大虾蔬菜砂锅粥
主料
五常大米1碗；大虾6只；胡萝卜半根；芹菜杆2根；
辅料
香葱2棵；盐2克；白胡椒粉2克；凉水适量；
大虾蔬菜砂锅粥的做法步骤
1：香粥的主料准备好：用五常大米更香糯，大虾去壳去虾线，胡萝卜削掉外皮，芹菜杆洗净，如果有嫩叶也可以一起使用，香葱洗净；
2：用刀沿着大虾后背一分两半，去掉两侧的虾线，切花生米大小的虾粒，胡萝卜切小丁，芹菜杆切丁，香葱切末；
3：大米和适量水入砂锅中，大火煮开后改中小火，中途不时用勺子搅拌，防止糊锅，直到米粒全部煮开，汤和米完全融合在一起，并且上面有一层薄薄的亮油，这粥就算是熬好了；
4：倒入虾粒，搅拌均匀虾仁变色；
5：倒入胡萝卜丁，搅拌均匀，约30秒，变色断生即可；
6：倒入芹菜丁，搅拌几下使其均匀地遍布在粥里；
7：撒适量盐、白胡椒粉、香葱末，搅拌均匀后离火。
8：鲜香味美的大虾蔬菜砂锅粥，健脾养胃！
小窍门
1.一定要用砂锅粥吗？因为此篇是砂锅粥，当然要用砂锅喽。砂锅的蕴热和保温效果比较强，而且优质的砂锅锅体还会渗透出对人体有益的微量元素，长期用砂锅煲汤煲粥，会有细水长流的食疗效果。也可以用普通的煮锅，炖锅，甚至有煮粥功能的电饭煲、压力锅、豆浆机，都可以熬煮出黏稠喷香的米粥来。2.虾仁和芹菜胡萝卜可以用其它食材代替吗？当然可以喽！无刺的鱼片，猪肉末，牛肉末，皮蛋，这些都可以。蔬菜如芹菜、菠菜、小白菜、大白菜也是没有问题的。只要自己喜欢，想怎么来就怎么来。但是一定要注意放的顺序。先放荤的，再放素的，防止蔬菜被煮得太烂失去色彩和清脆的口感。另外，放肉末的时候，先用少许凉水将肉末打散，再入粥中煮熬变色，要不然这肉馅进锅就会成大疙瘩，吃着不香，看着不美。3.为什么要放白胡椒粉？虾是水里的，寒性较大，放点白胡椒粉，一是驱走了虾的寒性，二是可以压一压虾的腥气（如果你喜欢吃虾，是完全感受不到它的微微腥气的），还能起到提鲜的效果。此外，冬天的粥或者汤里，适量加些白胡椒粉，有驱寒的效果。但如果家里有不吃辣的人，白胡椒粉也是可以省略掉的。
电饭锅杂蔬饭
主料
大米适量；
辅料
猪肉适量；茄子适量；豆角适量；土豆适量；小米椒适量；蒜蓉适量；花椒粉适量；
电饭锅杂蔬饭的做法步骤
1：准备材料
2：油热下去小米椒和蒜蓉煸炒出香味
3：放入提前腌制好的猪肉煸炒，放适量花椒粉
4：所有食材依次放入煸炒，放适量生抽，炒三分钟左右即可。
5：炒好的食材放入电饭锅里，连同淘好的大米一同放入，放入适量水末过食材，加入盐，老抽，调到煮饭档，关盖煮制。
6：煮的过程中翻动两次，以免糊锅。
小窍门
食材最好炒一下，更能激发其原有的香味，米和菜等比例放入。所有食材都可以根据自己喜好变化，肉品可以换成鸡肉、牛肉、火腿等等。
蔬菜粥
主料
大米10克；黄瓜1棵；胡萝卜1棵；菠菜1棵；香菇1个；火腿10克；鸡蛋2个；
辅料
浓汤宝1个；
蔬菜粥的做法步骤
1：先把大米洗好用锅煮，大米开花即可，家里有剩的大米饭放水煮开花就可以。开花之后拿一个浓汤宝放里面搅拌再煮2分让大米进味。
2：把食材都切小丁丁放在一边，胡萝卜香菇先放进去因为不好熟，叫胡萝卜颜色变了把其他菜丢进去。
3：熬啊熬开锅冒泡泡的时候把鸡蛋打好倒入
4：搅拌均匀即可。别的佐料都不放。
蔬菜汤
主料
低筋面粉150g；鸡蛋1个；牛奶180ml；
辅料
姜1个；脆皮肠1条；橄榄油1勺；盐2勺；
蔬菜汤的做法步骤
1：切好需要的蔬菜，把玉米和胡萝卜南瓜切成一块一块的
2：把瘦肉切成你自己喜欢的大小，我一向喜欢切丝
3：先在清水里放盐还有淀粉，把切好的西兰花放里面泡
4：所有东西准备好，然后水沸时，把姜片，胡萝卜南瓜玉米全放进去，等待25分钟。
5：25分钟后，最后把西兰花放进去，等待4分钟，最后加盐就行了。很清甜哦！
蔬菜粥
主料
大米适量；白菜适量；油麦菜适量；番茄适量；
辅料
盐适量；
蔬菜粥的做法步骤
1：先把大米泡二十分钟，为了一会儿好煮。
2：蔬菜
3：时间到了就把米放进锅里煮然后加一个番茄，番茄不能要皮。
4：然后把菜全部切成小块儿。
5：在一起煮个三四十分钟就可以了。老人小孩吃都很好。
