桃胶三宝
主料
桃胶适量；皂角米适量；雪燕少许；
辅料
红枣4个；枸杞少许；
调料
黄冰糖适量
牛奶250ml
清水1200ml
桃胶三宝的做法步骤
1：准备食材。
2：桃胶，皂角米，雪燕和红枣洗干净泡一晚上。
3：泡了一晚上的食材，皂角米光滑细腻，，桃胶Q弹弹。
4：红枣去核切成小块。
5：砂锅倒水，将桃胶皂角米和红枣放进去炖半小时。
6：枸杞，雪燕和冰糖放进去洗干净再炖十分钟。
7：之后将牛奶倒进去煮开关火。
8：一碗营养满满的桃胶三宝就煮好了，Q弹弹，光滑细腻有营养。
9：来张近照。
小窍门
不喜欢冰糖的可以加红糖。
黑糖核桃曲奇
主料
有盐黄油50克；全蛋液15ml；细砂糖20克；黑糖粉20克；低粉95克；
辅料
核桃25克；
黑糖核桃曲奇的做法步骤
1：黄油，细砂糖，黑糖混合打发到微微发白。
2：加入全蛋液搅拌到完全乳化。
3：加入过筛的低粉拌匀。
4：加入掰碎的核桃仁。
5：放在模具中整形，冰箱冷藏3个小时，或者冷冻半小时。
6：切成0.5厘米的片。
7：烤箱中层上火170度，下火160度。烤15分钟即可。
小窍门
也可以加入其他坚果。
核桃仁曲奇
主料
黄油72克；低筋面粉100克；杏仁粉20克；细砂糖50克；盐1克；
辅料
核桃仁45克；
核桃仁曲奇的做法步骤
1：软化的黄油切成小块儿，加入盐，细砂糖。
2：用打蛋器打发，打到黄油体积膨大颜色变浅。
3：加入打散的全蛋液。
4：继续打到蛋液和黄油完全融合，蓬松状态。
5：筛入低筋面粉。
6：杏仁粉加进去。
7：用刮刀拌匀后加入核桃仁碎（可以选择自己喜欢的坚果压碎）
8：最后拌匀状态。
9：把曲奇糊放在油纸上用手整型成长条形状，包上油纸放冰箱冷冻至坚硬，大概一个多小时的时间。
10：冻硬的面团面取出，切成6mm厚度的薄片。
11：切好的曲奇胚放入烤盘上，不是金盘的话要铺油纸。
12：烤箱提前预热，170度中层烤20分钟左右，中途要盯着烤，以免颜色烤的太深。
13：成品图
小窍门
由于每个烤箱的温度会不同，所以具体烘烤的时间和温度要看自己家烤箱来，特别是新手，可以先低温来烤，把自己的烤箱把握好以后再试着调高。没有杏仁粉可以用低筋面粉代替用量。
核桃红枣曲奇
主料
面粉150克；鸡蛋1个；黄油30克；
辅料
糖粉25克；红枣50克；核桃50克；
核桃红枣曲奇的做法步骤
1：核桃压成碎末
2：红枣泡好切块
3：黄油软化，倒入糖粉，搅拌均匀
4：加入鸡蛋，搅拌均匀
5：倒入备好的红枣和核桃
6：揉成面团
7：揉光滑后，做成长方体，放入冰箱，冷藏1小时
8：切块
9：放入烤箱，160度，中层，上下火，20分钟
10：出炉
小窍门
可以根据自己口味调整核桃和红枣的用量
茄汁面三部曲
主料
生面条300克；食用盐适量；青菜2颗；
辅料
茄汁面汤料60克；香菇适量；
茄汁面三部曲的做法步骤
1：准备好食材，茄汁面汤料，青菜，面条，煮锅
2：按照水与茄汁面汤料的6比1的比例，进行调配加热
3：水烧开后，加入面条，可以根据喜好添加一些牛肉和香菇
4：将水烧开即可享用一碗酸甜美味的茄汁面
桃仁可可曲奇
主料
低筋面粉150克；黄油100克；
辅料
砂糖50克；奶粉20克；可可粉7克；盐2克；泡打粉2克；鸡蛋30克（面团）；蛋清5克（表面）；
桃仁可可曲奇的做法步骤
1：准备材料～
2：我用的是我儿子喝的婴儿奶粉，大家可以换成别的，称好面粉，放入两克泡打粉混合～
3：黄油软化后，加盐和白糖打发～然后分次放入鸡蛋液打发～
4：然后放入提前混合并筛好的低筋面粉，奶粉，可可粉。揉成面团～
5：称出总重量，除以30，得出一个重量，我的是11克一个～
6：把桃仁在中央按入～
7：刷蛋白液～
8：烤箱预热，160度烤25分钟，然后再焖10分钟再从烤箱里取出～
