你最爱的回锅肉！
主料
猪肉适量；胡萝卜适量；蒜苗适量；豆腐干适量；食用油适量；
辅料
甜面酱适量；味精适量；盐适量；酱油适量；白糖适量；老姜适量；大蒜适量；
回锅肉的做法步骤
1：把猪肉和配料加工摆盘备用！
2：先把切好的的猪肉放进炒锅里面爆！锅里不要放油！
3：在把原料放进锅里炒香，加点少许的盐！
4：另外还要准备大蒜和姜片和甜面酱
5：炒好装盘即可食用！
小窍门
一定要把肉爆干！这样吃得时候才很香！
我最爱的炸酱面
主料
胡萝卜50g；香菇50g；瘦肉50g；油适量；豆瓣酱适量；
辅料
土豆50g；洋葱50g；面条200g；盐适量；
炸酱面的做法步骤
1：备齐所需的蔬菜和肉。
2：各种蔬菜清洗干净，都切成大小差不多的粒，豆瓣酱备用。
3：锅内倒入少许油然后蒜米爆香后加入瘦肉翻炒。
4：待瘦肉翻炒变白后加少许酱油，翻炒均匀后把瘦肉盛出备用。
5：锅内留底油把胡萝卜粒和土豆粒放入翻炒。
6：待胡萝卜粒和土豆粒变软一点后加入香菇粒。
7：锅内加入少许水把三种蔬菜粒炖煮一下后倒入之前炒好的瘦肉。
8：把香葱块倒入锅内翻炒出香味。
9：加入一大勺豆瓣酱翻炒均匀后出锅。
10：面条煮好后在白开水内过一遍，捞出面条浇上酱料即可。
小窍门
1.面条最好用湿面条比较好吃（超市和网上都有卖的那种半干面）。2.煮好的面条过一遍凉白开水就没那么粘。3.豆瓣酱有咸味了，不用再加盐了。
懒人最爱的羊肉汤
主料
羊腿肉2两；香菜2大根；大葱1根；
辅料
盐适量；水适量；花生油适量；鸡精适量；
羊肉汤-羊多多的做法步骤
1：将羊肉、香菜、大葱，洗干净后分别切好备用。
2：锅内加入适量水，开火，烧水。
3：水烧开后加入适量盐。
4：再倒入适量花生油。
5：加入适量鸡精。
6：放入事先切好的羊肉。
7：用筷子将羊肉搅开。
8：羊肉快熟了的时候放入大葱。
9：羊肉和大葱熟了以后，放入香菜。
10：香菜被沸水冲开后，关火盛出。
儿时的最爱--花生红豆粽子
主料
红豆适量；花生适量；糯米适量；
辅料
白砂糖适量；粽叶适量；
花生红豆粽子的做法步骤
1：材料：红豆适量花生适量糯米适量白砂糖适量粽叶适量.红豆和花生与糯米搅拌均匀。
2：.倒入白砂糖搅拌均匀。
3：.把粽叶洗净叠好。
4：.卷起成为漏斗状。
5：.装入搅拌好的糯米。
6：.盖下叶子。
7：.顺着方向卷起剩下的叶子。
8：.用线绑好。
9：.放入电器锅里加水没过粽子煮54分钟就可以了.
小窍门
依然叨叨：叶子用抹布洗净，小心手别被割伤了。最硬的头放在后面包起比较好不容易裂开的哦，新手分享。如果不是用高压锅要等水开了以后小火慢煮2个小时哦。
宝贝的最爱QQ丸子
主料
猪肉300克；胡萝卜100克；玉米50克；山芋100克；山药100克；鸡蛋2个；
辅料
盐20克；胡椒粉1匙；
宝贝的最爱QQ丸子的做法步骤
1：将肉馅，玉米粒，山芋，山药，胡萝卜绞碎加入鸡蛋和稍许面粉加水，食盐20克绞上劲
2：烧开水凉冷，将馅料挤成丸子放入80度水中汆熟后捞出放入冷开水中
3：将葱花炸香加入青菜水烧开加入之前的丸子烧开即可！
小窍门
丸子可以多做些放到冰箱里！馅料一定要同一方向搅拌上劲不然不会有QQ弹性！
最爱蛋挞馅的蛋挞
主料
鲜奶油200ml；纯牛奶100ml；鸡蛋黄3个；
辅料
糖粉35g；玉米淀粉10g；
蛋挞的做法步骤
1：准备好蛋挞模具，烤盘正好放下12个。
2：用锡纸把每个蛋挞模具包好。
3：分离得到3个鸡蛋黄。
4：从冰箱拿出鲜奶油，称好35g糖粉，10g玉米淀粉。
5：3个蛋黄里加入100ml纯牛奶，200ml鲜奶油，35g糖粉，10g玉米淀粉。搅拌均匀，制作好蛋挞液。
6：倒好蛋挞液，烤箱上下180度，预热5分钟。
7：烤箱上下180度，中层放入烤盘，烤30分钟。
8：烤的过程中观察蛋挞表面的情况，蛋挞表面不要太焦。
9：30分钟后，蛋挞出炉，奶香四溢。
10：没有蛋挞皮的蛋挞，用小勺品味那奶香滑嫩的蛋挞馅，满满的幸福感！
