解暑杨梅汤～
主料
山楂100g；柠檬半颗；乌梅200g；黄冰糖200g；陈皮5g；杨梅250 g；甘草5g；干桂花100g；
辅料
矿泉水4000ml；
解暑杨梅汤的做法步骤
1：原料
2：冷水下原料（除桂花，冰糖，柠檬），水开后中小火煮10分钟，然后放入冰糖，冰糖化开后放入桂花，小火盖锅盖煮15分钟，然后挤入柠檬汁（半个），5分钟后关火。
3：晾凉以后入冰箱冷藏或冷冻冰棍
解暑沙拉
主料
紫砂生菜适量；苦苣适量；石花菜适量；樱桃番茄适量；
辅料
油渍番茄适量；橄榄油适量；食盐适量；柠檬半个；
解暑沙拉的做法步骤
1：紫砂生菜和苦苣择好，冲洗干净
2：切成小段，不要太短
3：石花菜热水泡开洗干净，撕成小段
4：樱桃番茄一切两半
5：除了樱桃番茄的所有原料放到盆里面，加一点食盐拌匀
6：加入油渍番茄和里面带香料的橄榄油
7：最后放进去切好的樱桃番茄
8：拌匀装盘之后挤上柠檬汁，等一会就可以开动啦！
清热解毒五青汁
主料
荔枝7个；青椒半个；苦瓜半个；黄瓜半根；芹菜杆两根；
清热解毒五青汁的做法步骤
1：原料清洗干净，沥干水
2：去核去瓤，分别切成小块
3：全部材料混在一起
4：启动原汁机，将材料放进去，绿绿的蔬果汁很快就出来啦
5：色彩鲜艳，味道浓郁，原汁原味
6：清热解毒的五青汁，先苦后甜
小窍门
这是一道改良版的五青汁，因为没有青苹果，所以换成了青皮的荔枝，在口感上也增加了甜味；里面的原料可以根据口味进行比例上的调换；原汁机直接榨出蔬果汁，不用再额外加水，如果没有可以用料理机，加800-1000毫升的清水；榨出的渣子也不浪费，加点面粉和盐，摊成面糊饼也不错。
清热解毒——甘蔗马蹄饮
主料
甘蔗5段；马蹄8个；红枣5粒；生姜3片；
甘蔗马蹄饮的做法步骤
1：食材一：甘蔗、马蹄。
2：食材二：红枣、生姜（红枣清洗干净，生姜切片备用）。
3：马蹄去皮洗净，甘蔗切段。
4：将所有食材放入锅中，添水，水量至少是锅中食材的3倍以上。
5：大火煮沸，改小火煮1个小时，关火放凉即可饮用。
6：一款非常棒的自制饮品。
解暑绿豆汤
主料
绿豆150g；
辅料
冰糖30g；
解暑绿豆汤的做法步骤
1：绿豆提前一晚泡发
2：放入锅中，兑入足量的清水，煮开
3：一边煮一边慢慢搅拌
4：待绿豆开花后放入冰糖，继续煮一会
5：煮至绿豆完全开花之软熟后关火，放凉
6：放凉后的绿豆汤放入碎冰块或摆入冰箱冷藏后喝即可
解馋鹰嘴豆
主料
鹰嘴豆250g；
调料
生抽2匙
蚝油1匙
八角2个
香叶2片
干辣椒2个
桂皮1块
老冰糖1块
解馋鹰嘴豆的做法步骤
1：鹰嘴豆洗净，用清水浸泡，放冰箱冷藏过夜备用。
2：准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒。
3：将浸泡好的鹰嘴豆倒入电饭煲内胆中，加刚没过豆子的清水即可，加入生抽。
4：加入蚝油。
5：放入准备好的香料，再加一小块老冰糖。
6：电饭煲的粗粮档煮熟。
7：挑掉香料，倒入漏勺中沥干汤汁。
8：放空气炸锅中，180度烤30分钟，其间要多次拿出来摇一摇，使受热均匀。
9：喜欢吃原汁原味的，烤好就可以吃了，喜欢吃别的味道的，烤好后可以根据喜好撒椒盐或辣椒粉等。
10：喜欢粉糯带点嚼劲的烤的时间可以短点，喜欢脆的口感的，烤的时间可以更长些。
清热解毒预防感冒
主料
板蓝根10g；甘草5g；开水150g；
清热解毒防感冒的做法步骤
1：二比一的板蓝根和甘草，放进沸水焖个10分钟就可以了。
2：成品。
3：搭配小点心（这个搭配不知道会不会很怪哈哈）
解暑靓汤
主料
玉米适量；冬瓜适量；排骨一斤；
辅料
姜适量；枸杞适量；
调料
油适量
盐适量
解暑靓汤的做法步骤
1：排骨切好放锅里焯水。
2：大火烧开，撇去浮沫。
3：捞起冲洗干净。
4：从新放入汤锅，加入玉米，姜片，大火烧开转小火炖一个小时。
5：再加入冬瓜，枸杞炖半个小时。
6：加盐调味即可。
解暑雪糕
主料
酸奶一袋；
辅料
柠檬1个；瓜子若干；绿豆少许；
解暑雪糕的做法步骤
1：煮好绿豆，微微开花即可。等绿豆的时候我磕了点儿瓜子。准备模具。
2：买了袋酸奶，比较浓的那种袋装，2.5元。早晨孩子吃剩下的一丢丢红龙果的汁做调色。
3：在酸奶中加入几滴柠檬汁，搅拌。
4：依次放入，然后存储到冰箱冷冻室即可
清热解暑--银鱼干苦瓜汤
主料
银鱼干40克；苦瓜300克；瘦肉80克；
辅料
生姜4片；
配料
盐适量
油适量
银鱼干苦瓜汤的做法步骤
1：准备材料。
2：银鱼洗净；瘦肉切片，加盐油腌一下；
3：苦瓜切小块；
4：银鱼和姜片先下锅，加水5碗煲半个小时；
5：然后下苦瓜和肉片，稍滚片刻下盐调味即可。