蔬菜粥
主料
米饭1块（剩的）；白菜叶2段；鸡肉肠0.5段；
辅料
盐2匙；鸡精1匙；
蔬菜粥的做法步骤
1：非常简单喽、剩米饭加水放进锅煮加盐和鸡精适量
2：鸡肉肠切粒白菜撕成小片备用
3：粥快熟了的时候加白菜或者你喜欢的菜菜放进去搅拌两分钟后放鸡肉肠就可以出锅了很清淡的配上咸菜好好吃噢
4：成品
猪杂蔬菜锅
主料
猪肉200g；猪肝200g；猪粉肠200g；猪血500g；豆芽100g；冬瓜200g；金针菇100g；白菜100g；青蒜2根；
辅料
姜适量；葱适量；火锅底料30g；开水适量；
调料
油适量
盐适量
淀粉适量
料酒适量
胡椒粉适量
鸡精少许
猪杂蔬菜锅的做法步骤
1：准备食材：选的是本地土猪肉、猪肝、粉肠、猪血。蔬菜有冬瓜、豆芽、青蒜。
2：还有白菜、金针菇、姜片、葱、火锅底料。
3：将肉切片、冬瓜去皮切薄块、蒜切段。
4：将猪肝、瘦肉、粉肠，有油、盐、淀粉、胡椒粉、料酒拌匀。
5：起锅热油，爆香姜葱。
6：放入火锅底料。
7：炒出红油。
8：加入适量的开水。
9：倒入冬瓜块。
10：放入猪血煮开。
11：放入金针菇。
12：放豆芽。
13：放入白菜。
14：煮开后放入肉片。
15：再盖炖煮2~3分钟，肉熟即可，保持肉质嫩滑。
16：时间到，开盖。
17：最后放入青蒜，撒入少许鸡精，完成。
18：汤浓鲜香带微辣，肉与蔬菜完好搭配，胃口大开呢。
蔬菜菜条
主料
白面粉适量；韭菜适量；火腿适量；木耳适量；圆白菜适量；虾米适量；红萝卜适量；
辅料
五香粉适量；盐适量；鸡粉适量；香油适量；葱适量；姜适量；
蔬菜菜条的做法步骤
1：和面，这菜条皮薄，用面少用菜多，不需要酵母粉，就清水和面，和成一团，醒半小时。把准备的蔬菜统统的切碎，我做的是两种馅子，一种是韭菜火腿的，一种是木耳圆白菜的。葱姜也切沫。
2：放人调料，各种调料可以根据人口的多少适量放，喜欢麻的辣的也可以放的哦。然后搅拌均匀。放置五分钟入味。
3：稍微滴点香油，防止韭菜出水，味道也会更好。
4：醒好的面团揉成长条切小季子，就和包饺子一样的，比饺子的面团要大，擀成薄薄的面皮，铺上调好的菜馅。
5：从一边慢慢的卷起来，边处用点水封口，把封口朝向下面。
6：韭菜馅子的也是同样方法卷起来。
7：不粘锅放少需油，不要太多，锅底晃一下都沾了油就可以，放入菜条，小火煎，两面都变金黄色就熟了。
8：韭菜馅的我是蒸了下，锅放进水，等锅里水快开了的时候，把菜条放到沾水的蒸布上，大火8分钟，然后再闷2分钟。因为都是蔬菜馅子的很好熟。
9：成品
小窍门
提前做点蒜汁，做好了的菜条沾着吃更美味。调馅子的时候也可以放粉条和鸡蛋碎，喜欢什么蔬菜都可以加。及其容易出水蔬菜不合适哦。配料区都是写的适量，亲们根据馅子的多少来添加。第一次发步骤图，有说的不详细不到位的地方请留言给我，我会继续努力改进。
干锅时蔬
主料
猪五花适量；胡萝卜适量；山药适量；杏鲍菇适量；花菜适量；炸豆腐适量；丸子适量；
辅料
盐适量；蚝油适量；老抽适量；生抽适量；
干锅时蔬的做法步骤
1：准备好材料
2：热锅凉油，猪五花下锅
3：倒入配料煸炒出香味，加调味
4：材料入锅翻炒上色，断生
5：倒入烧热的砂锅，我这个是韩国商店买的石锅拌饭用的，烧制1分钟，可以听到兹拉兹拉的好听声音
6：可以装盘~(≧▽≦)/~啦啦啦
蔬菜饼
主料
面粉适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；火腿肠一根；
辅料
水适量；盐少许；
蔬菜饼的做法步骤
1：准备材料，量根据吃饭的人数变化。我准备是2个人的量。
2：黄瓜和胡萝卜切丝(细一些）。火腿肠切小丁。如果孩子小也可以切沫。菜的选择可以根据喜好变化。我用这两样，是因为冰箱中就剩这两样了。
3：面和水和成糊状。不用使劲快速搅，那样会有气泡。怕掌握不好量的话，可以准备好水，向水中加面。
4：将菜和火腿肠放入面糊中，搅匀。
5：在平底锅放油，油热后，小火煎熟。饼小一些，小孩子吃起来会方便些。
6：成品就是这样。还算成功吧。
7：用不了的菜改刀做个小咸菜。
