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创意蘑菇娘十大家常做法,食谱大全

创意香蕉

主料

香蕉1个;

创意香蕉的做法步骤

1:香蕉一根!

2:用小刀切开一点皮,然后剥开!

3:用圆口裱花嘴的小口那一面抠出圆眼,如图!

4:再把另一面的鞋带眼弄好之后穿好鞋带,就可以了!

5:成品欣赏!

6:成品欣赏!

7:成品欣赏!

8:成品欣赏!

9:成品欣赏!

10:成品欣赏!

蘑菇意面

主料

鸡蛋2个;酸奶油适量;意大利干蘑菇5g;百里香5颗;蒜一瓣;面粉200g;蘑菇400g;洋葱半个;

辅料

盐适量;胡椒适量;香芹适量;

蘑菇意面的做法步骤

1:将200克的面和两个鸡蛋揉成面团。我用了150g的白面和50g的semolina,这种面可能国内不好买,就用白面也行。加少量的盐和橄榄油揉成面团。

2:将揉好的面团用保鲜膜包好,30分钟后即可

3:将面团擀成自己所需的宽度,或者做成自己所需的形状,稍微晾干。如果需要保存,也可长时间晾干,不太推荐,那样会失去本来的口感

4:将洋葱切丁,蒜切片,百里香洗净

5:蘑菇洗净,切片。注意,不要切的太薄,蘑菇在烹饪过程中会严重缩水

6:锅内放油,将洋葱,蒜煎至表面焦黄。放入百里香,煎出香味

7:再放入蘑菇,依个人口味放入盐和胡椒。煎至蘑菇出水,这时候蘑菇已经熟了。

8:最后放入酸奶油少煎片刻即可。在这一步,放入酸奶油即可从火上拿开,不要过度的煮(等下意面还要再煮一会)

9:领取一锅开水,放入足够的盐。当开水滚开的时候,放入意面,只需要2分钟即可。将煮过的意面放入蘑菇酱中,再稍煮一分钟即可出锅。

小窍门

面团要用保鲜膜保湿保好,在擀面的时候要薄,这样意面才能出口感。蘑菇酱第一次不要煮的太熟,因为还要下半熟的意面再煮一下,这样有利于意面吸收汤汁。不要担心你的蘑菇酱水分过大,因为半熟的意面会吸取一部分汤汁,这样就正好了。谢谢看我的菜谱,有什么问题再找我。谢谢

创意寿司

主料

白米饭适量;红芯火龙汁适量;

辅料

绿色飞魚籽适量;模具2个;

创意寿司的做法步骤

1:先将米饭焖好。

2:盛出晾凉备用。

3:榨出红芯火龙果汁,再过细筛滤出渣。

4:每一次加入少许(多次加入)红芯火龙果汁将米饭调制均匀的所需颜色。

5:将米饭分成两份,其中1份已拌成火龙果汁颜色了。

6:准备1个小模具将其内侧抹少许薄藻的食用油防粘,再取白米饭加入模具中压实。

7:上面再将火龙果汁米饭添满压实,轻轻脱膜即可,一朵漂亮的双色花朵米饭做好了,不仅可以增加孩子的乐趣与食欲,而且天然无色素。

8:准备的绿色飞魚籽酱(点缀用)。

9:将绿色飞魚籽放中花中间做为花芯点缀,很漂亮的。

10:取一小方型模具将白米饭加入其中压实(别忘了在模具内侧抹油呦,其他模具也可)。

11:这个造型简单,双色斜对角图案、我是用刀斜着盖住白米饭,另一个三角用小刀少量轻轻铺一层绿色飞魚籽,既简单又好看。

12:两个不同造型的寿司米饭造型别致,颜色艳丽、色彩天然、人人皆宜(前天做了樱花米饭(有点少),家人还有人未尝到)。

小窍门

米饭不能做软了,但也不能过硬。

创意沙拉

主料

生菜150g;樱桃番茄80g;荷兰小黄瓜一根;

辅料

洋葱两页;

配料

芝麻一把

千岛沙拉酱适当

胡椒粉一点点

芥末油一滴

辣椒粉一点点

生抽3滴

寿司醋或者米醋3滴

创意沙拉的做法步骤

1:准备拌沙拉的主料,用清水洗干净,因为生菜上有细沙,所以要细心洗一下,我选用的紫色生菜色彩鲜明,可以增加食欲

2:准备调料

3:将生菜用手掰成容易入口的大小铺平;小番茄切十字花刀,底部不要切断;黄瓜随意切成小片;切洋葱;

4:将调料依次分别洒在沙拉上边。先放胡椒粉和辣椒粉,只放一点点可以提味,第二部是酱油和醋、芥末油、不喜欢吃辣的可以用芝麻油代替,最后放沙拉酱。

5:用筷子拌好,盛在小碗里边摆一摆就可以开吃啦。蔬菜在嘴里咬的咔嚓咔嚓的,很有乐趣呢。

创意面包

主料

高筋面粉400克;酵母5克;

辅料

鸡蛋2个;盐3克;糖60克;黄油70克;水155克;南瓜粉10克;

创意面包的做法步骤

1:除了黄油以外将面粉,糖,鸡蛋,酵母,盐,南瓜粉,水放到一起!

