火麻黑芝麻酱火烧
主料
面粉300克；膳悦糖火麻蛋白复合粉10克；膳之俭火麻仁20克；
辅料
黑芝麻酱适量；红糖适量；
调料
椒盐粉适量
酵母粉3克
火麻黑芝麻酱火烧的做法步骤
1：准备好上述面粉所需食材。
2：将它们和成较软的面团，盖上保鲜膜发酵约40分钟左右。
3：面团擀成长方形薄片，上面抹黑芝麻酱，从一头卷起后分成小剂子，两头封口按成圆饼，一面抹些水沾上火麻仁，用平底锅烙成两面金黄色就可以了。
4：火烧烙好了，酥脆香甜和酥脆香咸真的很好吃。
5：看看火烧里面，层层芝麻酱怎能不香呢？
小窍门
火烧是发面的，感觉比不发面的口感更好。
芝麻火腿煎饼
主料
金龙鱼面包用小麦粉100克；鸡蛋2个；火腿肠半根；清水适量；
辅料
黑芝麻5克；
调料
橄榄油1茶匙
葱末适量
盐1茶匙
芝麻火腿煎饼的做法步骤
1：材料备齐，鸡蛋要大号的。葱花切碎。
2：鸡蛋加适量清水搅拌均匀。
3：加入过筛的金龙鱼面包用小麦粉调成稀一点的糊状。
4：火腿肠切薄片。
5：面糊里加入其他所有材料拌匀。
6：平底锅加热，倒入适量面糊均匀摊开，煎到两面变色有香味即可。
7：切块食用即可。
芝士火腿棒
主料
火腿肠3个；马苏里拉芝士碎80g；面包糠适量；竹签适量；
辅料
面粉适量；牛奶适量；鸡蛋适量；
芝士火腿棒的做法步骤
1：把火腿肠一分为二，穿到竹签。我用了筷子，不推荐。
2：面粉鸡蛋牛奶混合，调成有粘性的稀泥状。
3：芝士碎隔水蒸。
4：蒸到融化。
5：用芝士裹住火腿。
6：裹上面粉液。
7：再裹上面包糠。
8：放入空气炸锅，150度15分钟。
9：出锅。
火腿芝士卷
主料
高筋面粉300克；水110克；鸡蛋40克；黄油30克；细砂糖30克；奶粉15克；盐4克；酵母3克；芝士3片；火腿适量；葱适量；
火腿芝士卷的做法步骤
1：把除黄油外的其它材料放入面包桶，启动一个和面程序，和面程序结束后，把黄油放入面包桶内，再启动一个和面程序，和面结束后，启动发酵程序，我家的面包机默认的发酵时间是1.5小时，发酵到用蘸有面粉的手指摁一个洞，洞口不立马回缩就可以了
2：将发酵好的面团从面包桶内取出，排气，然后滚圆静置15分钟(看到旁边那个小面团了吗，那是睿睿揉的，呵呵）
3：在面团二次醒发的时候，把火腿切丁备用
4：把葱切丁备用
5：带面团醒发好之后，把它擀成一个方面片
6：在面片上均匀的洒上火腿丁和葱
7：把芝士片撕碎，均匀的撒在已经铺满火腿丁和葱的面片上
8：由面片的下端向上卷起，卷成一条，之后揉一揉，收口向下
9：用刀均匀的切成几等份，我切了七块儿
10：摆入烤盘，放温暖处发酵
11：发酵至原来的两倍大后，在面包胚上刷一层全蛋液
12：烤箱预热，180度，上下火，烤箱中层15分钟左右
小窍门
睿妈超级啰嗦：1、关于鸡蛋的量，我是把一个鸡蛋事前先打散，除去做面包的量后，剩下的正好用于后续刷面包胚2、由于面粉的吸水性不同，可根据自家的面粉适当调配水的用量3、烘焙的时间要根据自己家的烤箱来定，在烘焙的后段要密切关注面包的上色情况，以酌情增减时间4、火腿可以改为自己任意喜欢的配料，培根呀、肉松呀都是不错的选择，但葱是一定要放的，不然就没有那种葱香味了
芝麻火腿饼
主料
面粉200克；鸡蛋2个；芝麻20克；
辅料
盐1小勺；葱花10克；