9：可以吃了，吃到嘴里交织着桃仁和可可的味道，真的很香哦～
曲拉核桃饼
主料
黄油100克；糖粉70克；蛋黄1个；曲拉粉50克；低筋面粉150克；花生60克；核桃100克；
辅料
鸡蛋液适量；芝麻适量；
曲拉核桃饼的做法步骤
1：将曲拉用清水清洗一下，然后放在锅里小火焙干，焙干放凉后放在搅拌机里。
2：搅拌中。
3：搅打成粉末。
4：曲拉粉。
5：花生和核桃用烤箱烤好，切成颗粒，不需要成粉末，有点颗粒感口感更好。
6：黄油软化，放入糖粉。
7：搅打至蓬松状态。
8：放入蛋黄，搅拌均匀。
9：放入曲拉粉和低粉。
10：拌匀。
11：放入花生和核桃，揉匀。
12：将面团分成30克左右1份的小圆球，压扁。
13：刷上蛋液，再撒上芝麻，入烤箱烘焙。
14：曲拉原形。
小窍门
原料：黄油100克糖粉70克蛋黄1个曲拉粉50克低筋面粉150克核桃100克花生60克装饰：鸡蛋液芝麻花生核桃烘焙：烤箱中层，160度15分钟（根据自己的烤箱做调整）饼干烘焙：烤箱中层，160度20分钟（根据自己的烤箱做调整）1、曲拉感觉挺硬的，据说当地人用开水一泡就直接吃了，真的很厉害，曲拉尽量打碎一些，这样吃起来颗粒感弱点。
核桃可可曲奇
主料
面粉100克；可可粉10克；黄油42克；白糖35克；鸡蛋25克；泡打粉2克；
辅料
核桃15克；
核桃可可曲奇的做法步骤
1：备好各种原料：核桃（炒熟的）、白糖、黄油、面粉、可可粉、鸡蛋、泡打粉。
2：黄油先软化，再用手动打蛋器搅打至顺滑。
3：加入白糖，继续搅打均匀。
4：鸡蛋打散，分两次加入蛋液，搅打，不要有油水分离的现象。
5：将可可粉、面粉和泡打粉混合。
6：过筛后倒入黄油中。
7：刮刀用边压边拌的方式进行混合，无干粉即可。
8：取15克左右的面团揉成小球。
9：再压扁后放入烤盘中，每个面团之间要留有空隙，我做了15个小面团。
10：将核桃掰成小块，按压在小面团上。烤箱预热180度。
11：预热完成后，将烤盘放入烤箱中层，15分钟左右成熟取出。
12：成品。
小窍门
核桃也可以换成其他的坚果，炒熟后再烤会更好吃。我用了10克的可可粉，颜色就已经很好了，可可粉多了，会有苦的味道。
牛肉三部曲——牛肉烩面
主料
牛肉1斤半；海带适量；青菜8两；
辅料
姜适量；香菜适量；香叶适量；花椒适量；草果适量；八角适量；盐适量；鸡精适量；白胡椒粉适量；油泼辣椒适量；
牛肉烩面的做法步骤
1：食材如左图所示，将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。
2：将面和好，搓成条，醒发30分钟。
3：锅中水烧开加入牛肉，姜片，调料包，盐。
4：大火加阀上汽，转小火炖30分钟
5：关火后，将肉放入汤碗中中备用
6：锅中水烧开后，将面扯成宽条状
7：将扯好的面条下入锅中，待面快熟时将洗好的青菜下入锅内。再次滚开时，将面和青菜捞入碗中。
8：捞入碗中，放入海带丝，油泼辣椒，白胡椒粉，鸡精，少量的盐。将牛肉汤和炖好牛肉舀入碗中，最后撒上香菜
9：香喷喷牛肉烩面做好啦
小窍门
1.牛肉要买肋条肉2.油泼辣椒根据个人口味而定
桃花曲奇饼干
主料
黄油75g；低筋面粉130g；食用鲜花适量；
辅料
糖粉30g；食盐1g；
桃花曲奇饼干的做法步骤
1：黄油软化。
2：黄油打到颜色变浅，呈现蓬松的羽毛状后，加入糖和盐。
3：加入面粉，混合成面团。
4：面团装进保鲜袋，整理成圆形或方形，（我放进了牙膏盒里整形，懒人做法），放进冰箱冷冻20分钟。
5：面团取出，室温放置几分钟回温，用到切成饼干片。
6：在饼干表面粘贴上花瓣，花瓣要用手轻轻按压贴合。
7：烤箱170度预热。
8：烘烤18-20分钟。
小窍门
要选用可食用的鲜花来做饼干。
