糙米粥火锅
主料
糙米100克;猪骨头250克;萝卜500克;姜2片;红枣4颗;当归2片;枸杞20克;金针菇250克;生菜600克;羊肉300克;肉丸200克;
辅料
食盐5克;蒜蓉辣酱20ML(蘸酱);沙茶酱20ML;
糙米粥火锅的做法步骤
1:糙米淘净,泡两至三小时。
2:猪骨头洗净斩件,汆水后捞起冲净。
3:萝卜削皮切块,把糙米、猪骨头、萝卜和姜片一起放在汤锅里,煮沸后转中小火煲一小时。
4:煲好的萝卜猪骨头糙米粥,不用来做火锅底就这样吃也很好的。
5:将糙米粥倒入煮锅中,放入红枣和当归煮沸就是糙米粥火锅底。
6:吃火锅可以烫金针菇,蘸着酱吃。
7:还可以烫生菜、肉丸和羊肉等等。
小窍门
用糙米粥做火锅底,边吃边搅拌一下,防止黏底。
莲子薏米粥
主料
莲子30克;薏米30克;粳米50克;
辅料
冰糖适量;水适量;
莲子薏米粥的做法步骤
1:用料
2:薏米洗净沥水
3:莲子洗净沥水
4:粳米洗净沥水
5:一起倒入炖盅
6:加入清水
7:在电炖锅中加少量水
8:放入炖盅
9:低温档隔水炖煮2-3小时
10:米烂豆酥,,加入冰糖搅拌均匀
11:盛出食用
小窍门
冰糖用量可以根据自己口味酌情添加。没有电炖盅也可以将各材料泡发后,在炉火上直接熬煮。
七色糙米粥
主料
七色糙米100g;干贝10颗;香菇4朵;小青菜100g;
调料
盐少许
油0.5匙
七色糙米粥的做法步骤
1:七色糙米头天晚上先清洗干净,放上合适的清水浸泡。
2:睡前预约电饭煲煮杂糖饭,这样糙米也得到充足时间浸泡了。
3:干贝和干香菇清水泡发,瘦肉绞成肉沫备用。
4:第二天早上七色糙米饭做好了,盛出120g备用,多做的可以分量用保鲜膜包好,冷冻保存,随吃随取。
5:锅中放油,下干贝丝、肉沫和香菇丝炒出香味后,加入适量清水煮开。
6:倒入糙米饭,中火煮5分钟
7:加入切好的青菜丝,再煮2分钟,调入适量的盐即可。
8:七色糙米粥特别适合需要减脂的朋友。
9:因为低GI,它对糖人也是非常友好的。
小窍门
这个量煮好,正好2碗,2个人的早餐量。
莲子小米粥
主料
小米150克;莲子50克;枸杞10克;
辅料
白砂糖20克;
莲子小米粥的做法步骤
1:金龙鱼爱心桃花小米、莲子、枸杞、白砂糖。
2:小米、莲子、枸杞,分别洗净,其中莲子如果有莲子芯的要取出,糊影响口感,莲子芯是苦味。
3:挑选小米技巧,金龙鱼爱心桃花小米:外观粒大饱满,色泽金黄;口感味醇清香,熬粥米油厚,米香浓郁,属于优质的小米。还具有安心养神,美容养颜的功效哦。
4:洗净的小米、莲子、枸杞放入锅里,倒入适量的水;
5:按蒸煮蒸,时间约30分钟。
6:煮好的粥,开盖之后放入白砂糖,搅拌至糖溶解即可。
小窍门
1.小米要挑选粒粒饱满,色泽金黄,不要发黑的。金龙鱼爱心桃花小米就非常好吃。2.含糖高的建议不要放糖,更有力健康。3.秋冬天气凉,建议吃热的小米粥,水身体好。
绿豆糙米粥
主料
糙米100g;绿豆80g;
辅料
糯米适量;
绿豆糙米粥的做法步骤
1:材料备好。糯米可以随意添加,不要多过糙米,也可以不加。
2:三样食材直接放在小煮锅里。一起淘洗干净。
3:加水浸泡2小时。
4:放到炉灶上小火慢慢熬煮。
5:大约1小时就煮好。可以拌点糖吃非常可口。
小窍门
米里的水量要一次加够,小火慢慢煮。
糙米养生粥
主料
糙米2缸;牛肉适量;花生适量;真姬菇适量;
辅料
小葱1根;白胡椒粉适量;盐少许;
糙米养生粥的做法步骤
1:糙米
2:解冻牛肉
3:泡发真姬菇
4:将牛肉和真姬菇切丁焯水
5:糙米花生漂洗干净电饭煲加水因糙米不易煮糯需多加些水
6:小葱胡椒粉盐待用
7:开锅后放入牛肉和真姬菇丁和糙米同时煮至米黏稠放图6调味即可
莲子小米粥
主料
小米100克;莲子35克;
辅料
水适量;
莲子小米粥的做法步骤
1:用料
2:莲子洗净沥水
3:小米略淘洗
4:二者同入电炖锅内胆中
5:加水至满
6:加盖
7:电炖锅中加适量水
8:放入内胆,加盖,通电,低温档,炖煮一夜
9:清晨米烂粥成
10:搅拌均匀
11:盛出食用
小窍门
小米略淘洗两遍即可,无需大力淘洗,以防营养流失。无电炖锅也可以直接用锅在炉火上熬煮,但莲子需事先浸泡,以便煮酥。
蔬菜糙米粥
主料
西兰花25g;胡萝卜30g;糙米45g;
辅料
食盐2g;大米50g;清水800ml;芝麻油2ml;
蔬菜糙米粥的做法步骤
1:糙米提前一晚上泡发,准备好西兰花和胡萝卜。
2:西兰花和胡萝卜都切成细小的丁。
3:将所有食材放入电饭煲中。
4:加入800ml的清水。
5:选择【煮粥】,口感【香软】即可。
6:程序结束后,放入少许的食盐。
7:一点点的芝麻油。
8:搅拌均匀。
9:盛出~
10:一碗香喷浓郁的蔬菜糙米粥~
11:开吃啦~O(∩_∩)O哈哈~
小窍门
可以放入少许煮熟的鸡肉,就成了蔬菜鸡肉粥啦~
糙米山药粥
主料
巴马红糙米200g;山药1根;
辅料
干桂花适量;蜂蜜1勺;
糙米山药粥的做法步骤
1:红糙米洗净浸泡一个小时备用
2:山药去皮切小段备用
3:浸泡好的红糙米加适量水放入砂锅中,大火煮开转中小火煮至糙米开花
4:加入山药段继续煮至山药软烂粥浓稠即可
5:吃时撒上少许桂花加蜂蜜调味即可,香气诱人好吃极了
6:成品欣赏
金桂糙米粥
主料
金桂花5克;糙米50克;
辅料
水适量;
金桂糙米粥的做法步骤
1:用料
2:糙米用水稍微淘洗
3:控水沥干
4:倒入炖盅,加入适量清水
5:将炖盅放入加水的电炖锅中
6:低温档隔水炖煮2小时左右
7:米烂粥稠
8:倒入锅中,中小火煮沸
9:金桂用清水洗去浮尘
10:控干水分
11:倒入粥锅中,搅拌均匀。继续沸腾2-3分钟
12:熄火
13:盛出
小窍门
也可以直接在炉灶上煮粥,但需注意不时搅动,以免糊锅底。煮好的粥可以根据自己口味调味或不调味食用。