11：做的蛋挞液正好12个蛋挞用完，很快吃得干干净净啊，呵呵！
最爱的红烧肉
主料
五花肉适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；花椒粒适量；八角适量；香叶适量；红烧酱油适量；生抽适量；料酒适量；冰糖适量；色拉油适量；
最爱的红烧肉的做法步骤
1：锅热后，放入五颗冰糖，转小火，用锅铲将冰糖弄碎，不时搅动，冰糖彻底融化后，迅速倒入准备好的五花肉
2：翻炒至肉的表面出现微微的金黄色，放入花椒粒，整八角，香叶翻炒至炒出香味
3：放入葱姜蒜，翻炒一分钟
4：加入少许的生抽，再倒入厨邦的红烧酱油，翻炒几下，倒入半碗热水，停火
5：1
6：将炒好的肉放入电高压锅中，加一勺盐，选择肉类排骨
7：1
8：半小时后，出锅就可以吃了
最爱的红油耳片！
主料
猪耳朵适量；大葱适量；小葱适量；蒜适量；姜适量；八角适量；三奈适量；
辅料
桂皮适量；香叶适量；盐适量；香油适量；红油适量；藤椒油适量；鸡精适量；
最爱的红油耳片的做法步骤
1：猪耳朵大小葱，蒜，姜，香料一堆（八角，三萘，桂皮，香叶等），盐，香油，红油，藤椒油，汤，鸡精，料酒等
2：猪耳朵，选择那种耳根部肥肉少点的原因你们都懂，不想遭腻到就不要选肥肉多的
3：这些个香料都是为了去腥增香的
4：烧一锅水，把香料丢进去，抓一把盐
5：耳朵放进去，倒点料酒，盖上盖子煮上15-20分钟
6：煮好的耳朵，放进凉水里面迅速冷却！！凉水里面可以加点冰块啊
7：等猪耳朵冷却的时候，就可以准备其他调料了
8：大葱我切的丝丝，小葱切的葱花蒜和姜剁碎蒜切好了放在空气中静置15分钟，这样才有利于大蒜素行成哈
9：大葱切丝丝是为了更好地激发出大葱的香味儿当然，也可以把大葱切成一段一段的
10：差不多耳朵冷好了，就开始下一步切耳片了
11：还是要说一下，耳朵一定要冷透了再切不然切出来的耳片会粘到一起的
12：斜起片！！！这样才大！
13：要均匀，完整！！
14：切好的耳片，就准备拌起走了哈
15：除了小葱，拌料都倒进去！！！
16：放盐，生抽，鸡精，香油，藤椒油等等
17：熟油海椒，多加一点！！！充分拌匀！！
18：拌好了。
19：然后撒点葱花，感觉棒棒哒
20：完美
小窍门
如有不清楚做法细节的可以加微.信公众号:gzrj8080
哆啦A梦最爱的铜锣烧，你爱不爱？
主料
天然面粉200g；细砂糖40g；黄油30g；
辅料
鸡蛋3个；牛奶80g；红豆沙适量；
哆啦A梦最爱的铜锣烧的做法步骤
1：白糖分三次加入鸡蛋中，搅拌发白状态
2：加入黄油、牛奶搅拌均匀。
3：蛋液中筛入天然面粉，画井字搅拌
4：成蜂蜜稀稠左右的粘稠状，静置十分钟
5：平底锅不放油烧至七成热，将面糊倒入锅中（尽量成圆形），
6：小火煎至冒泡后翻面，翻面后再煎20秒出锅即可
7：出锅的铜锣烧面片两两一组
8：颜色浅的一面抹上红豆，盖上另一面粘合在一起即可
9：这样口感松软，香气浓郁的铜锣烧就做好啦，趁热或者放凉吃都是不错的选择哟！
小窍门
1、筛入面粉后，上下划井字搅拌均匀，切不可过分画圈搅拌。2、锅中倒入面糊时，放在中心，更易于成圆形。3、小火进行煎制，冒泡后即可翻面。
我家宝宝的最爱
主料
鸡蛋一个；火腿肠一根；
辅料
盐小半匙；
火腿煎蛋的做法步骤
1：一个鸡蛋一根火腿肠一个牙签
2：火腿肠拆开以后，在上面留两个手指宽，下面一部分对半切开
3：把切开的火腿肠反折成一个心形（上面连着的部分在圈里），用牙签在底部固定
4：热锅，平常煎荷包蛋一样量的油，把火腿肠放进去，小火
5：把鸡蛋敲破皮，打开放进火腿肠里，上面洒一点点盐，火腿肠是咸的不需要盐，自己喜欢孜然的也可以放一点！等鸡蛋稍微凝固
6：鸡蛋凝固翻过来就是这样的，盐味重的可以两面放盐，我给宝宝做的一面少盐。
7：做好了放在我家宝宝的碗里，宝宝可以吃一个
小窍门
火腿肠一定要切的尽量一样大，煎荷包蛋的锅不用洗，可以炒菜吃
