节气食养 | 海苔饭团
主料
海苔粉适量；羊脂籽米适量；盐适量；香油适量；
辅料
盐适量；
调料
寿司醋适量
海苔饭团的做法步骤
1：卷心菜叶洗净焯水过凉后备用。
2：羊脂籽米和水，以9比10的比例，直接蒸煮。在蒸好的米饭里加入寿司醋。将米饭搅拌均匀，制作成饭团。
3：备好卷心菜叶，铺在饭团下方。
4：洒上海苔粉，摆盘造型。
5：完成.
小窍门
从素食，到蔬食便当，将单一的菜品进行了改良，创意出更具营养、精巧搭配的便当食盒，最大的意义，在于分享。
海苔肉松饭团
主料
大米1量杯；海苔香松5克；肉松100克；
辅料
海苔4片；蛋黄酱适量；
海苔肉松饭团的做法步骤
1：首先制作白米饭，电饭煲配备的量杯，满满一杯，淘洗干净后，注入纯净水至1/5处。
2：启动电饭煲，选择精华煮。
3：当听到滴滴滴的声音，我们的白米饭就做好了，关闭电源，打开盖子，用锅铲把米饭简单拌一下后晾至手温。
4：倒入海苔香松。
5：一点点拌匀。
6：再加入肉松跟蛋黄酱，蛋黄酱也可换成沙拉酱，看个人喜好。
7：再次一点点拌匀。
8：把拌好的米饭装入三角模具内。
9：扣上模具盖子，压实。
10：最后取出压好的饭团，贴上海苔片，简单好吃的饭团就做好了。
小窍门
1.米饭的软硬会影响脱模，做饭团的白米饭不易太软。2.饭团一定要压实，否则脱模容易散。
海苔米饭卷
主料
海苔1张；猪肉末适量；
辅料
米饭适量；姜1块；生抽1茶匙；盐适量；青红椒1个；
海苔米饭卷的做法步骤
1：原料。
2：青红椒、姜切末，放入米饭、生抽、盐、混合均匀。
3：海苔糙面朝上，放混合好的肉末。
4：卷紧，收口抹点水，粘牢。
5：放入铁釜饭煲蒸屉。
6：启动蒸煮功能。
7：蒸好的米饭卷晾至温热切段就可以吃啦。
小窍门
如果您没有海苔，用蛋皮裹着也不错。
海苔肉松饭团
主料
米饭一碗；鸡蛋1个；水果适量；
辅料
海苔拌饭料适量；肉松适量；生菜叶2片；
调料
香油适量
海苔肉松饭团的做法步骤
1：米饭。
2：鸡蛋一个。
3：海苔拌饭料，肉松、香油。
4：将拌饭料倒入米饭中，加适量的香油拌匀。
5：取三角形模具，放一层米饭在模具内。
6：放入肉松。
7：再放一层米饭。
8：用模具压实。
9：取出饭团，装盘备用。
10：接下来煎个鸡蛋。
11：用锅铲去掉边缘不完整的蛋白，煎至定型后铲起。
12：摆入碟中，鸡蛋上撒点黑芝麻，盘中放点水果点缀。完成。
13：成品图。非常香的饭团，孩子爱吃哦！
海苔粢饭卷
主料
糯米150g；大米50g；海苔2张；
辅料
油条2根；肉松适量；
海苔粢饭卷的做法步骤
1：糯米和大米淘洗干净后浸泡一晚，然后将泡好的米放入电饭煲内，注入少量清水（没过米粒一点即可）把饭煮熟
2：备好熟米饭、肉松、油条、寿司竹帘、海苔、白开水和饭勺
3：取一张海苔放在竹帘上，再用饭勺过下白开水（防粘），将米饭舀到海苔上，并将其均匀铺平，再撒上肉松
4：放入半根油条自制油条的做法：220969.html自制肉松的做法：7722013-do-blog-id-539643.html
5：由下往上卷起，卷好后再用力捏几下定型
6：最后用快刀切小块即可（切之前先把刀面抹点白开水，否则会粘刀）
7：海苔内卷：竹帘上面铺上保鲜膜
8：把米饭舀到保鲜膜上均匀铺平
9：再撒上一层肉松
10：再将海苔盖在肉松上面，并放上半根油条
11：最后卷起，卷好后再用力捏几下定型
