黄金糯米番薯包
主料
蒸熟的红薯泥100g；全麦面粉30g；糯米粉30g；玉米淀粉30g；鸡蛋一枚；
黄金糯米番薯包的做法步骤
1：准备好食材
2：所有材料混合在一起，蛋清加入，蛋黄留着备用
3：所有材料一起揉成面团
4：取面团分成一个个小剂子，搓成番薯状，烤箱预热，在面团表面涂上蛋黄液，180度烤15分钟
5：成品图
小窍门
秋天正是吃红薯的季节，这个季节风吹着都是暖的，一起和爱的吃上一口这软糯的小番薯包，整个空气都是甜哒~
咸蛋黄糯米煎包
主料
糯米100克；东北大米30克；咸蛋黄8个；
辅料
饺子皮8张；
调料
盐2克
生抽1汤匙
咸蛋黄糯米煎包的做法步骤
1：准备食材。
2：糯米加东北大米混合均匀并清洗干净，放入饭煲一键蒸煮。
3：咸蛋黄放入蒸箱中蒸十分钟。
4：蒸好的糯米饭放入碗中，加二克盐和一汤匙生抽搅拌均匀备用。
5：取一张饺子皮，挖上一勺子糯米饭，放入一粒咸蛋黄。
6：将咸蛋黄糯米包包好放入盘子中备用。
7：锅里放少许食用油，把包子放入锅中，包子与包子不要紧挨在一起。
8：中火煎至底部焦黄即可。
9：锅中放入没过包子一半高的温水。
10：盖上盖子中火煎至底部焦脆即可。
11：美味的早餐包咸蛋黄糯米煎包就做好了。
黄金瓜糯米饭
主料
糯米200g；竹香米60g；水适量；黄金瓜1个；枣适量；
辅料
葡萄干适量；
黄金瓜糯米饭的做法步骤
1：糯米提前浸泡两个小时
2：竹香米洗净和糯米放进电饭锅中，放适量的水，蒸熟
3：枣和葡萄干洗净，擦干，枣用厨房剪刀剪成条状，去掉枣核
4：黄金瓜用刀从1/3处切开，去掉里面的瓜子和瓤
5：蒸熟的糯米饭打散，我今天的饭稍稍有些软了，我放了500g水，给大家个参考，请大家酌情调整
6：黄金瓜底部铺上一层枣和葡萄干
7：放一层米饭，再放一层枣和葡萄干
8：再放一层米饭，摆上葡萄干和枣，直到填满黄金瓜
9：蒸锅放水，将黄金瓜放入蒸锅，大火上汽后转中火，25分钟左右，黄金瓜蒸熟即可
10：成品
11：成品
小窍门
当然如果你喜欢吃甜的，可以放入适量的冰糖，可以将枣换成蜜枣，那样会更好吃吧，下次要试试。入驻头条号
蛋黄糯米饼
主料
咸蛋黄3个；糯米粉100克；白糖20克；
辅料
白芝麻20克；
蛋黄糯米饼的做法步骤
1：糯米粉白糖混合
2：＋七十克的开水和成面团
3：加入蛋黄揉勻
4：擀成长方形，洒上芝麻粒，用模具压形
5：下锅煎、
6：两面金黄后出锅
糯米蛋
主料
咸鸭蛋12个；糯米量米杯2杯；
辅料
白糖适量；蚝油2小勺；香菇适量；酱油4小勺；香肠3根；
糯米蛋的做法步骤
1：糯米提一晚泡好，早上去水凉干
2：香肠切成丁，香菇泡好切丁。
3：所有材料混合搅拌均匀
4：咸蛋洗干净在头的位置轻轻敲开，小心去掉一点壳，把蛋白倒出来，留蛋黄在里面
5：这里有点小窍门，哈哈，这是平时煮鸡蛋时也同样用上面的方法敲开洗干净放冰箱里备用，如果是当天做就直接用鸡蛋壳不用洗。因为上次做整个咸蛋黄太咸了，这次鸭蛋口略微开大一点用剪刀剪出一半或三分之二的蛋黄倒出来放备用
6：剪出来的蛋黄
7：用一条小点的勺子把调好的糯米放进去，一层糯米一层咸蛋黄，上面再铺一层糯米，然后用筷子压紧，米不能放太满
8：全部塞好之后上锅蒸40分钟即可享用
9：原来我用锡纸包好放高压锅里按鸡鸭键30分钟，再开米还是生的，可能是锡纸包住的原故还是我高压锅不给力，本来压力就不够
10：后来只能拿开锡纸再上蒸锅蒸半小时。
11：成品图
12：可以享用
黄金米饭蛋饼
主料
金龙鱼小鲜米200克；清水适量；火腿肠丁适量；黄瓜丁适量；胡萝卜丁适量；鸡蛋1个；盐适量；
辅料
牛肉粉适量；
黄金米饭蛋饼的做法步骤
1：首先取纯正的五常稻花香金龙鱼小鲜米倒入电饭锅中。
2：加入清水冲洗一遍。
3：然后重新加入适量清水，开启电饭锅煮饭功能，煮好后口感香软弹滑，香气扑鼻。
4：将火腿肠丁、黄瓜丁、胡萝卜丁放入碗中。
5：加入米饭。
6：磕入鸡蛋，加入适量盐和牛肉粉。
7：将全部材料搅拌均匀。
8：锅热刷一点油（不刷也可以,刷了更香）
