土豆丝鸡蛋饼
主料
菠菜2颗；清水适量；面粉70克；鸡蛋1个；土豆1个；青椒1根；
辅料
花生油3g；黑芝麻1勺；盐2克；生抽1勺；
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
1：先炒土豆丝：土豆洗净之后，去皮切成细丝，放入清水中，洗一下表面的淀粉。
2：热锅凉油放入花生油，下入土豆丝翻炒。
3：炒到土豆丝变软以后，放入青椒丝。翻炒几下之后，放入盐和生抽调味。盛出来备用。
4：两颗菠菜，焯水之后放入料理机中，打成菠菜汁。
5：将菠菜汁放入料理盆中，加入面粉。
6：放入盐。
7：搅拌成细腻的糊状。
8：平底锅提前刷一层薄薄的花生油，将菠菜糊倒入平底锅中，晃动锅子，使菠菜糊平摊于锅底。
9：表面快要凝固的时候打入一个鸡蛋，用勺子将鸡蛋摊开。
10：撒入少许黑芝麻。
11：翻面，将土豆丝铺在菠菜饼上，卷起来。
12：美美的开吃吧！
13：小朋友很喜欢吃。
土豆丝鸡蛋饼
主料
土豆1个；鸡蛋2个；
辅料
葱适量；盐适量；面粉适量；
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
1：土豆削皮切片。
2：切丝。
3：放入水里泡出淀粉。
4：加入鸡蛋葱花，盐。
5：放入面粉。
6：搅拌均匀。
7：油热放入土豆丝鸡蛋，小火慢煎。
8：煎到定型反面。
9：成品。
土豆丝鸡蛋饼
主料
牛里脊1块；鸡蛋2个；土豆50g；山药25g；
辅料
油少许；葱1颗；盐2g；水150g；面粉45g；
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
1：准备好食材
2：把牛里脊放锅里煮一下，用研磨器打碎，备用（如果没有牛肉也可以不用）
3：土豆切很细的丝，放锅里炒下，不然会有生味，备用
4：把切碎的山药、葱还有鸡蛋放碗里，撒上盐和油
5：用筷子搅拌均匀
6：再把炒好的土豆丝倒进碗里，拌匀
7：倒进面粉，再加水，拌匀
8：打碎的牛里脊放进去，用筷子搅拌匀，一定要拌匀不然牛肉会粘在一起
9：平底锅加热，倒入少点油，把面糊倒入锅内，轻轻晃动锅，让锅内的面糊厚度均匀
10：煎至金黄色再用铲子把饼翻一下，在煎会
11：香喷喷的鸡蛋饼就做好了！
土豆丝蛋饼
主料
土豆1个；胡萝卜半根；鹌鹑蛋6个；
辅料
面粉1大勺；五香粉适量；盐1匙；香葱碎1根；黑芝麻适量；
调料
锅具宜盾普多功能锅
土豆丝蛋饼的做法步骤
1：土豆和胡萝卜洗净后去皮，切成细丝。
2：宜盾普多功能锅安装深锅，加入清水，选择“蒸煮”功能，开大功率1600W，水很快烧开。
3：倒入土豆丝和胡萝卜丝，焯烫1分钟。
4：宜盾普多功能锅配备全套烹饪工具，用漏勺捞出，沥干水分，放入盘中。
5：加入面粉，少量盐和五香粉，加入香葱碎，抓拌均匀，土豆丝面糊就做好了。
6：准备宜盾普多功能锅，安装六圆盘烤盘，选择“煎烤”功能，先调小火600W，配方用量刚好可以做一盘六个土豆丝蛋饼，在烤盘刷一层薄薄的油。
7：把土豆丝面糊平均分成六份倒入六个圆盘中，整理成圆形，在中心留一个小洞。
8：每个小洞打入一枚鹌鹑蛋，撒黑芝麻。
9：可以稍微调高火力到800W，煎至底面凝固后翻面。
10：中途可以不时翻面观察，两面煎至金黄熟透就可以出锅了。
11：色泽金黄的土豆丝蛋饼，看着就特别有食欲吧，营养满满，特别好吃～
12：小巧可爱～
土豆丝鸡蛋饼
主料
土豆35克；鸡蛋1个；面粉35克；
辅料
盐2匙；
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
1：土豆切丝，加入水泡5分钟；
2：在面粉中加入泡好的土豆丝和鸡蛋；
3：加入盐和水调成面糊；
