海鲜焗饭
主料
米饭1碗；青椒1/4个；红椒1/4个；洋葱1/4个；鲜虾9只；蛤蜊9个；鱿鱼1小条；
辅料
奶酪适量；牛奶1汤匙；
配料
亨氏番薯酱1汤匙
盐适量
油适量
黑胡椒粉适量
海鲜焗饭的做法步骤
1：配料。
2：蛤蜊洗净；鱿鱼去黑色的外皮洗净切花刀片；虾去壳去虾线洗净；
3：虾仁和鱿鱼分别焯水；蛤蜊入开水煮开壳后捞出；
4：青、红椒、洋葱分别切粒；
5：虾仁、鱿鱼和蛤蜊加青红椒、洋葱，调入适量盐和黑胡椒粉拌匀；
6：米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄酱拌匀；
7：烤盘刷少许油，把米饭铺在底部，铺一层奶酪；
8：然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊；
9：再铺一层奶酪；
10：入预热200°C的烤箱中层，烤20分钟左右；
11：至表面金黄即可。
海鲜饭
主料
米饭200克；花蛤10个；对虾10个；西红柿2个；
辅料
洋葱1个；姜1个；葱1棵；蒜5个；
海鲜饭的做法步骤
1：西红柿切成小块，洋葱切碎，蒜切成蒜末，葱切成葱花。
2：倒油，热锅，炒香蒜、姜、洋葱。炒香之后，倒入西红柿小块，继续翻炒，直至变成糊状。
3：加入盐、白胡椒继续翻炒。想要颜色红红的就多放点西红柿进去翻炒，炒好后乘出备用。
4：把米按照平时做饭的顺序淘洗，放入电饭煲内，但不打开电源。将炒好的西红柿糊倒入电饭煲，并搅匀，然后打开电源开始做饭
5：（第一次做的时候，担心直接放入电饭煲会不熟，所以在炒锅里翻炒了一下）将清理过的花蛤和对虾倒入炒锅中，倒一点白酒，翻炒一分钟，盖上锅盖焖一会。
6：电饭煲的饭大概七成熟时，打开将炒过的花蛤，对虾倒入，然后盖上锅盖继续蒸米饭。
7：米饭蒸好，可以开动了。
海鲜面
主料
面160g；
辅料
花蛤6个；猪肝3片；淡菜4个；笋片若干；虾4个；鱼丸2个；蛏子3个；
海鲜面的做法步骤
1：盐味精等调料备好装在碗中
2：面捞好备用
3：面和其他海鲜放入砂锅中煮熟。
4：可放入少量青菜或者香菜等，根据个人口味。
海鲜饭
主料
鲜虾7只；洋葱半个；蒜4瓣；植物油2汤勺；高汤适量；食盐2克；玉米粒适量；
辅料
花蛤10个；西红柿1个；大米2杯；白葡萄酒3汤勺；黑胡椒粉适量；胡萝卜适量；高汤适量；
海鲜饭的做法步骤
1：准备好所需材料：大虾剪开后背去除虾线，洗净备用，花贝洗净备用
2：西红柿切块，洋葱切粒，蒜切片
3：锅中放油
4：下入洋葱粒炒香，
5：再下入蒜片炒香后
6：放入西红柿翻炒
7：西红柿炒出汁水后，放入大米翻炒，翻炒均匀后倒入葡萄酒
8：酒精挥发后，倒入高汤，盖上盖，转小火煮15分钟，不要翻动
9：加食盐和黑胡椒粉
10：加入大虾和花贝，还有玉米粒和胡萝卜粒，再焖10分钟
11：开盖出锅了
12：成品图
小窍门
加入高汤要浸没米，一次加足。
海鲜焗饭
主料
米饭1碗；蘑菇3朵；虾5个；金枪鱼适量；西兰花适量；青椒适量；洋葱适量；胡萝卜适量；
辅料
酱油适量；鱼露适量；
海鲜焗饭的做法步骤
1：平底锅放油爆香蒜片
2：依次放入事先切好的西兰花，胡萝卜，洋葱，蘑菇，青椒，金枪鱼，翻炒
3：放入酱油，鱼露继续翻炒
4：放入米饭
5：把炒好的饭放入烤盘，上面放大虾，和黑椒酱
6：撒上一层奶酪
7：烤箱200度，烤10分钟即可！
海鲜面
主料
方便面2袋；虾仁100g；海蛎子200g；
