炒细面
主料
细面适量；
辅料
青菜棵；灯笼椒个；鸡蛋个；葱适量；蒜适量；姜适量；醋适量；盐适量；香辣酱适量；酱油适量；鸡精适量；五香粉适量；
炒细面的做法步骤
1：准备适量的细面泡椒切碎准备青菜洗干净准备鸡蛋打碎入碗搅匀准备葱姜蒜剁碎准备
2：炒锅加热，倒入适量的油油熟了以后倒入准备好的葱姜蒜，爆出香味倒入准备好的细面，翻炒（根据个人口味加入适量的调味料）
3：出锅入盘子锅洗干净，把准备好的鸡蛋煎熟（加点盐）铺在做好的细面上香喷喷的炒细面就做好了
4：等待加鸡蛋
5：完成，香喷喷的面完成了
小窍门
掌握面的湿度，不要炒太干
小白菜炒贝壳面
主料
小白菜100克；贝壳面100克；
辅料
油少许；盐少许；蒜头少许；香菜少许；
小白菜炒贝壳面的做法步骤
1：贝壳面放入开水中煮熟，大约六分钟
2：小白菜清洗干净
3：切段备用
4：切点蒜末，香菜洗净切段
5：贝壳面煮好捞起过凉水
6：热锅放油，下蒜末煸香
7：下小白菜头部先炒一下下
8：再下叶子炒至断生
9：把贝壳面下去翻炒几下
10：最后把香菜也下去炒一下下
11：调少许盐炒匀即可关火，完成了
12：盛上碗
13：成品图。好吃的哦
14：再来一张。
小白菜南瓜面
主料
南瓜面100克；小白菜2棵；
辅料
干虾皮8克；葱1段；
调料
酱油2勺
胡椒粉0.5克
盐2克
小白菜南瓜面的做法步骤
1：食材准备好。
2：小白菜清洗干净，放入开水中汆烫捞出。
3：葱切片，小白菜切小段，虾皮清洗干净备用。
4：起油锅放入食用油，油热后放入虾皮翻炒。
5：放入葱片去腥增香。
6：添加适量清水烧开。
7：放入南瓜面。
8：煮沸，加入胡椒粉。
9：按自己口味添加盐调味。
10：面条煮至9分熟。
11：放入小白菜再煮1分钟。
12：盛出食用。
番茄小白菜拌面
主料
番茄100g；小白菜300g；面条150g；
辅料
葱适量；姜适量；
调料
油适量
盐适量
白糖适量
番茄小白菜拌面的做法步骤
1：小白菜摘洗干净切成小段。
2：番茄洗干净切成块。
3：起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
4：小白菜茎入锅炒。
5：小白菜叶子入锅炒。
6：加白糖炒均匀盖上锅盖烧一会儿。
7：加盐炒均匀关火，备用。
8：煮锅加水烧开，面条入锅煮熟。
9：捞出面条放入盘中，加番茄小白菜，搅拌均匀即可享用。
小窍门
此菜不宜添加多种调味品。
小白菜面条
主料
小白菜5颗；面条200g；蘑菇炒肉200g；
辅料
盐适量；味精适量；油适量；
小白菜面条的做法步骤
1：准备食材，小白菜洗净，昨天做的蘑菇拿出来
2：小白菜切成1厘米左右小段
3：锅里预热放油，少量
4：油热倒入切好的小白菜，翻炒一会
5：倒入蘑菇炒肉，翻炒一会，添点水
6：添2碗水，煮至沸
7：水开，下入面条
8：煮一会，放入少量盐.味精
9：关火盖上锅盖放置3分钟，盛出
小窍门
因为我放入蘑菇炒肉，盐味精一定要少量
小炒小白菜
主料
小白菜适量；
辅料
盐适量；油适量；蚝油适量；调味鲜适量；
小炒小白菜的做法步骤
1：备小白菜清洗。
2：切段。
3：热锅热油下入切好的小白菜炒匀。
4：放点盐，。
5：将小白菜炒熟。
6：淋上蚝油，调入调味鲜炒匀出锅。
7：装盘上桌。
炒小白菜
主料
小白菜适量；五花肉适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；
调料
盐适量
鸡精适量
炒小白菜的做法步骤
1：小白菜洗净去根，切段备用。
2：葱，姜，蒜切末，五花肉切片备用。
3：锅内放少许的油，把五花肉放进去小火煸炒出油。
4：加入葱姜蒜爆出香味，放入切好的小白菜，开大火，翻炒均匀。
5：将小白菜炒软后，加入盐，鸡精，少许白糖，翻炒均匀。
6：锅边淋入少许油防止粘锅，炒到没有水分后出锅装盘。
7：完成。
小白菜排骨面
主料
挂面200克；熟排骨1块；小白菜适量；
辅料
盐2克；
小白菜排骨面的做法步骤
1：准备好挂面、熟排骨1块。
2：把小白菜摘洗干净。
3：锅烧开水，放入挂面。
4：小火煮至面条没有硬芯。
5：放入熟排骨。
6：放入小白菜，加适量盐调味，烧开即可关火。
7：出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门
1、面条用挂面、手擀面、刀切面都可以。2、小白菜可以选择自己喜欢的叶菜就可以。
炒小白菜
主料
小白菜400克；
辅料
油适量；盐适量；
炒小白菜的做法步骤
1：买的小白菜
2：小白菜清洗干净
3：切段
4：油锅加热，倒入小白菜
5：加入适量盐翻炒，加入适量水
6：出锅装盘
爆小白菜
主料
小白菜一困；
辅料
葱适量；蒜适量；
调料
料酒适量
白糖少许
蚝油少许
爆小白菜的做法步骤
1：葱蒜切片。
2：小白菜摘洗干净。
3：起锅烧油，下葱蒜片炒出香味来。
4：下小白菜大火翻炒。
5：放料酒，白糖，盐，翻炒加少许耗油。
6：出锅装盘。