芝麻火腿饼的做法步骤
1：将火腿和葱切好（如图
2：面粉里面加两个鸡蛋，火腿和葱花
3：加适量清水，盐和成稀糊，加芝麻
4：和好的面糊
5：锅里抹一点油
6：将面糊倒入，摊成饼
7：翻面烙熟就可以
8：将饼取出
9：卷好
10：摆盘
小窍门
此饼在烙的时候，锅就抹一点油就可以了。
芝士火腿葱香饼
主料
面粉250克；温开水120毫升；酵母粉3克；小香葱适量；三明治火腿适量；芝士片两片；
辅料
盐适量；五香粉适量；食用油适量；芝麻适量；
芝士火腿葱香饼的做法步骤
1：要用到的食材准备好。。。
2：把酵母洒到准备好的温开水上，静止三四分钟左右。。。
3：温开水缓缓倒入面粉中，一边用筷子搅拌。。。
4：揉成光滑的面团，并盖上一块干净的湿布发酵面团。（好奇怪，可能是光线问题这张图片看面团好黑啊，我泪奔中。。）
5：发酵好的面团
6：准备要用到的配料，小香葱切葱花。芝士片两片。
7：本来要用三明治火腿的，打开冰箱才发现竟然没有了，就到小区门口买，结果小区门口只有这种卖，要买猪肉类的三明治火腿要到最大的超市才有得卖，只好将就用这种了，回族自治区是这样啦。。
8：把火腿也切成小碎丁，五香粉，芝麻，芝士片，香葱，都全部到位。还要有点油，忘记拍到。。
9：取出面团，排出空气。
10：用刮刀分成平均的两份。。
11：然后擀成薄饼状
12：在上面刷上一层油。
13：依次撒上适量的盐，五香粉，葱花，火腿。
14：再把芝士切成小小的条。。
15：均匀的撒在上面。。。
16：慢慢的把饼卷起来。。
17：绕圈卷成一个圆形。
18：使劲用手压扁。。。
19：然后用擀面杖，用擀饺子皮的方法延着边擀。。再把中间擀平。。
20：擀好的饼上面撒上些芝麻就可以入锅里去煎了。。
21：电锅或平底锅里放入些油。
22：不用等油热，就可以把饼放入。
23：我用的是电锅调的温度定在160度，基本就不用管了，一会儿再来过来翻个面就好了。。如果用平底锅的亲们，就要小心不要煎糊了。
24：成品图。。。芝士火腿葱香饼。这个是擀得比较薄的一款。。非常的脆。。。喜欢脆的亲就要擀薄一点。。。
25：这个是擀得没有那么薄的，亲们可以根据自己的喜欢来操作。。
26：成品图。。。芝士火腿葱香饼。这个是擀得比较薄的一款。。非常的脆。。。喜欢脆的亲就要擀薄一点。。。
27：这个是没有加火腿和芝士的，如果有不喜欢火腿和芝士的亲们在前面的步骤中，就不要加入芝士和火腿。这样就是葱香饼了。。
芝麻火烧
主料
标准面粉260克；水160克；酵母粉2g；盐适量；花椒适量；五香粉适量；麻酱两大勺；香油适量；白熟芝麻适量；
辅料
橄榄油适量；
芝麻火烧的做法步骤
1：标准面粉260克
2：水160克
3：酵母粉2克
4：把以上材料放入面包机，选择面团发酵功能（包括自动揉面和发酵）待揉面部分结束后，再发酵大约20分钟，取出面团（做火烧不要发酵过于充分，只需60％发酵就可以了）
5：在面包机揉面和发酵的过程中，我们用香油把麻将调稀，加入适量盐
6：麻将调到这样的程度就好，不要太稀
7：放适量盐、花椒，小火炒椒盐
8：待盐颜色变黄，就可以关火了
9：放食品袋中，用擀面杖擀碎
10：椒盐做好啦
11：现在面已经和好，发好了，手中和案板上淋少许油，防止粘黏
