懒人版ABC汤
主料
腔骨500克;玉米200克;胡萝卜200克;西红柿100克;洋葱100克;
辅料
黑胡椒2克;盐4克;水量1200毫升;
懒人版ABC汤的做法步骤
1:腔骨冷水下锅,水开焯5分钟,撇去血沫洗净备用;
2:西红柿切十字口,热水淋烫去皮,玉米从中间切开,剁成小段,胡萝卜和洋葱都切块;
3:锅内放入处理好的主料和水;
4:盖好锅盖,启动【老柴鸡】功能
5:烹饪结束,放入调料即可食用。
懒人煎饼
主料
手抓饼1张;鸡蛋1个;红肠1根;
辅料
盐适量;
懒人煎饼的做法步骤
1:红肠煎至两面金黄。
2:加入鸡蛋液。
3:把饼皮加上。
4:翻面煎至金黄。
5:我冰箱里面没有生菜和青瓜,口感还是缺了点什么。
6:切片开吃。
懒人版肉松
主料
猪瘦肉520克;
辅料
玉米油20克;生抽20克;老抽10克;鱼露10克;十三香粉2克;盐4克;绵白糖3克;
懒人版肉松的做法步骤
1:猪肉洗净,锅中煮20分钟,捞出稍晾凉。
2:用刀顺着肉的纹理切成细薄片如图
3:用厨房剪刀沿着纹理再剪细一些,连同上述配料一起放入面包桶,拌匀。调制花式果酱键(80分钟)。
4:这是50分钟的样子,完成后再调至翻炒键(30分钟),完成就OK啦~
5:晾凉,取至保鲜盒,密封干燥处保存,尽快吃完。
6:图二欣赏
7:再来一张
小窍门
烤制的时间随肉的粗细以及个人喜好调整~
懒人水饺
主料
水饺10个;
辅料
萝卜干/各种肉蒲3匙;
调料
姜2块
酱油1匙
蚝油2匙
陈醋3匙
白醋1匙
胡椒粉小半匙
味精少量/不加
黄豆酱2匙
花生油1匙
懒人水饺的做法步骤
1:选用自己喜欢吃的水饺牌子拿出自己吃的量备用!
2:冷水下姜块,放点油放点盐。水煮开后放水饺!
3:把酱油,耗油等全部调味料放好备用!
4:再加入煮开的水饺水6勺化开调味料!
5:水饺煮开变色浮起那就是熟了!约五六分钟就可以!
6:捞出水饺放入调味料中搅拌试味就可以开吃啦!
小窍门
1、水饺购买自己喜欢的口味哦!2、饭量大的可以全部煮了,过程一样!
懒人版宫面
主料
宫面100克;鸡蛋1个;火腿50克;
辅料
虾皮4克;葱3克;香菜1克;生抽6克;香醋6克;香油5克;白糖1.5克;
懒人版宫面的做法步骤
1:原料:宫面、鸡蛋、香菜、葱、虾皮、火腿。
2:鸡蛋凉水下锅煮熟。
3:虾皮入锅里用小火煸香后捞出。
4:将葱切葱花,火腿切片,鸡蛋煮好去皮。
5:锅中烧开水,下面条,三分钟即可捞出锅。
6:用温水浸泡。
7:制作碗汁:碗中放葱花和虾皮。
8:加入生抽、香醋、香油、白糖,再加入少许的面汤(煮面条的面汤),搅拌成碗汁。
9:将面条放入碗汁中搅拌均匀,将切好的火腿、鸡蛋、香菜摆盘即可食用。
10:成品。
小窍门
面条爽滑、细腻,不能煮得时间过长,三分钟即可。虾皮和生抽都含有盐分,面条煮好后也稍有咸的口感,所以不用再加盐调味了。喜欢吃芝麻酱的,可以拌入芝麻酱。如果有辣椒油,那就更好啦。。。。。
懒人版豆花
主料
嫩豆腐3块;酱油适量;
辅料
蒜适量;盐适量;
懒人版豆花的做法步骤
1:准备嫩豆腐三块,放在碗里备用。
2:用勺子把豆腐弄碎,大小自己控制哦!不用弄得太碎就可以。然后放少量的水,两勺即可。放入蒸锅,等到水开后蒸10分钟左右就可以起锅啦!时间长的话豆腐就变硬了,影响口感。
3:在蒸豆腐的时间里,来准备汤料,很简单哦!把蒜切成末备用,蒜的量不用太多,要不汤料全是蒜味。
4:锅里放入油,把蒜炒成金黄色,加上一碗水,水开之后放入酱油,酱油的量自己控制哦!基本上是看见汤料变色就可以啦!我自己爱吃酱油,所以放得多,最后别忘记放一勺盐,搅拌均匀后关火。
5:豆腐蒸好啦!把汤料淋在上面,再放上自己爱吃的榨菜和香菜就可开动啦!
