打粉混合，筛入奶油糊中，稍许拌和
9：加入葡萄干和玉米片
10：翻拌均匀
11：用小勺挖7克/个，摆在烤盘上
12：放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右
13：表面金黄，出炉
小窍门
玉米片不用捏得太碎，这样口感较好。饼干大小可以根据自己喜好调整，但应根据饼干大小调整烘烤时间和火力。
蔓越莓玉米片香脆饼干
主料
玉米片30克；蔓越莓干30克；黄油55克；细砂糖45克；全蛋35克；低筋粉80克；
辅料
泡打粉1/4小勺；
蔓越莓玉米饼干的做法步骤
1：用料
2：将玉米片用手稍微捏碎
3：蔓越莓切碎备用
4：黄油软化，加入细砂糖
5：用打蛋器搅打均匀
6：分次加入蛋液搅打
7：成均匀奶油糊状
8：将低筋粉和泡打粉一起筛入
9：拌成均匀面糊
10：加入玉米片和蔓越莓
11：拌匀
12：用勺取8克左右，直接放在烤盘上
13：放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右
14：出炉
小窍门
蔓越莓也可以用料理机绞碎，没有蔓越莓可以用葡萄干或其他干果代替。拌面糊时以不规则方向翻拌，以防面粉起筋
奶香玉米脆
主料
玉米面30克；面粉20克；奶粉10克；玉米油10克；牛奶10克；
辅料
红糖5克；
奶香玉米脆的做法步骤
1：备好材料。
2：玉米面筛入碗中。（碗中已放入玉米油）
3：白面粉筛入碗中。
4：奶粉筛入碗中。
5：边加牛奶边搅拌。
6：搅拌成小颗粒，开始揉面。
7：小手洗干净，上线啦。第一次自己全程来做。
8：揉成光滑面团就欧克啦。
9：一个2克，用手指肚压成小饼。
10：电饼铛或平底锅，烙至两面金黄，出锅。放凉，酥脆好吃。
香脆玉米片
主料
玉米片适量；鸡蛋1个；
辅料
盐适量；糖适量；孜然粉适量；
香脆玉米片的做法步骤
1：准备好食材。
2：鸡蛋打成蛋液。
3：将孜然粉，盐，糖，蛋液加入装有玉米片的碗中。
4：搅拌均匀，保证每颗玉米都裹上了蛋液。
5：锅入热油，将玉米片倒入锅中翻炒让玉米片不要粘在一起，炒至渐渐发硬就可以了。
6：出锅啦~啦~
小窍门
1.如果想吃别的口味的，可以用五香粉，咖喱粉，巧克力粉等等之类的。（自己动手做的好处就是想吃什么口味自己做主*-*）
薄脆玉米片儿
主料
玉米粉50克；食用油12克；辛香料适量；
辅料
低筋面粉50克；盐1克；水40克；
薄脆玉米片儿的做法步骤
1：两种粉与玉米油，盐搅拌均匀
2：再加40克温水混合揉成面团
3：包保鲜膜醒20分钟
4：取适量的咖喱粉、孜然粉、黑胡椒粉、五香粉，混合均匀，备用
5：面团擀成薄片，用饼干模具压出花纹或者切成三角形。油纸刷一层油，放上薄片，再刷一层油，油不用刷太多
6：然后撒上上面调料混合的粉，然后进烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右
玉米脆片能量棒
主料
香甜玉米片200克；
辅料
香蕉1根；鸡蛋半个；蔓越莓干1把；生南瓜籽1把；
玉米脆片能量棒的做法步骤
1：材料准备好；香蕉和鸡蛋用小的就可以；
2：香蕉扒皮、分段、入盆；
3：用刮刀或勺子压成香蕉泥，倒入鸡蛋；鸡蛋不要多放，以玉米片表面裹有薄薄一层就可以；另外，玉米片量大，则蛋液稍多一点；
4：充分搅拌均匀；
5：倒入玉米脆片；
6：少量多次地加入玉米脆片，使玉米片都能裹上薄薄一层香蕉蛋液；
7：模具里铺油纸，将香蕉鸡蛋玉米片倒入模具，不要用力压，自然的铺撒就可以，让玉米片之间有空间，利于空气流动、散热和挥发水汽；表面撒蔓越莓干、南瓜籽；
8：入预热好的烤箱中层，150度1小时左右；根据食材的薄厚、干湿程度及烤箱的实际温度调整时间；
9：表面颜色略深、有硬度，内部不是特别软，出炉，稍晾凉趁着温乎劲切块切条，能轻松切出漂亮的形状，如果完全凉后再切，易被切碎。
10：玉米脆片能量棒，咬一口酥脆掉渣儿
小窍门
1.香蕉泥起到粘合的作用，鸡蛋液无需太多，有一点儿就可以；不要让玉米脆片完全浸湿泡软，入模具后也不要压实，就松松地倒进去即可，否则会导致多余的水汽散发不出来，还延长了加热时间；2.做好的脆片能量棒放盒中密封存放，尽量食用完。
香脆薯片
主料
土豆适量；
辅料
孜然适量；盐少许；
香脆薯片的做法步骤
1：土豆插片
2：冲洗下淀粉
3：烧水煮透明捞出裹淀粉
4：炸黄捞出
5：拍些孜然粉盐，好吃的薯片做好了。
玉米鸡片
主料
鸡肉200克；玉米粒100克；
辅料
黄瓜1条；萝卜0.5条；鸡蛋1个；蒜2块；葱1棵；盐10克；鸡精5克；料酒5克；生抽5克；蚝油1克；芝麻0.1克；
玉米鸡片的做法步骤
1：鸡肉切片、黄瓜、胡萝卜切丁、蒜切片葱切丝。玉米煮熟
2：鸡肉用蛋黄、盐拌匀
3：将腌制好的鸡肉下锅炒六成熟
4：放少量油烧六层热，葱蒜爆香
5：依次放入胡萝卜、黄瓜、玉米粒、炒好的鸡肉、料酒、生抽、盐、蚝油、鸡精
6：出锅后可以撒些白芝麻
小窍门
鸡肉腌制过程中最好用蛋黄这样炒出来颜色饱满玉米最好买罐头的。味道好。如果没有也可以自己做
五香玉米脆片
主料
玉米片100克；
辅料
食用油30克；盐2克；五香粉半茶匙；鸡蛋1个；
五香玉米脆片的做法步骤
1：原料。
2：鸡蛋打入碗中，加盐，五香粉拌匀。
3：倒入玉米片中。
4：拌匀，让每一片玉米粒都沾上蛋液。
5：炒锅倒油，开火。
6：油大概4，5成热的时候倒入玉米片，用筷子迅速把玉米片拔散。
7：用小火不停翻炒至玉米片发干。
8：倒入平盘中，放入微波炉高火加热1分钟.
9：取出来用筷子拌一下，再加热1分钟，晾凉后玉米片就会非常脆啦！
小窍门
晾凉的玉米片密封保存，防止受潮。
玉米片粥
主料
玉米面2勺；玉米片2把；
辅料
食用碱面适量；
玉米片粥的做法步骤
1：玉米面用水调开。
2：锅里水烧开，倒入玉米面水搅拌均匀。
3：加入玉米片搅拌均匀。
4：用筷子沾一下水，沾一点食用碱面搅拌均匀。
5：用勺子搅动避免粘锅，煮熟即可。
小窍门
加入玉米片后要用勺子多搅动，避免糊锅。