9：将混合好的米饭用勺子挖在锅中，小火煎至。
10：一面煎金黄以后翻面。两面金黄出锅。
小窍门
1、牛肉粉可以用味精或者鸡精替代。2、米饭不要做的太软。3、配菜可能根据个人喜好替换。
黄金米
主料
米饭200g；鸡蛋2个；
辅料
橄榄油适量；盐适量；香葱适量；
黄金米的做法步骤
1：准备食材，大米温热一下
2：取蛋黄搅散。
3：橄榄油稍热，放米饭炒。
4：把蛋黄液倒入米饭中。
5：翻炒，放些许盐。
6：最后放入香葱碎
7：蛋黄做了黄金米，蛋清做了豆腐蛋花羹。
小窍门
剩米饭温热一下
黄金腊味糯米卷
主料
面粉500克；酵母6克；温水100克；熟南瓜泥120克；糯米200克；白糖40克；广式腊肠2段；香菇6个（泡软）；
辅料
生抽适量；盐适量；
黄金腊味糯米卷的做法步骤
1：将糯米洗净下少量水煮熟（水的份量同比米稍微多一点就可以）
2：将泡软的香菇和腊肠洗净，切成细粒。
3：上锅入少量油，将腊肠香菇爆香并加入少量盐和生抽拌炒匀离火。
4：将炒好的香菇和腊肠加入熟米饭里。想再加其它料随意，并加入适量生抽拌匀匀。加生抽忘记拍照，见谅！
5：拌好的糯米馅料放一边备用。接下来和面团。
6：将酵母用100克温水和糖兑开，加入到面粉和南瓜泥里，和成光滑面团。面团不需要揉到出膜。
7：将面团分成6等份。
8：取一份面团用扞面杖扞成片状。
9：往中下边包入糯米馅料。
10：将面团下端往上卷起成长圆柱形，收口朝下。用同样做法做完剩余面团。
11：将整形好的面胚排入已擦过油之蒸笼里。盖紧放温暖处发酵至2、5倍大（只需需发酵一次就可以）
12：上锅注水烧开，将发酵好的面胚放入，隔水用大火蒸15分钟即可出锅。
13：将蒸好的成品切段摆盘即可食用。
14：小提醒：和好面团后，可以马上整形，不需要做第一次发酵，也可以发酵两次，一次发酵的前提必须发酵到2、5倍大。
黄金糯米蛋
主料
糯米300克；咸鸭蛋20个；
辅料
胡萝卜丁若干；火腿一根；玉米粒一把；青豆一把；肉末50克；酱油蚝油各一勺；盐少许；
黄金糯米蛋的做法步骤
1：放油把肉末炒香，放酱油，耗油，盐！然后把其他配料混合拌匀，注意:糯米必须泡够一晚，温水三个小时也可以
2：把咸蛋敲小口，倒出蛋清
3：把拌好调料慢慢塞进咸蛋，压实
4：包上锡箔纸，受热均匀
5：高压锅压半小时
6：看起来就很好吃，加了胡萝卜，绿色豆子，火腿，营养均衡，孩子看了就喜欢
金屋藏娇（糯米蛋）
主料
咸鸭蛋30；糯米800ml；
辅料
腊肠2.5条；青豆150克；玉米粒150克；胡萝卜150克；腊肉0.5条；生抽2匙；鸡粉1匙；盐1匙；
金屋藏娇糯米蛋的做法步骤
1：楼下就是市场，买咸鸭蛋超级方便，不是那种包装好的，是买菜婆婆自个儿腌制的，很新鲜，当然啦，要认真的洗干净，洗干净～～
2：辅料其实不需要特别的固定，我是觉得这样的颜色搭配好看，也会好吃，所以买了青豆，玉米粒，胡萝卜，胡萝卜要切丁～一整个你也放不进去嘛～～～
3：腊肠跟腊肉，腊肉是外婆自己做的，肥瘦适中，我把皮切掉了～腊肠是皇上皇，甜的那种，如果你喜欢咸的，可以换一种啦～还有人加香菇，看个人喜好，我不喜欢味道过于丰富，所以不加～嘻
4：糯米要提前一天泡哦～然后把辅料都放进去。
5：要知道咸鸭蛋是咸的，腊肉也是咸的，所以就不要撒那么多盐啦～像平时你炒一盘青菜的盐量，鸡粉可放了不放～然后生抽是能染色差不多就好～这一盆子的量我足够做三十个糯米蛋了哦～
6：最麻烦的一项，凿蛋取蛋清，我是从底部凿开取的，不要开的太大
7：然后就是把辅料塞进去啦～要用筷子压一压～塞到口能留一点缝隙就好
8：包上锡纸，锡纸大小大概就是一长片对折差不多时正方形就好
9：上锅蒸，我用的高压锅压，25～30分钟。
10：香香糯糯的糯米蛋就是真么简单啦有木有～～～
小窍门
很多人都有疑问，做了那么多个，蛋白多浪费，对不对～你可以用个碗加上鸡蛋清调和再把鸡蛋黄放进去蒸，也很下饭啦有木有～还有我和麻麻都觉得咸鸭蛋黄能卡到中间位置就好，手巧的你们可以用筷子一点点弄，塞一点摇一下～