辅料
青菜100g；肥牛卷100g；青椒1根；
海鲜面的做法步骤
1：准备青菜
2：海蛎子冲一下
3：青椒切圈
4：准备肥牛卷
5：按人数准备方便面
6：正常煮面，九分熟的时候放入肉卷
7：放入海蛎子和青菜
8：肥牛卷熟了，颜色一变就出锅，然后放入青椒圈。
海鲜饭
主料
洋葱半个；彩椒半个；西红柿2个；虾10只；蛤蜊30颗；鱿鱼半只；免洗米1.5杯；柠檬半个；
辅料
大蒜5瓣；香叶2片；白葡萄酒1杯；辣椒粉1/2茶匙；白胡椒粉1/2茶匙；盐1/2茶匙；食用油1汤匙；
海鲜饭的做法步骤
1：将洋葱洗净切小块，彩椒洗净去籽切小块，西红柿洗净切小块。
2：大蒜薄皮，其中一半切片。
3：虾洗净剪去须。
4：蛤蜊放入水中浸泡吐沙，沥干备用。
5：将鱿鱼洗净切长条。
6：取一口锅，加入适量水，香叶，和整瓣的大蒜煮开，放入蛤蜊，倒入白葡萄酒，煮5分钟左右。
7：将煮好的蛤蜊捞出，选一半比较不完整的把肉剥出来备用。
8：将煮蛤蜊的汤过滤后备用。
9：取一平底锅，烧热，加入食用油，烧至6成热后加入蒜片和洋葱块，翻炒出香味。
10：加入辣椒粉，翻炒均匀。
11：加入西红柿，炒至软烂出汁。
12：加入蛤蜊肉，彩椒，和鱿鱼，翻炒均匀。
13：加入白胡椒粉和盐，翻炒均匀。
14：加入免洗米，翻炒均匀。
15：倒入煮蛤蜊的汤，略低于米饭表面，用铲子将饭抹平。
16：在饭上摆上虾和蛤蜊，加盖转小火，煮至米饭软烂汤汁收干。摆上柠檬片即可。
海鲜面
主料
蛏子1斤；红虾4只；目鱼卷少量；火腿丝少许；猪肉丝少量；
辅料
盐适量；蒜末适量；葱末适量；姜片适量；料酒适量；糖适量；
海鲜面的做法步骤
1：准备材料，洗净
2：铁锅倒油煸香蒜末，下蛏子加姜片、料酒炒熟
3：蛏子盛出留汁，锅里加少量水，下入肉丝、火腿丝、红虾，煮开再加入目鱼卷，撇浮沫，加少量盐、糖调味
4：蛏子倒回锅里再次煮开，撒葱末，关火
5：接下来煮面，大家都会哦
6：面捞出，浇上海鲜汤料。好吃得不留一点汤！
海鲜面
主料
面一块；虾3,4只；小鱿鱼1只（用作涂包面）；青菜少许；
辅料
盐少许；鸡粉少许；
海鲜面的做法步骤
1：将所有材料准备齐
2：清洗干净如图
3：小尤鱼处理好
4：以上工序完成水也开了先下面
5：煮会后再先后放虾，处理好尤鱼，青菜，煮沸后下点调味煮会完成
6：成品
小窍门
也可随自己喜欢，撒点葱花，或别的海鲜，那就美味啦
海鲜饭
主料
米三茶缸，大约是三四人份；海虾4只；鱿鱼半条；文蛤12只；豌豆一把；洋葱一个；胡萝卜一根；番茄较小，3个；
辅料
香芹叶适量；沙茶酱适量；盐2匙；黑胡椒粉适量；红酒适量；油两勺多；蒜6瓣；
海鲜饭的做法步骤
1：红酒和水同煮蛤蜊（其实是看人家菜谱煮贻贝，就是海虹）
2：胡萝卜切丁
3：洋葱切丁
4：番茄切丁，彩椒（尖）切成圈或者（大）丝，鱿鱼切圈，大蒜切碎成蒜蓉
5：煸香蒜蓉
6：煸香1/3~一半洋葱，加胡萝卜丁同炒，加水或高汤煮，比如我这次用的上面提到的蛤汤，参考的菜谱特别用了鱼骨熬汤，下次试试
7：加西红柿丁，炒至变软，加盐适量
8：加彩椒和鱿鱼圈、青豆翻炒
9：加生米，翻炒匀，有番红花汤或者姜黄应该此时加入
10：加入之前煮的胡萝卜汤
11：，把锅里的东西摆平整，加入海鲜（生的虾、之前煮的文蛤等），水要没过所有食材，尝咸度，淡了加盐。（此时应该是），如图加的水没有没过海鲜，最后有点糊
小窍门
最后加的水（包括汤）宁多勿少，觉得应该没过所有食材