小窍门
这个是用嫩豆腐做的,蒸的时间不能过长,否则豆腐会变老,口感就变差了。
懒人版鸡腿
主料
琵琶腿2只;
调料
酱油10克
料酒8克
盐少许
洋葱30克
懒人版鸡腿的做法步骤
1:选将鸡琵琶腿清洗干净,洗掉血水,再在上面划几刀,这样方便入味,但要不要划断,然后加入料酒和酱油用手抓均匀,使之入味。
2:洋葱清洗干净,切成丝。
3:把洋葱丝也一起放到鸡琵琶腿里,用酱料腌制大约20分钟,当然如果腌制的时间再长些,会更入味哦。
4:电饭锅涮一层油,不用太多,薄薄的一层就行,主要是为了防粘。
5:先把洋葱平铺在电饭锅里。
6:再把鸡琵琶腿摆在洋葱上面。
7:盖上盖子,启动煮饭功能就好啦。
小窍门
1.鸡腿不用焯水,用料酒和酱油就可以去腥了,如果喜欢吃辣味的可以再加些辣椒粉一起腌制就好啦,如果天热,腌制的时候要放到冰箱冷藏里哦。2.平铺在电饭锅里的洋葱主要起到提鲜和防糊的作用,所以不要食用哦。
懒人版卤菜
主料
鸭掌500g;烤肠4根;鸡蛋3个;
调料
葱姜蒜适量
八角3—4个
桂皮4—5个
香叶4—5片
白芷2小个
肉蔻1个
干辣椒4个
孜然1小把
老抽2勺
生抽2勺
蚝油适量
盐2勺
懒人版卤菜的做法步骤
1:准备鸭掌放入葱姜料酒焯水,鸡蛋煮至熟透。
2:鸭掌焯好水后捞出洗净,鸡蛋煮至熟透之后过凉水剥壳。
3:将准备好的烤肠改成花刀,剥好壳的鸡蛋同样改成花刀。
4:将准备好的卤菜放入电饭煲内,加水刚好没过菜。
5:放入准备好的葱姜八角,桂皮,香叶,白芷,肉蔻,干辣椒。
6:再放入准备好的孜然老抽,生抽,蚝油和盐。
7:放入电饭煲内,按煮饭键。
8:煮至鸭掌脱皮软烂即可。
9:成品。
10:成品。
懒人版煎茄饼
主料
茄子1个;面粉适量;葱花适量;盐适量;花椒面适量;
辅料
面酱适量;葱花适量;花椒适量;肉丁适量;味精适量;水淀粉适量;
煎茄饼的做法步骤
1:把茄子洗净切成1厘米厚的片。
2:葱花,盐,花椒面全放入盆中,倒入适量的水。
3:再倒入适量的面粉。
4:搅成糊状。
5:电饼铛里加小许油烧热。
6:把茄子片挂上糊。
7:放入电饼铛里,两面煎至金黄,用筷子插一下非常容易插透就熟了。
8:准备好做炸酱的葱花、花椒、肉丁、和水淀粉。
9:锅里加油烧热,放上肉丁炒至断生,再放上葱花和花椒炒一下。
10:再倒上面酱翻炒。
11:倒上适量的水烧开。
12:最后倒入水淀粉勾芡即可。
13:装盘上桌。
小窍门
茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高,这是许多蔬菜水果望尘莫及,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸。同是茄子还是是抗癌强手; 所以应该经常吃点茄子。但是,茄子属于寒凉性质的食物。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。
懒人包饺子
主料
饺子皮若干;
辅料
肉馅适量;
懒人包饺子的做法步骤
1:平底锅放油,直接把饺子放上去,注意摆成圆环。
2:把另一面饺子皮铺上去
3:两边翻面煎~煎好出锅~
小窍门
饺子皮煎一下再放肉馅,这样可以放置肉馅均匀,不用担心饺子越来越大。吃的时候用刀切一下就好