美味海鲜拌面
主料
海鲜适量；面条适量；
辅料
水适量；酱油适量；糖适量；蚝油适量；
海鲜拌面的做法步骤
1：海鲜洗净，冷水下锅，煮开盛出去壳肉备用。
2：配拌料，水:酱油:糖:蚝油，5:3:1:0.5，料下锅小火微煮。
3：放入海鲜肉炒至一下备用。
4：另起锅煮面条，面条煮熟后装盘，然后放入海鲜肉，淋上酱料拌匀，撒上葱花即可成品。
海鲜青酱拌面
主料
扇贝4个；文蛤20个；海虾4个；意大利面150克；松仁15克；橄榄油适量；盐少许；芝士粉少许；
辅料
黄油15克；米醋2勺；生粉适量；砂糖2小勺；料酒1勺；姜片2片；新鲜罗勒叶30克；黑胡椒碎少许；蒜瓣2个；
海鲜青酱拌面的做法步骤
1：阳台上种的罗勒叶
2：摘下洗净切碎
3：松仁放入烤箱150度烤5分钟
4：把罗勒叶放入杯里
5：加入蒜瓣
6：加入橄榄油、黑胡椒碎、芝士粉和烤熟的松仁
7：加入适量盐
8：用料理棒搅打，多搅打几次
9：这个就是完成的青酱
10：花蛤和海虾放入锅中加入料酒和姜片煮开捞出备用
11：扇贝处理干净后放碗里加料酒、盐、黑胡椒腌制一会
12：平底锅放入黄油，扇贝外面裹上生粉，放入锅里煎至两面金黄色，米醋和砂糖搅拌均匀后倒入锅里煮开即可
13：锅里煮开水后放入意面加点橄榄油煮8分钟捞出
14：把意面放入盘里加入适量青酱搅拌均匀
15：再加入煮好的海鲜，撒上少许芝士粉即可
小窍门
海鲜品种根据自己喜好调整
海鲜番茄酱意面
主料
通心意面1包(454g)；虾仁10来只；墨鱼仔454g；荷兰豆适量；
辅料
蒜半个；油适量；番茄4个；
调料
番茄酱适量勺
蚝油1大匙
糖1.5大匙
海鲜番茄酱意面的做法步骤
1：墨鱼仔去表皮，洗净。
2：放少许料酒，生抽和盐腌一下，让其有底味。
3：虾仁解冻。
4：蒜剁末。
5：番茄去皮切丁。
6：荷兰豆摘洗干净。
7：热油锅，放少许蒜爆香，放荷兰豆炒熟备用。
8：通心意面煮透心。
9：过凉水备用。
10：热油锅，放入蒜末爆香。
11：放番茄丁炒一下。
12：把番茄煮软烂。
13：放入番茄酱，蚝油和糖煮开，放墨鱼仔和虾仁煮。（番茄酱比较浓稠，可以放适量水稀释。糖按自家喜欢的甜酸度放。）
14：煮至海鲜熟透。
15：倒入通心意面拌匀。
16：放入荷兰豆。
17：继续炒匀即可。
18：甜酸开胃。
海鲜面
主料
蛏子1斤；红虾4只；目鱼卷少量；火腿丝少许；猪肉丝少量；
辅料
盐适量；蒜末适量；葱末适量；姜片适量；料酒适量；糖适量；
海鲜面的做法步骤
1：准备材料，洗净
2：铁锅倒油煸香蒜末，下蛏子加姜片、料酒炒熟
3：蛏子盛出留汁，锅里加少量水，下入肉丝、火腿丝、红虾，煮开再加入目鱼卷，撇浮沫，加少量盐、糖调味
4：蛏子倒回锅里再次煮开，撒葱末，关火
5：接下来煮面，大家都会哦
6：面捞出，浇上海鲜汤料。好吃得不留一点汤！
海鲜面
主料
方便面2袋；虾仁100g；海蛎子200g；
辅料
青菜100g；肥牛卷100g；青椒1根；
海鲜面的做法步骤
1：准备青菜
2：海蛎子冲一下
3：青椒切圈
4：准备肥牛卷
5：按人数准备方便面
6：正常煮面，九分熟的时候放入肉卷
7：放入海蛎子和青菜
8：肥牛卷熟了，颜色一变就出锅，然后放入青椒圈。
海鲜面
主料
面一块；虾3,4只；小鱿鱼1只（用作涂包面）；青菜少许；
辅料
盐少许；鸡粉少许；
海鲜面的做法步骤
1：将所有材料准备齐
2：清洗干净如图
3：小尤鱼处理好
4：以上工序完成水也开了先下面
5：煮会后再先后放虾，处理好尤鱼，青菜，煮沸后下点调味煮会完成
6：成品
小窍门
也可随自己喜欢，撒点葱花，或别的海鲜，那就美味啦
海鲜酱拌面
主料
面条300g；XO酱40g；虾50g；蛤蜊60g；鱿鱼须50g；
