豆腐鸡蛋饼
主料
豆腐半块；鸡蛋一个；面粉20g；
辅料
葱适量；辣椒适量；
配料
盐适量
油适量
豆腐鸡蛋饼的做法步骤
1：嫩豆腐搅碎，葱切成葱花，辣椒切碎。
2：豆腐先炒，去水和豆腥味。
3：鸡蛋打散后加入面粉调成糊
4：面糊中倒入炒好的豆腐、葱花、辣椒、盐，拌匀
5：电饼铛倒油，开始煎饼啦！
6：热乎乎、香喷喷的饼就出炉啦！
豆腐蔬菜饼
主料
豆腐适量；儿童肠一根；芹菜适量；胡萝卜适量；面粉适量；
辅料
鸡蛋一个；蚝油少许；食用盐少许；十三香少许；
豆腐蔬菜饼的做法步骤
1：芹菜、胡萝卜、儿童肠、切碎。
2：豆腐压碎放入碗中。
3：把豆腐、芹菜、胡萝卜、肠、鸡蛋、盐、十三香、蚝油、面粉放一起搅拌均匀。
4：如上图。
5：团成球，压成饼。
6：锅中刷少许油放入饼，煎制两面焦黄即可。
7：出锅，装盘。
小窍门
孩子不喜欢吃豆腐，这样做超好吃，外焦里嫩。
豆腐肉饼
主料
豆腐1个；肉馅1块；葱2棵；蒜末2克；鸡蛋2个；面粉200克；
辅料
香油2勺；盐巴2勺；黑胡椒粉2勺；
豆腐肉饼的做法步骤
1：首先准备好食材，肉馅可根据自己喜好选择，猪肉当然最美味，但为了健康我选用的火鸡肉馅
2：鸡蛋，肉馅，豆腐，面粉搅匀
3：像这样
4：加入葱花，黑胡椒粉，蒜蓉，盐巴，香油，五香粉
5：饼铛预热，摊好既可。欢迎提建议哟！
豆腐饼
主料
豆腐一块；面粉适量；
辅料
葱一棵；
调料
五香粉适量
盐适量
植物油适量
豆腐饼的做法步骤
1：豆腐切块，放入葱花，放入面粉。
2：加入适量五香粉，加入适量盐。
3：搅拌均匀。
4：做成小饼。
5：煎锅放入适量植物油，放入豆腐饼。
6：煎至两面金黄即可。
7：成品图。
豆腐饼
主料
斋外斋山水嫩豆腐1盒；
辅料
土豆3个；番茄适量；西兰花适量；葱适量；鹰嘴豆泥适量；
调料
盐适量
胡椒粉适量
营养酵母适量
豆腐饼的做法步骤
1：土豆削除表皮煮熟，放入搅拌机打成泥，加入融化的纯素黄油、盐、胡椒粉搅拌均匀，压平。
2：豆腐压成泥，加入营养酵母、鹰嘴豆泥、盐、胡椒粉搅拌均匀。
3：豆腐泥和土豆泥混合，均匀在烤盘铺平。
4：放入（190℃）烤箱里烤30分钟，直至表面呈金黄色并结实，撒上烤熟的葱花，豆腐饼就做好了。
小窍门
豆腐可是精选的哦。
豆腐饼
主料
豆腐1块；
辅料
鸡蛋1个；面粉3勺；葱1段；香菜1棵；胡萝卜1段；
豆腐饼的做法步骤
1：准备原材料
2：将豆腐压碎成泥，胡萝卜香菜葱剁碎加入，同时加入盐、鸡粉、花椒粉、花椒油
3：平底锅倒油烧热，将豆腐泥一团一团的放入，用勺子压成饼状，两面煎至金黄
4：出锅
虾仁豆腐饼
主料
老豆腐1块；虾仁300g；鸡蛋1个；葱适量；姜适量；
辅料
盐10g；酱油3g；料酒10g；白糖5g；十三香5g；淀粉20g；香油5g；味精3g；
虾仁豆腐饼的做法步骤
1：老豆腐用刀侧面碾成泥。
2：虾仁剁成泥。
3：碾好的豆腐和虾泥放入一个鸡蛋，加葱姜末，适量盐、味精、料酒、酱油、白糖、十三香、淀粉、香油，顺一个方向搅拌均匀。
4：锅烧热，放一点底油，将豆腐馅先团成丸子，再在锅中按平，煎制两面金黄，即可出锅。
豆腐饼焖肉
主料
豆腐饼1块；猪肉300克；
辅料
橄榄油5克；酱油5克；淀粉3克；葱2颗；
豆腐饼焖肉的做法步骤
1：买回来的材料洗干净备用
2：瘦肉切薄片，加入酱油、橄榄油、淀粉一起搅拌均匀腌15分钟、豆腐饼切片
3：把肥肉部分切出来放锅内煎出油，把豆腐饼放到平底锅内煎至2面金黄
4：煎好的豆腐拨到一边，把腌好的瘦肉放到平底锅内快速搅散
5：瘦肉变色后和豆腐搅拌均匀爆炒3分钟，放入葱段
6：简简单单的一道家常菜
7：隐藏的都是妈妈的爱
小窍门
1、根据个人口味添加调味料。2、豆腐饼买回来如果不能及时做，最后用淡盐水泡着放冰箱预防变味
虾仁豆腐饼
主料
虾仁100克；豆腐1块；鸡蛋1个；胡萝卜40克；
辅料
油适量；盐适量；淀粉20克；面粉120克；葱适量；
虾仁豆腐饼的做法步骤
1：准备食材
2：虾仁切丁、胡萝卜、葱切末
3：把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内，再倒入蛋液
4：放盐
5：放淀粉和面粉
6：用手揉匀，基本能成厚糊状
7：平底锅放点油，用小勺子舀一块面团，用勺子底部压扁
8：中小火煎，底部定型后翻面，煎到两面金黄
小窍门
面粉量根据面糊湿软程度，基本要能成厚糊。中小火煎，以防焦掉。
豆腐饼
主料
北豆腐300g；胡萝卜少许；小葱少许；猪肉馅200g；
辅料
鸡蛋1个；生粉2勺；生抽2勺；紫菜少许；油少许；蒜蓉少许；盐适量；面粉适量；
豆腐饼的做法步骤
1：准备材料。小葱切碎，胡萝卜擦丝后切碎。
2：北豆腐捏碎，与猪肉馅拌匀。
3：拌好的肉馅里分别加入生粉、盐、油、生抽等调味。
4：用手抓起适量肉馅在手心位置压扁一下，两面依次在面粉碟里沾一下。
5：然后在碗内沾上些蛋液。
6：平底锅烧热后倒入少许花生油，把裹好面粉蘸上蛋液的豆腐饼放入锅内，小火煎至两面微黄即可。
7：煎好的豆腐饼可以裹上紫菜。
8：成品图。
