蒜泥小白菜
主料
小白菜500克；蒜瓣10个左右；
辅料
食用油适量；盐适量；蔬之鲜适量；
蒜泥小白菜的做法步骤
1：准备好要用的,将小白菜捡干净,洗好.
2：蒜拍碎切成蒜沫,小白菜切好,把的菜杆和菜叶,稍分开装,因为菜叶比较容易熟,一起炒的话,后面会炒得太烂了.
3：锅里放油,倒入蒜沫爆香.
4：然后放入小白菜的杆翻炒上两分钟.
5：接着倒入菜叶翻炒...
6：菜叶一炒焉就可以马上关火了，不要炒太久，不然就不好吃了，趁菜的余温调入适量的盐和蔬之鲜翻均匀，就可以装盘了。。。
7：装入盘中的成品。。。
8：装入盘中的成品。。。
蒜香小菠菜
主料
菠菜500g；
辅料
食用油10ml；大蒜10g；盐5g；鸡精3g；
蒜香小菠菜的做法步骤
1：菠菜摘洗干净后，沥干水分备用。
2：适量大蒜切碎。
3：锅中热油爆香蒜。
4：把菠菜倒入锅中翻炒。
5：菠菜变色后加入适量盐。
6：加入适量鸡精。
7：加入适量生抽，翻拌均匀即可。
小窍门
菠菜比较嫩的话，很容易熟，不要炒太久，炒的太久，营养会流失，而且会出很多水。
蒜蓉小白菜
主料
小白菜500g；
辅料
蒜蓉适量；
调料
盐适量
生抽适量
蒜蓉小白菜的做法步骤
1：小白班洗净控干水份。
2：备好蒜蓉。
3：起锅烧油倒入小白菜。
4：爆炒至断生加入蒜蓉。
5：加入盐，生抽调味即可起锅。
豆香小白菜
主料
小白菜适量；豆瓣酱适量；
辅料
盐适量；猪油适量；鸡精适量；
豆香小白菜的做法步骤
1：备小白菜清洗，豆瓣酱少许。
2：将小白菜切上三刀切段，。
3：烧油小火将豆瓣酱炒香。
4：再放进小白菜炒匀。
5：放点盐将小白菜炒熟，。
6：出锅前放点鸡精。
7：炒好的豆香小白菜。
蒜香小白菜
主料
小白菜适量；
辅料
蒜适量；
调料
盐适量
味精适量
蒜香小白菜的做法步骤
1：热油放入蒜片爆香。
2：先放入白菜根翻炒。
3：翻炒片刻放入叶子。
4：翻炒均匀，1分钟左右加入适量盐和味精调味。
5：可以出锅了。
蒜丁小白菜
主料
小白菜100g；
辅料
蒜3个；
调料
盐适量
菜籽油1勺
蒜丁小白菜的做法步骤
1：小白菜洗净切成段。
2：蒜拍扁切成丁。
3：油热以后放入蒜丁炒香。
4：先放入小白菜的茎翻炒变色。
5：再放入嫩叶子翻炒变软即可。
6：加入盐调味即可出锅。
蒜香小白菜
主料
小白菜100g；
辅料
蒜片2勺；姜片2片；
调料
盐适量
油3勺
蒜香小白菜的做法步骤
1：小白菜去掉根部洗净（这个是原生态的菜，没有打药，所以有虫眼。）
2：油热以后，放入姜片蒜片爆香。
3：放入切段的小白菜
4：看到小白菜变色，略微出水即可加入盐调味，避免炒太久。
5：装盘，小白菜依然脆嫩。
蒜茸小白菜
主料
小白菜一把；大蒜两瓣；
辅料
植物油25克；盐适量；葱花少许；
蒜茸小白菜的做法步骤
1：小白菜清洗干净，沥干水
2：切成一厘米长的段
3：大蒜拍碎，备用
4：热锅凉油，入葱花煸炒出香味
5：倒入小白菜，翻炒均匀
6：撒入适量盐，略微出汤后，倒入蒜末，翻炒均匀，出锅
7：清香无比，略带蒜香
小窍门
小白菜易出汤，所以撒盐后翻炒片刻，即可出锅
蒜炒匙羹白（小白菜）
主料
小白菜适量；
辅料
蒜适量；
调料
油适量
盐适量
蒜炒匙羹白的做法步骤
1：备点蒜。
2：小白菜洗干净，折断。
3：热锅下油，放入蒜爆香。
4：倒入小白菜翻炒。
5：五成熟时加盐，继续翻炒。
6：全部都熟也就是断青后可以再煮一下，水干点入味点。
7：小棵的炒出来还是挺好吃的。
蒜香小白菜
主料
小白菜1把；
辅料
蒜半头；
调料
盐2勺
花生油20ml
蒜香小白菜的做法步骤
1：小白菜泡洗干净。
2：蒜切片。
3：小白菜切段。
4：锅中放油，爆香蒜片。
5：锅中放花生油爆香蒜片，然后放入小白菜炒2分钟，撒盐炒匀。
6：装盘。
