油焖杏鲍菇
主料
杏鲍菇2个；拇指胡萝卜4个；
辅料
花生1勺；蒜苗1棵；大葱1段；姜1块；蒜粒3个；生抽10克；老抽5克；砂糖5克；盐2克；
油焖杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇、胡萝卜洗净切滚刀块；葱姜蒜备用；
2：热油下葱姜蒜爆香；
3：下入杏鲍菇翻炒5-10分钟炒出水分；
4：下入胡萝卜翻炒；
5：另起一锅热锅凉油下入花生米小火炒至开花；
6：加入各种调料翻炒均匀，盖盖小火焖烧；
7：花生米盛出备用；
8：焖烧至胡萝卜软糯加入花生米；
9：出锅前撒入蒜苗段翻炒均匀；
10：装盘上桌。
酱焖杏鲍菇
主料
杏鲍菇2棵；
辅料
葱1段；蒜1个；花椒粉0.3匙；盐1勺；糖1勺；老抽1勺；蚝油1勺；
酱焖杏鲍菇的做法步骤
1：准备食材，杏鲍菇切片，再一面切花刀，蒜葱切末
2：油热后下杏鲍菇，翻炒三四分钟
3：放入葱蒜末，煸炒至出香味
4：放入糖，盐，酱油，花椒粉，稍微炒一下加一小碗水，焖约三分钟，最后加蚝油，翻炒均匀
5：出锅～
小窍门
蒜可以最后和蚝油一起放，用水淀粉勾芡，味道更香，只是我老公不喜欢吃勾芡的菜，所以没那样做
蚝油杏鲍菇
主料
杏鲍菇1只；青红椒1/3个；
辅料
蒜2瓣；
配料
蚝油2汤匙
盐适量
油适量
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1：主要材料。
2：杏鲍菇洗净切滚刀块；
3：彩椒切小块；蒜切片；
4：锅中烧开水，杏鲍菇焯水捞出沥干；
5：热油锅，先炒香蒜片，再倒入杏鲍菇煸炒至发软；
6：调入盐、蚝油翻炒均匀，大火收汁；
7：倒入彩椒炒至断生即可。
蚝油杏鲍菇
主料
杏鲍菇适量；
辅料
姜适量；葱适量；蚝油适量；花生油适量；
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1：把杏鲍菇切大块。
2：用刀切出十字花刀。
3：放到盘里。
4：锅里放入花生油，葱姜爆香，下入杏鲍菇煎。
5：煎到两面微黄，加入蚝油。
6：再加一点点水煸炒，炒到杏鲍菇微软即可关火。
7：简单又美味的杏鲍菇。。。
小窍门
杏鲍菇在锅里煎时，不要来回翻，以免杏鲍菇碎了。
黄油杏鲍菇
主料
杏鲍菇1个；
辅料
植物黄油30克；丘比沙拉汁培煎芝麻口味25ml；
配料
盐少许
黑胡椒粉少许
黄油杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇切成约半厘米厚的片；在两面轻划花刀；
2：煎锅中火烧热，加入黄油融化；
3：放入杏鲍菇片煎至一面微黄；
4：反过来煎另一面，两面各洒少许盐和胡椒粉；
5：吃的时候配上培煎芝麻口味丘比沙拉汁作蘸汁即可。
蚝油杏鲍菇
主料
杏鲍菇200g；葱适量；生菜叶适量；水淀粉适量；
辅料
料酒适量；生菜适量；蚝油适量；老抽适量；白糖适量；
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇洗净，葱洗净。
2：杏鲍菇切厚片，在两面切上菱形花刀。
3：准备好生抽、老抽、蚝油、白糖调味汁和水淀粉。
4：热锅放油，烧热放入葱白部分。
5：再放入杏鲍菇，翻炒。
6：倒入调味汁，可适量加点清水。
7：淋入水淀粉。
8：加入剩余的葱花，出锅，杏鲍菇也能吃出肉味呢。
蚝油杏鲍菇
主料
杏鲍菇250g；
辅料
青红椒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；
配料
蚝油适量
盐适量
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1：准备杏鲍菇，洗净备用
2：切成均匀的滚刀块
3：准备葱姜蒜切末
4：准备青红椒切碎
5：炒锅放油入葱姜蒜爆香
6：放入杏鲍菇翻炒
7：放入适量蚝油
8：少许生抽，炒匀
9：加入水淀粉，大火炒至收汁即可
10：出锅装盘
小窍门
1.胡萝卜围边焯水也可以吃掉，2.杏鲍菇洗后把水分控干以免炒的时候出水
蚝油杏鲍菇
主料
杏鲍菇300克；胡萝卜1个；辣椒2个；葱1棵；
辅料
蚝油2.5匙；白糖0.5匙；
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1：准备材料
2：杏鲍菇，胡萝卜，辣椒，葱切丝
3：锅中烧开水将杏鲍菇倒入汆1分钟
4：捞出杏鲍菇过凉水
5：将杏鲍菇挤干水份备用
6：锅中加适量油，大火将胡萝卜，辣椒，葱倒入快速翻炒几下
7：把杏鲍菇倒入，加蚝油，糖翻炒均匀
8：装盘出锅，是不是很快^_^
【蚝油杏鲍菇】
主料
杏鲍菇2个；胡萝卜半个；培根4条；蒜片适量；
辅料
盐适量；蚝油适量；
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇切条状，胡萝卜切丝，蒜切片，培根切条状。
2：锅内热油，爆香蒜片。
3：放入培根炒至卷缩微出油。
4：再放入杏鲍菇和胡萝卜丝。
5：炒至杏鲍菇微出水，调入适量蚝油。
6：调入适量盐炒匀出锅即可。
油炸杏鲍菇
主料
杏鲍菇适量；
辅料
面粉适量；生粉适量；鸡蛋适量；花生油适量；
调料
花椒粉适量
辣椒粉适量
油炸杏鲍菇的做法步骤
1：洗净。
2：撕成条状。
3：生粉和面粉2:1加入鸡蛋、辣椒粉、花椒粉搅拌成糊状。
4：放入杏鲍菇挂糊。
5：油烧开，放入不停的翻转，炸成金黄色捞出，油温升高复炸一遍。