12：把面团一分为二，先把一半面团按平，再用擀面杖擀成面饼
13：在面饼上刷满麻酱
14：再撒上椒盐、五香粉
15：然后顺饼边一遍拉伸一遍卷
16：全部卷起（要一边拉伸一边卷，拉伸得越薄，层越多）
17：然后再分成六份
18：把每一份两边挤住，往中间折起，然后整理成圆形，光滑面朝上
19：事先准备一点加水酱油，把面饼光滑面蘸酱油水
20：再在熟芝麻里按一下
21：面饼上就沾满芝麻了，用手按实
22：不粘锅不加油，小火下入火烧，先是芝麻面朝下，使芝麻尽量粘牢大约两分钟翻面，再约两分钟取出。（过程中，烤箱预热）
23：小火烧全部初加工好之后
24：烤箱180度烤20分钟。等待的过程中，把剩下的一半面也处理成初加工小火烧（以上烤箱温度及时间仅供参考，每个品牌烤箱略有差异，请按照自家烤箱酌情设定）
25：好了，香喷喷的小火烧，又酥又脆
26：还算比较简单，您可以试试哦
香葱芝士火腿饼干
主料
低筋面粉250g；黄油80g；食用油25g；鸡蛋40g；
辅料
葱花35g；火腿粒30g；芝士40g；
配料
糖粉70g
盐3g
鸡精3g
香葱芝士火腿饼干的做法步骤
1：按量准备好所有的用料，这样会省时省力哦。
2：先将黄油软化（我是将黄油放在小盆子里，下面放一装满热水的大盆）
3：黄油软化同时将火腿，葱花，芝士等全部切丁做准备
4：黄油软化后将黄油，食用油，鸡蛋，盐，鸡精，糖粉，面粉混合搅拌均匀。
5：面粉拌匀后加入葱花，火腿，芝士粒揉匀。
6：揉成面团后用刀面压成四方形并包上保鲜膜冻到略硬，然后切片。
7：一般切成一厘米厚就可以了。切的时候刀要快，否则会散掉哦。
8：烤箱预热后放入美味，170度。大约烤25分钟，具体要看你的烤箱啦，只要表明金黄就搞定了。
9：美味出炉咯，口水一地呀，快快尝试吧。
小窍门
为了节省时间在冷冻美味的时候可以清洗刚才用过的工具咯。
芝士火腿蔬菜卷饼
主料
面粉100克；水390克；鸡蛋2个；片装奶酪3块；片装火腿3块；生菜1棵；
辅料
番酱3勺；
芝士火腿蔬菜卷饼的做法步骤
1：锅里打入2个鸡蛋，100克面粉，390克水和适量盐，混合搅拌成无棵粒面糊。
2：上锅加热，滴入少量油，打入1勺面糊转动锅体，用小火将面糊摊至表面差不多干燥。
3：再取个鸡蛋打成蛋液。打入两勺蛋液。（鸡蛋液要提前准备好）
4：均匀的抹开整个饼面。摊至蛋液差不多凝固。
5：翻过另一面煎至蛋液熟透完成。
6：煎好的面饼装盘。用同样做法完成剩下的面糊。
7：在面饼上挤上适量番茄酱，铺上一片生菜，一片奶酪，一片火腿，用手卷起完成。
8：成品。当早餐或小食都不错。
9：小提醒：剩下的鸡蛋液摊成蛋饼，夹入面饼一起食用。偶是3个人吃，所以夹馅料也就只用各3份。如果多人吃就多准备点。
麻辣白菜火腿饼
主料
面粉适量；火腿适量；白菜适量；鸡蛋适量；
辅料
盐适量；糖适量；植物油适量；辣椒汁适量；花椒粉适量；胡椒粉适量；香葱适量；老干妈适量；
麻辣白菜火腿饼的做法步骤
1：白菜，
2：火腿，香葱，
3：面粉少许，
4：打进鸡蛋，
5：放进白糖和香葱。
6：放点清水拌匀，
7：倒进不粘锅里，
8：煎熟，
9：备老干妈，
10：放进老干妈，
11：撒上胡椒粉，花椒粉。
12：放上白菜，
13：合成即成。
14：好香辣的饼。