辅料
橄榄油5g；秋葵2个；葱1根；姜3片；料酒10g；
海鲜酱拌面的做法步骤
1：备好食材：XO酱、面条、虾、蛤蜊、鱿鱼须、秋葵。先将蛤蜊放进盐水中浸泡2小时以上，让其吐净泥子
2：面条放蒸锅里蒸4到5分钟后取出
3：再把蒸好的面条放入开水中，水开后半分钟捞出
4：面条捞出后倒入5g橄榄油，再用风扇吹，边吹边用筷子快速挑起面条散热，直到冷却
5：制作好的面条会变得根根分明，没有粘黏，很有弹性
6：虾去头去壳，再在虾的背部划一刀（深度为2/3，注意别划通了），取出虾线即可
7：虾打理好后，再将鱿鱼须切寸段备用
8：秋葵放入开水中焯2分钟捞出
9：捞出后放入冰水中浸泡片刻（我是提前2小时将冷开水放进冰箱冷藏），这一步是为了让秋葵颜色更加碧绿好看
10：接下来在开水锅中放入葱、姜片和料酒
11：倒入事先处理过的蛤蜊、虾和鱿鱼须，焯水片刻
12：蛤蜊开口便可以捞出，不要烫时间过长，否则食材会老
13：海鲜焯熟捞出，秋葵切片
14：盛一碗面条，放入XO海鲜酱20g（可按自己口味来放）
15：再依照个人喜好来放入海鲜食材
16：调拌均匀便可享用啦，非常鲜美哟！
小窍门
1、面条蒸后再煮，这样煮面条时不易浑汤，而且煮制时间不能过长2、海鲜很容易煮熟，所以也不能煮过长时间，水开即可3、蛤蜊买回来后一定要放进盐水里浸泡吐净沙子，否则会影响口感4、我这是两人的份量，酱料和食材可以按照自己喜欢来放制
海鲜意式肉酱面
主料
肉馅250克；培根片3条；洋葱0.5个；青椒0.5个；虾仁6个；西红柿1个；
辅料
葡萄酒1勺；黄油1块；浓汤宝1块；
海鲜意式肉酱面的做法步骤
1：如图，将西红柿，洋葱，青椒，培根切成小块。肉馅用少量红酒腌制备用。
2：锅热后放入黄油。
3：待黄油完全融化后放入腌制好的肉馅
4：将肉馅煸熟后放入西红柿丁炒至酱状
5：加入洋葱，青椒丁翻遍过后放入意大利面酱。
6：放入少量清水和浓汤包，加入虾仁。
7：开锅后放入培根。
8：浓稠后放入意面，放一片芝士，待融化后搅拌均匀。
9：可根据个人口味放少量黑胡椒。
海鲜面
主料
面160g；
辅料
花蛤6个；猪肝3片；淡菜4个；笋片若干；虾4个；鱼丸2个；蛏子3个；
海鲜面的做法步骤
1：盐味精等调料备好装在碗中
2：面捞好备用
3：面和其他海鲜放入砂锅中煮熟。
4：可放入少量青菜或者香菜等，根据个人口味。
酱香鲜蔬拌面
主料
面条适量；
辅料
豆腐适量；西红柿适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；青辣椒适量；小葱适量；大蒜适量；辣椒粉适量；植物油适量；芝麻油适量；盐适量；醋适量；生抽适量；白砂糖适量；芝麻酱适量；
酱香鲜蔬拌面的做法步骤
1：食材一：豆腐、黄瓜、胡萝卜、西红柿、青辣椒、小葱。
2：食材二：大蒜、辣椒粉。
3：食材三：鲜面条。
4：调味品：植物油、凉拌醋、生抽、芝麻油、盐、白砂糖、芝麻酱。
5：将黄瓜、胡萝卜和青辣椒切丝，西红柿切片，小葱切成葱花。
6：豆腐切块。
7：大蒜捣成蒜泥。
8：锅内加水。
9：水开后煮面条（面条不要煮的太烂）。
10：面条煮熟后捞在凉开水中降温。
11：沥干水份。
12：将面条装入大碗中，把切好的黄瓜、胡萝卜、青辣椒、豆腐、西红柿和蒜泥放在面条上，再加适量辣椒粉（加辣椒粉我忘记拍照片了）。
13：锅里加入适量植物油，烧至冒烟。
14：将烧好的油趁热泼在辣椒粉和蒜泥上。
15：面条内加入适量醋、生抽、盐、白砂糖和芝麻油，最后再加一勺芝麻酱。
16：搅拌均匀即可食用。
小窍门
油一定要烧冒烟才行，这样辣椒粉和蒜的香味才能出来。所有调味品均依据个人口味调整。
