芹菜炒腊肠（香肠）
主料
纯肉香肠200g；芹菜150g；
辅料
红尖椒1根；大蒜2瓣；生姜适量；生抽适量；食盐适量；食用油适量；
芹菜炒腊肠的做法步骤
1：将纯肉香肠切成大段，放到锅里用冷水烧煮，煮大约4分钟；
2：将香肠捞出来，切成斜段，芹菜和红尖椒洗净也切斜段。大蒜切片，生姜切丝备用；
3：凉锅热油，将大蒜和生姜放入锅里爆炒片刻，然后将芹菜和红尖椒倒入锅里一起翻炒约3分钟；
4：洒上少量食盐，倒入香肠继续翻炒约1分钟；
5：倒入少量水，待水开之后，淋上生抽，拌匀之后出锅即可；
小窍门
香肠通常是咸的，所以放盐的时候，要少放。
腊肠炒芹菜
主料
腊肠1根；芹菜杆1把；
辅料
胡萝卜小半根；
调料
食用油适量
生抽适量
盐适量
香油适量
蒜适量
腊肠炒芹菜的做法步骤
1：蒸熟的腊肠切片，芹菜切段，胡萝卜切丝。
2：起锅放底油蒜煸香，先下芹菜和胡萝卜翻炒，再放腊肠片。
3：出锅前滴几滴生抽，一点盐，淋香油，盛盘。
小窍门
腊肠炒芹菜，这道菜的芹菜只用了杆，叶子不要扔可以焯水凉拌吃哦。
腊肠炒芹菜
主料
腊肠100；油适量；
辅料
芹菜200；酱油适量；
腊肠炒芹菜的做法步骤
1：芹菜摘掉叶子，洗净
2：切成小段备用
3：王家五腊肠
4：.切成条状备用
5：热锅中放入少许油
6：加入适量五香粉
7：放入备好的芹菜
8：加入少许酱油翻炒
9：.放入腊肠丝，炒至变颜色，后方腊肠避免肉质过硬
10：.成品
小窍门
1，腊肠本身是咸的，我家的味道正好所以就没放盐了，各家的都不一样，就自己看着放吧。2，后方腊肠避免肉质过硬。(展开)
腊肠炒芹菜
主料
腊肠100g；芹菜100g；
辅料
油适量；盐适量；黄椒适量；
腊肠炒芹菜的做法步骤
1：准备食材
2：锅内加少许油烧热后加入腊肠煸炒
3：加入芹菜翻炒
4：加入黄椒炒均
5：加少许盐调味
6：美味出锅
小窍门
腊肠本身有调好味道的，所以无需加其它的调料
腊肠炒芹菜
主料
腊肠3根；芹菜100g；
辅料
蒜5g；
调料
油0.5勺
盐2匙
味精0.2匙
腊肠炒芹菜的做法步骤
1：准备原材料腊肉、芹菜摘去叶子洗净。
2：芹菜切成粗细均匀的条状。
3：锅中烧开水放入芹菜段焯水断生切记不易焯水时间过长。
4：芹菜焯好水立即放入冷水中过凉。
5：芹菜处理好了沥干水份和切好的腊肉放入盘中备用。
6：锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入腊肉炒出香味。
7：放入芹菜大火快速翻炒。
8：放入盐和味精改成中小火翻炒。
9：炒至腊肉和芹菜完全入味即可出锅享用。
10：芹菜炒腊肉装入盘中就大功告成了。
11：搭配年年有鱼的大馒头和卤猪蹄一起吃超级棒。
12：腊肉入口香浓无比让人回味无穷。
13：过年来上一盘这样小炒即下酒又下饭好喜欢。
14：芹菜入口清香爽口。
15：芹菜炒腊肉切记炒至时间不宜过长影响口感同时营养也易流失哦。
小窍门
腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。腊肠可开胃助食，增进食欲！
芹菜炒腊肠
主料
芹菜1颗；腊肠1根；
辅料
大蒜4瓣；红辣椒1块；
调料
盐2g
味极鲜酱油1勺
芹菜炒腊肠的做法步骤
1：准备主要食材：芹菜杆，广味大腊肠，红辣椒，大蒜。
2：把芹菜切段，腊肠（生）切薄片，大蒜，红辣椒改刀备用。
3：锅中放适量清水，加一勺盐，水开后放入芹菜焯水1分钟捞出来。
4：另起锅放入少许底油，放蒜瓣炸出香味。
5：放腊肠片煸炒出油。
6：加芹菜和红椒丝。
7：加一勺味达美味极鲜酱油调味。
8：加少许清水，大火翻炒片刻关火出锅。
9：虎年腊味芹菜炒腊肠制作完成。
10：可辣可甜可咸，芹菜爽脆，开胃下饭不油腻。
小窍门
1.腊肠是咸甜口的，炒的时候不要放太多油，煸炒后会出油。2.芹菜焯水时放少许盐，炒菜时无需再放。
芹菜炒腊肠
主料
芹菜200克；葱5克；胡椒粉5克；
辅料
腊肠100克；盐少许；鸡精粉少许；
芹菜炒腊肠的做法步骤
1：芹菜清洗干净备用。
2：芹菜切段，腊肉切片。
3：葱切小段。
4：锅里放入油，五六层热倒入腊肠翻炒。
5：翻炒均匀。
6：倒入葱段翻炒。
7：倒入芹菜，加入胡椒粉，翻炒断生后，加入盐，鸡精粉翻炒出锅。
8：成品图。
9：成品图。
腊肠炒芹菜
主料
芹菜1棵；腊肠2棵；
辅料
葱片10克；食用油1勺；
调料
酱油2勺
盐4克
腊肠炒芹菜的做法步骤
1：食材准备好。
2：芹菜清洗干净放入开水中汆烫捞出，水中加入盐和几滴食用油。
3：葱切片，芹菜切条状，腊肠切片。
4：起油锅放入食用油，油热后放入腊肠翻炒。
5：腊肠炒至透明色。
6：放入葱片炒香。
7：放入芹菜翻炒
8：倒入酱油提味。
9：翻炒均匀。
10：按自己口味添加盐调味。
11：翻拌均匀即可关火出锅。
12：装盘食用。
芹菜炒腊肠
主料
芹菜两棵；腊肠一根；
辅料
盐适量；鸡精适量；姜适量；醋适量；生抽适量；青椒适量；
芹菜炒腊肠的做法步骤
1：准备食材
2：芹菜切斜刀片
3：腊肠切斜刀片
4：姜辣椒切丝
5：油热后放入姜丝
6：姜香后，放入腊肠翻炒，，加半勺醋，半勺生抽，翻炒至七八成熟后成出
7：放油至八成热，放入芹菜、青椒翻炒，加少许盐（腊肠是咸的），鸡精
8：放入翻炒过的腊肠，加半勺生抽
9：成出装盘
腊肠芹菜
主料
腊肠适量；芹菜适量；
辅料
红椒适量；葱适量；
配料
盐适量
生抽适量
糖适量
烹调油适量
腊肠芹菜的做法步骤
1： 材料图。
2：芹菜切段，腊肠切片，小葱切碎，红椒切段。尽可能将食材改刀成两只一种形状，小料除外。
3：炒锅倒油，炒香葱碎。
4：下芹菜炒熟。
5：下腊肠，翻均匀后加盖小火两分钟，可以添加小量温水。
6：加盐和一点生抽，拌均匀出锅。
小窍门
家庭做菜，比较随意，腊肠可以生炒，也可以蒸透后再炒，掌握到下料的时间就可以。最近对改刀有些感受，无论什么样的食材，只要用心改刀，都可以很漂亮。芹菜切这种段后，较粗的需要分开，比较好熟。
