胡萝卜木耳炒玉米年糕
主料
水发黑木耳50克；胡萝卜50克；玉米年糕200克；
辅料
油适量；盐适量；葱适量；蒜适量；酱油适量；野生熟菌粉适量；
胡萝卜木耳炒年糕的做法步骤
1：水发黑木耳洗净后切成木耳丝。
2：胡萝卜去皮洗净切成丝，葱蒜切碎备用。
3：玉米年糕切成稍厚的片，再切成条状。
4：炒锅倒油烧热，放入葱蒜炒出香味。
5：放入黑木耳和胡萝卜翻炒翻炒。
6：放入年糕条翻炒一会炒至年糕发柔软。
7：放入酱油翻炒均匀。
8：放入适量盐和少量野生熟菌粉翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
如果年糕在冰箱里存留过太硬，可以把切下来的年糕条放入热水里焯一下。
辣椒玉木耳炒肉
主料
青尖椒1个；五花肉1块；玉木耳适量；
辅料
葱姜蒜花椒油20ml；
调料
生抽15ml
白糖10g
料酒20ml
辣椒玉木耳炒肉的做法步骤
1：玉木耳泡发，青椒洗净，五花肉准备。
2：五花肉切薄片。
3：青椒去蒂切块。
4：锅中放油，放葱，姜，花椒，八角，小火熬制出香味。
5：去除残渣留油。
6：生抽，料酒，白糖调汁。
7：锅中放葱姜蒜花椒油，然后放入五花肉片，小火煎出油脂。
8：放入玉木耳和青椒煸炒断生。
9：烹入调好的料汁炒匀。
10：盛出即可。
木耳玉米饺
主料
猪肉适量；玉米适量；木耳适量；红萝卜适量；
辅料
蚝油适量；酱油适量；盐适量；油适量；
木耳玉米饺的做法步骤
1：把红萝卜削皮创丝放到料理机搅碎，木耳泡发放料理机搅碎，玉米削粒。
2：把1全放到一起搅拌均匀。
3：肉切块，放料理机打碎。
4：将肉跟以上材料放一起，放适量调料（蚝油、酱油、油、盐），按一方向搅拌。
5：最后就是成品了，包了两个形状！
6：这个是上次包的花式饺子，儿子看到很开心！
海米木耳小炒
主料
木耳5克；海米1把；
辅料
酱油适量；香葱适量；色拉油适量；
海米木耳小炒的做法步骤
1：备好所用食材。
2：木耳先用冷水冲洗。
3：再用温水泡发备用。
4：将海米及木耳泡洗好控水。
5：热锅加油，再转小火将海米下锅小火煸炒至出味。
6：再将木耳下锅同炒。
7：加入酱油提味，并加入葱段点缀即可。
8：这样子一份海米木耳小炒就完成了。
小窍门
注意煸炒海米的时候一定要小火哦。
炒木耳
主料
木耳200克；胡萝卜1个；火腿肠1个；鸡蛋1个；
辅料
大葱1段；酱油1勺；醋1勺；鸡精1勺；盐1勺；香油1/2勺；食用油3汤匙；
炒木耳的做法步骤
1：准备好材料
2：胡萝卜火腿肠葱切片，木耳泡发撕成小朵，鸡蛋打散炒熟
3：油热后炒香葱花，放木耳炒一分钟，放胡萝卜炒再一分钟
4：加火腿肠和鸡蛋翻炒均匀，加各种调料调味，炒熟即可
包菜木耳炒虾米
主料
包菜适量；木耳适量；虾米适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；油适量；
配料
盐适量
糖适量
鸡粉适量
酒适量
包菜木耳炒虾米的做法步骤
1：包菜切粗条，木耳泡发后用开水煮熟、虾米洗净、葱切段，姜、蒜切碎
2：烧热锅，下油爆香姜、蒜与虾米
3：下包菜与所有调味料炒软
4：下木耳爆炒均匀，试味，不够味的可在这时增加调味料
5：下葱段炒均匀
6：关火即可上碟
小窍门
喜欢干香点的可把水份完全炒干
玉木耳
主料
玉木耳100g；香菜两颗；红辣椒10g；
辅料
味达美10g；枸杞20g；黑木耳10g；
玉木耳的做法步骤
1：将玉木耳和黑木耳放到水里泡3小时左右
2：把准备好的配料放到小碗里
3：可根据个人口味放置香菜辣椒等
黑木耳甜玉米肉骨汤
主料
甜玉米615克；黑木耳8朵；肉骨580克；
辅料
料酒适量；盐适量；
黑木耳甜玉米肉骨汤的做法步骤
1：食材：甜玉米、黑木耳（已泡发清洗）、肉骨（已焯水）
2：将甜玉米清洗一下。
3：放在案板上切开。
4：随后，将已焯水的肉骨、切好的甜玉米和清洗好的黑木耳下入高压锅中。
5：接着，加适量的料酒。
6：加入一些清水。
7：然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
8：焖至没气后开盖。
9：最后，加适量的盐。
10：调味翻匀，即成。
炒木耳
主料
木耳一把；豆腐干2片；香菇4片；青椒一个；
辅料
酱油一勺；盐适量；葱末适量；
炒木耳的做法步骤
1：配料
2：豆腐干
3：炒葱末，发豆腐干，依次放木耳，青椒
4：出锅前放酱油，盐
炒木耳
主料
木耳10克；
辅料
花生油4匙；食盐3克；
炒木耳的做法步骤
1：木耳浸泡洗干净！
2：热油锅！
3：把木耳倒入炒锅里！
4：快速炒！
5：木耳受热了在拼命的响个不停！
6：继续炒，调味即可！
7：好啦！脆脆的木耳！