2:先用手揉成团!

3:放入面包机里面!

4:启动揉面功能半小时!

5:第一次揉面结束后放入黄油,继续揉面功能半小时,然后发酵两个小时!

6:取一个不锈钢的小碗,用锡箔纸包裹好!

7:取出发酵好的面团,揉一下进行排气!

8:之后擀成片之后切成条!

9:如图这样摆好,之后刷一层蛋液,烤箱预热175°中层25分钟即可!中途十分钟左右盖上一层锡箔纸,放置颜色过深!

10:成品欣赏!

11:成品欣赏!

12:成品欣赏!

13:成品欣赏!

14:成品欣赏!

15:成品欣赏!

16:成品欣赏!

创意牛排

主料

面粉适量;牛肉片250g;鸡蛋2个;面包糠适量;

辅料

沙拉酱适量;盐适量;胡椒粉少许;

创意牛排的做法步骤

1:牛肉放入适量盐和胡椒粉腌制20分钟左右。

2:牛肉腌制好,依次沾上面粉,蛋液,面包糠。

3:把牛排放入油锅,两面煎至金黄色即可。根据个人喜好配上沙拉酱或其他蘸料。

小窍门

1.这款创意牛排外酥里嫩,口感独特。2.个人推荐牛肉选上脑最佳,老人和小孩都适宜。

创意涨蛋

主料

鸡蛋150克;

辅料

虾米1勺;葱5克;寿司海苔5克;火腿50克;盐1克;

创意涨蛋的做法步骤

1:准备一张软掉的寿司海苔

2:将寿司海苔卷起来

3:准备一把剪刀

4:将寿司海苔剪到碗里

5:把葱切成葱花

6:放入碗里

7:火腿切粒

8:放入碗里

9:虾米

10:放入一勺虾米在碗里

11:鸡蛋三只

12:打入碗中

13:一起打散

14:将锅烧热倒入少许油

15:倒入打散的原料

16:慢慢的晃动锅,这里注意,原料倒入锅中最好不要用锅铲,只要慢慢的晃动锅就好了

17:来个大翻身,这里不会颠锅的可以借用一下锅铲,不过要小心

18:出锅咯!简单,好吃。

小窍门

这个是一个考验耐心的菜,要想做好就不要着急。注意,我一直是用的小火,不要用大火哦,不然很容易会中间糊锅的。

创意肠粉

主料

粘米粉120克;胡萝卜适量;菠菜适量;鸡蛋适量;葱适量;生抽适量;

辅料

食用油适量;

创意肠粉的做法步骤

1:适量菠菜和胡萝卜

2:粘米粉,鸡蛋

3:菠菜开水略烫,入料理机打碎取汁

4:胡萝卜切小块榨汁

5:榨好的菠菜汁,胡萝卜汁

6:菠菜汁肠粉制作:菠菜汁加40克粘米粉,加盐调匀,不要太稠,倒入盘中能流动就可

7:盘子刷一层油(防沾),我用的是正方形披萨盘

8:倒入盘中晃匀

9:锅中垫上蒸器,盘子放入,水开蒸10分钟

10:蒸好的肠粉卷起

11:切断

12:胡萝卜汁肠粉制作:胡萝卜汁加盐,加40克粘米粉调匀

13:刷油

14:倒入盘中,蒸熟,切好(步骤跟菠菜汁肠粉操作一样)

15:制作鸡蛋肠粉:40克粘米粉加盐调匀

16:加入鸡蛋拌匀

17:倒入盘中,同样步骤蒸熟,切好

18:切好葱花

19:装盘,撒上葱花,倒入生抽

自创意面

主料

意面适量;

辅料

西兰花适量;杏鲍菇适量;黄油适量;番茄酱 盐适量;

自创意面的做法步骤

1:煮上20分钟

2:切好

3:切好

4:黄油完全没放任何其他油

5:化开

6:下菜翻炒

7:淋在面上在倒点番茄酱

红烩蘑菇意面

主料

白蘑菇65g;番茄110g;意大利面条65g;葱适量;蒜适量;黄油8g;

辅料

黑椒汁两小勺;番茄沙司两大勺;盐适量;

红烩蘑菇意面的做法步骤

1:蘑菇切薄片儿,番茄切小丁儿,牛肉切成肉糜。葱蒜切沫备用。

2:黄油在炒锅中融化

3:爆香葱碎后将肉糜翻炒变色。

4:加入蘑菇片儿翻炒。

5:蘑菇略显几下加入番茄丁。

6:在蒜碎中加入两小勺黑椒汁和两大勺番茄沙司。

7:将步骤⑥的酱汁加入炒锅翻炒,如果汤汁比较少,可以加入一点儿水,这个酱要稍稍煮一下,大概5分钟。

8:意大利面条入煮锅煮到没有硬芯,大概7分钟左右就好。

9:将煮好的意大利面拌入酱汁中,如果汤汁很多的话可以开火翻炒几下,略微收收汁。

小窍门

这里的葱应该用小洋葱的,可是樨儿家里没有,洋葱跟黄油炝锅会非常香的。

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