4：热锅热油，加入面糊煎至两面金黄。
【土豆丝蛋饼】
主料
鸡蛋适量；土豆适量；胡萝卜适量；面粉适量；
辅料
小葱适量；胡椒粉适量；盐适量；植物油适量；
土豆丝蛋饼的做法步骤
1：将土豆去皮切丝，胡萝卜切丝，小葱切丝。
2：放入一大碗中，加入鸡蛋、面粉、适量盐和胡椒粉。
3：搅拌均匀，如果太稠要加一点水，调制面糊状。
4：平底锅烧热加入少许植物油，用勺子倒入一勺面糊，并适当整理成圆形。
5：烙至底面成型后翻面，烙至两面成金黄色微焦即可。
6：出锅简单摆盘。
7：成品图
8：成品图
9：成品图
小窍门
1、土豆尽量选小一些的，如果是大些的土豆需一分为二后再切片切丝。因为如果土豆丝太长的话最后成品卖相不太好。2、加入的面粉多点少点都没有关系，调制面糊时候不要太干，用勺子舀起轻松倒入平底锅就好，边缘处稍加整形。3、放入平底锅后不要急于翻面，会容易碎掉，要待底面煎至成型后再翻面就好了。
鸡蛋土豆丝饼
主料
土豆2个；鸡蛋2个；
辅料
番茄1个；青椒2个；老姜1块；小葱适量；红椒1个；
调料
食用油适量
盐1匙
生抽2匙
老抽1匙
蚝油2匙
鸡精1匙
胡椒粉1匙
鸡蛋土豆丝饼的做法步骤
1：土豆去皮切丝，不洗备用。
2：两个鸡蛋搅拌成蛋液，加入1匙盐、1匙鸡精，1匙胡椒粉搅拌均匀。
3：将蛋液倒入土豆丝里面搅拌均匀，腌制5分钟。
4：将番茄、青椒、红椒切成颗粒备用。
5：姜葱切碎备用。
6：两匙生抽、两匙蚝油、1匙老抽加入半碗水调成汁备用。
7：热锅冷油，倒入土豆丝打成饼状，小火慢煎，
8：煎至两面金黄，捞起备用。
9：油温六成倒入葱姜和番茄炒香。
10：倒入料汁煮一分钟。
11：将土豆丝饼浸入汤汁中，小火煮三分钟。
12：撒上青红椒，盖上盖子闷一分钟。
13：装盘出锅，撒上葱花。
土豆丝鸡蛋饼
主料
土豆1个；鸡蛋4个；
辅料
香葱2棵；
配料
盐适量
酱油3滴
胡椒粉适量
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
1：原料图。
2：土豆擦成丝，香葱切碎，装入容器中备用。
3：加入3滴酱油，适量盐和胡椒粉，打入鸡蛋。
4：用筷子充分搅匀。
5：平底锅开火加热，倒入少许食用油，将搅匀的鸡蛋倒入锅中。
6：中火煎至金黄色，翻面，用中小火同样煎至金黄，熟透。
7：出锅，切成自己喜欢的形状，装盘，可以享用了。
土豆丝鸡蛋饼
主料
面粉250g；土豆2个；
辅料
盐2匙；鸡蛋1个；花椒粉1匙；植物油2勺；
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
1：面粉中加入1匙盐，打入鸡蛋，加入适量清水
2：搅拌成糊状后静置20分钟，这样可以充分溶解里面的面疙瘩，静置后再搅一搅就比较细腻了
3：静置面糊的时候可以把土豆去皮擦丝
4：加入1匙盐和花椒粉拌匀
5：土豆丝放入电饼铛，铺平，表面淋入1勺植物油，合盖后煎至两面金黄
6：平底锅刷油，倒入适量面糊摊圆，煎至两面金黄后卷入土豆丝即可，当然啦，这个饼什么都可以卷的，丰俭由人哦.
土豆丝鸡蛋饼
主料
面粉100g；鸡蛋2个；土豆1个；
辅料
油适量；盐适量；葱适量；胡椒粉适量；胡萝卜半根；
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
1：备齐食材，土豆和胡萝卜分别去皮洗净备用，鸡蛋最后用2个。
2：土豆和胡萝卜分别用擦丝器擦成丝，加入盐、胡椒粉调味。
3：加入鸡蛋，搅拌均匀，也可以加适量的水。
4：葱去皮洗净切碎，加入面糊中搅拌均匀。
5：平底锅薄薄的刷层油，用汤匙一汤匙一个饼。
6：入锅小火烙，没有平底锅，炒锅也是不错的选择。
7：翻面烙熟。
8：出锅装盘，配上早餐粥，美味又营养。
