黄瓜炒黑木耳
主料
黄瓜两根；黑木耳适量；
辅料
蒜少许；
调料
花生油少许
盐少许
生抽少许
黄瓜炒黑木耳的做法步骤
1：蒜切碎。
2：黄瓜洗净，削皮切片。
3：泡发好的黑木耳，备用。
4：锅烧热放少许油，倒入蒜炒香，再倒入黄瓜和黑木耳加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。
5：出锅装盘。
6：香脆可口。
老醋黄瓜拌木耳
主料
黄瓜1根；黑木耳15克；红辣椒2个；
辅料
老陈醋适量；香油适量；蒜适量；味极鲜酱油适量；盐适量；
老醋黄瓜拌木耳的做法步骤
1：将干黑木耳冷水泡上；
2：黑木耳泡软后清洗干净，再将黄瓜切成菱形块，蒜和红辣椒切成末备用；
3：烧锅开水，加入适量的盐，将黑木耳放入里面去煮熟；
4：焯熟的黑木耳放入碗中，再加入其它配料；
5：加入盐、味极鲜酱油、香醋和小麻油等调味料；
6：拌均匀即可；
7：盛入碗中。
小窍门
很简单很清爽的凉拌菜，注意提前将黑木耳泡软，再放入水中焯煮熟；注意最好待黑木耳的温度稍微凉一下，再与黄瓜一起凉拌为佳；记得调味料中老陈醋、香油（小麻油）必不可少，喜欢的话加入点红辣椒更加提味。
爽口木瓜条
主料
嫩木瓜1个；
辅料
生抽适量；老抽适量；辣椒适量；鱼露适量；大蒜末适量；麻油适量；
爽口木瓜条的做法步骤
1：嫩木瓜一个（其实半个就可以切大好一份）
2：PS:记得要没熟的木瓜
3：嫩木瓜去皮、籽，洗净，切成细丝，放食盐腌10分钟去涩备用
4：再放生抽老抽鱼露辣椒大蒜末麻油等调料拌匀
5：密封放冰箱腌1天
6：一份爽口菜就完成了早餐来点开胃
小窍门
生抽要多放些这样腌渍才能上色入味
糖醋苦瓜条
主料
苦瓜2个；青辣椒2个；葱1段；姜1块；生抽2勺；白糖1勺；醋1勺；盐1勺；鸡精粉1/2勺；
糖醋苦瓜条的做法步骤
1：苦瓜去籽洗净切条
2：青辣椒洗净切条
3：葱姜切丝
4：调料
5：油烧热放葱姜丝煸出香味
6：放苦瓜条、辣椒条翻炒
7：依次放盐、生抽、醋、白糖煸炒，炒至苦瓜变软入味放鸡精粉翻炒一下出锅
8：装盘
黑木耳拌青瓜
主料
黑木耳适量；青瓜适量；
辅料
陈醋适量；生姜适量；大蒜适量；鸡精适量；麻油适量；白糖适量；辣油适量；
黑木耳拌青瓜的做法步骤
1：黑木耳泡开后用锅煮一下
2：青瓜切片，姜、蒜切末
3：青瓜与黑木耳拌匀加入适量的酱油、鸡精、麻油、醋、辣油、白糖拌匀。（也可以加点干辣椒我忘记放了，那样颜色也要漂亮点）
黑木耳炒丝瓜
主料
黑木耳8朵；丝瓜205克；
辅料
盐适量；鸡精适量；
黑木耳炒丝瓜的做法步骤
1：材料：黑木耳（已泡发清洗）、丝瓜
2：将丝瓜去皮、清洗一下。
3：放在案板上切成滚刀块，待用。
4：随后，将黑木耳下入清水锅中煮开，捞出。
5：烧锅倒油烧热，下入丝瓜翻炒一下。
6：接着，合入焯好的黑木耳翻炒翻炒。
7：然后，加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀。
10：出锅装盘。
黑木耳炒丝瓜
主料
丝瓜300克；红椒适量；精盐适量；
辅料
干黑木耳5克；蒜适量；食用油适量；
黑木耳炒丝瓜的做法步骤
1：食材。
2：黑木耳泡摘小朵。
3：丝瓜去皮切滚刀块。
4：切好蒜片和红椒丝。
5：温油炒香蒜片。
6：加入丝瓜块小炒。
7：加入适量开水。
8：丝瓜炒软，加入黑木耳同炒。
9：加入红椒丝。
10：加入精盐炒匀。
11：装盘即可。
小窍门
炒素菜时，需加水适宜加开水。
丝瓜炒黑木耳
主料
丝瓜两根；黑木耳适量；
辅料
蒜适量；辣椒适量；
调料
食用油适量
盐适量
生抽适量
丝瓜炒黑木耳的做法步骤
1：辣椒和蒜切碎。
2：黑木耳提前泡发好。
3：丝瓜去皮洗净切片。
4：锅烧热放油，倒入辣椒和蒜爆香，再倒入丝瓜和黑木耳加盐和生抽翻炒几下即可。
5：出锅装盘。
6：简单美味营养快手菜。
醋溜黑木耳山药片
主料
黑木耳10片；山药3小段；
辅料
红萝卜1条；彩椒2个；
配料
白醋6勺
醋溜黑木耳山药片的做法步骤
1：黑木耳用水浸泡1小时
2：山药、红萝卜、彩椒先切薄片
3：倒入油，热开后把所有东西倒进锅，然后下5~6勺白醋、2勺白砂糖、1勺鸡粉、1勺盐，翻炒10分钟，即可关火上碟
小窍门
山药去皮、切片时，记得带手套，不然直接接触皮肤，会很痒哦~黑木耳选自东北顶级无根黑木耳，本馆有售，欢迎追求品质精致生活的朋友！
黑木耳拌黄瓜
主料
黄瓜1个；黑木耳250克；
辅料
醋适量；鲜酱油适量；糖适量；麻油适量；蒜末适量；
黑木耳拌黄瓜的做法步骤
1：黄瓜去皮切小
2：黑木耳泡发去蒂开水焯一下盛出
3：最后加入调味料拌均匀即可.