12：切好装盘，美美的享用吧！
小窍门
1、由于米浸泡过，吸足了水分，所以煮的时候水量不宜过多，否则会太软影响口感2、糯米饭非常粘，所以勺子和刀子都要过水后再进行3、如果嫌味比较淡，可以在煮熟的米饭里加点盐和寿司醋什么的
海苔鲜虾饭团
主料
虾适量；米饭适量；海苔适量；面包糠适量；
辅料
盐适量；油适量；
海苔鲜虾饭团的做法步骤
1：虾去头、去虾线，用盐等调味料入味20分钟左右。
2：粘蛋液，再粘面包糠。
3：锅中油烧热，入锅中煎至两面金黄。
4：隔着保鲜袋操作，取适量米饭包在虾外面。
5：小饭团做好了。
6：海苔剪合适大小。
7：包在饭团外面，大功告成。
海苔小饭团
主料
大米适量；
辅料
香油适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；火腿肠适量；海苔适量；
海苔小饭团的做法步骤
1：黄瓜，胡萝卜，火腿肠，海苔切成丁
2：大米饭做好放入鸡精，盐，香油，黄瓜，胡萝卜，火腿肠，海苔拌好，揉成团
3：搭配一碗豆浆，完美早餐。
吮指海苔饭团
主料
大米200克；清水适量；
辅料
炒海苔适量；
吮指海苔饭团的做法步骤
1：准备材料
2：非常新鲜的大米
3：取200克放入电饭煲内胆中。
4：清水冲洗2遍后，重新加入适量的清水(我是1:1.2=米:水)泡20分钟。
5：开启煮饭功能。
6：大米饭煮好搅拌一下。
7：取2勺米饭，加入适量的炒海苔(根据自己的口味添加)然后搅拌均匀。
8：取适量搅拌好的米饭，放在保鲜膜上。
9：整形。
10：可以在粘上一下片海苔，这样吃的时候方便拿。不放也可以。
小窍门
1.炒海苔里有食盐，不需要再加盐了。2.米饭不要煮的太软太粘。
XO酱海苔饭卷
主料
米饭1碗；芦笋50g；西红柿1个；
辅料
XO酱2勺；食用油少许；
XO酱海苔饭卷的做法步骤
1：芦笋削去根部的老皮，开水焯烫十几秒捞出。
2：西红柿开水烫一下，去皮。
3：把去皮的西红柿切丁，芦笋也切小丁。
4：蒸熟的米饭一碗。
5：锅里放一点点油，放入米饭炒散。用不粘锅炒米饭，这样能用很少的油也不会粘锅。
6：米饭炒散后放入西红柿。我蒸的米饭比较硬，可以再吸收些西红柿的汁。
7：炒到西红柿汁完全被吸收。
8：放入芦笋丁翻炒均匀。
9：放入XO酱。
10：拌均匀即可。
11：把炒好的米饭铺在海苔上，卷起来定型。
12：定型后切段，再次在饭团上放一点XO酱就可以享用啦。
小窍门
XO酱鲜味很足，也是咸的，所以不用加其它任何调味料啦。
海苔肉松饭团
主料
白米饭200g；芝麻海苔5g；柠香沙拉酱25g；肉松10g；
辅料
熟白芝麻少许；
海苔肉松饭团的做法步骤
1：准备好食材，白米饭直接用高压锅提前焖熟放凉。
2：还把芝麻海苔再剪的碎一点，剪碎后直接放入装米饭的小盆内。
3：肉松简单扯碎一点，也放入小盆内。
4：沙拉酱也直接倒入盆内，这次选用的是柠香沙拉酱，沙拉酱的口味按照个人喜好选择即可。
5：抓拌均匀。
6：海苔内的芝麻比较少的话，可以再撒进去一点点熟的白芝麻。
7：再次抓拌均匀即可。
8：把拌好的米饭装入模具内，简单压一下。
9：扣上盖子，压实。
10：最后扣出来，我们的海苔肉松饭团就完成了。
小窍门
1.海苔选用烤的紫菜，味道极佳，最好剪的碎一点，成品效果更好一点。2.沙拉酱可随意选择口味，自己喜欢的就好。
