番茄炒牛心菜
主料
牛心菜165克；番茄210克；
辅料
盐适量；白糖适量；鸡精适量；
番茄炒牛心菜的做法步骤
1：材料：牛心菜、番茄（已清洗）
2：将牛心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。
3：将已清洗好的番茄放在案板上切成小块，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒至熟。
5：接着，合入切好的番茄翻炒一下。
6：然后，加适量的白糖。
7：加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀，即成。
10：出锅，装盘。
番茄炒菜花
主料
番茄1个；菜花半个；
辅料
姜2片；蒜2瓣；
调料
盐2克
鸡精2克
番茄炒菜花的做法步骤
1：菜花半个切成小朵，清洗干净。
2：姜、蒜分别切末。
3：蕃茄一个切成小丁。
4：锅内烧开水加几滴油和少许盐，放入菜花煮30秒。
5：煮好的菜花盛出控水。
6：锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。
7：加入蕃茄炒软炒出茄汁。
8：加入菜花大火翻炒几下，调入盐和鸡精炒入味。
9：成品图。
小窍门
1、菜花处理好最好提前焯一下水，这样下锅可缩短炒制的时间。2、喜欢酸味浓一点的朋友，炒制的时候可适当加勺一勺蕃茄酱。
番茄炒菜花
主料
番茄2个；菜花150g；
辅料
油适量；盐适量；白糖适量；大蒜适量；
番茄炒菜花的做法步骤
1：菜花撕成小朵，用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净过水焯一下
2：番茄切块
3：蒜切片
4：热油锅，爆出蒜香，加入番茄翻炒
5：加入菜花翻炒
6：加入盐、白糖翻炒2分钟
7：出锅装盘
小窍门
菜花放进盐水中浸泡十分钟左右，藏在菜花缝隙中的菜虫会自己跑出来，而且还有助于去除残留的农药。
番茄炒花菜
主料
花菜200克；番茄1个；
辅料
盐适量；食用油适量；清水适量；
番茄炒花菜的做法步骤
1：准备食材花菜
2：花菜掰小块洗净，番茄洗净切块备用
3：锅中热油倒入花菜翻炒
4：倒入番茄翻炒
5：加盐翻炒均匀，再加少许清水焖2-3分钟后，翻炒2分钟即可
6：出锅装盘
番茄炒花菜
主料
花菜1个；西红柿1个；
辅料
油3勺；盐适量；葱适量；
番茄炒花菜的做法步骤
1：西红柿洗净去皮切块。
2：葱切碎。
3：菜花掰成小朵洗净。
4：锅里油热加入葱花炒香。
5：加入花菜翻炒至断生。
6：加入西红柿翻炒。
7：炒至花菜熟透后加点盐调匀即可。
小窍门
加入肉片炒更好吃。
番茄炒花菜
主料
花菜1个；番茄1个；
辅料
姜2片；蒜2粒；
调料
番茄酱1勺
盐2克
鸡精2克
番茄炒花菜的做法步骤
1：花菜切小，清洗干净。
2：番茄一个切成小块。
3：姜切末，蒜切末，番茄酱一勺备用。
4：锅里烧开水加几滴油和少许盐，放入花菜焯水20秒。
5：焯过水的花菜冲两遍清水，沥干水份。
6：锅加底油，下姜蒜炒香。
7：加入番茄炒软，再加入一勺番茄酱。
8：放入花菜大火翻炒几下。
9：调入盐和鸡精炒入味。
10：成品图。
小窍门
1、花菜最好先下锅焯一下水，这样可以缩短下锅炒制的时间。2、加入一勺番茄酱，使整个菜品的口感更加的爽口。
芹菜番茄炒肉丝
主料
猪里脊肉150g；芹菜300g；番茄100g；
辅料
植物油50g；酱油1汤匙；甜面酱1汤匙；鸡精1茶匙；葱适量；姜适量；料酒1汤匙；香油1茶匙；
芹菜番茄炒肉丝的做法步骤
1：食材。
2：葱切丝、姜切末。
3：里脊肉切成丝。
4：芹菜心切2公分长的段。
5：番茄切任意三角形。
6：锅中放入花生油烧热，放入葱丝、姜末爆香。
7：放入肉丝爆炒变色、放入酱油煸炒。
8：放入西红柿煸炒。
9：放入甜面酱煸炒。
10：放入鸡精、香油炒匀装盘即可。
小窍门
生活小贴士：1.芹菜绰水可以保持色泽和爽脆度。2.因为酱油、甜面酱都含盐，所以炒芹菜的时候就不要再放入盐了。
芹菜番茄披萨
主料
高筋面粉150克；芹菜50克；番茄1个；火腿肠50克；
辅料
清水80克；细砂糖10克；盐2克；酵母2克；黄油20克；黑胡椒粒适量；番茄酱适量；橄榄油适量；
芹菜番茄披萨的做法步骤
1：备好配菜：芹菜洗净去叶子、番茄洗净，取出火腿肠
2：将火腿肠切丝、芹菜切粒、番茄切薄片
3：热锅，倒入橄榄油、爆香番茄、芹菜、加上火腿丝翻炒均匀
4：撒些盐、黑胡椒粒拌匀
5：盛起放在一旁备用
6：高筋面粉用大盆盛起，加入砂糖、盐、酵母
7：加上清水、混合成面团
8：放在案板上充分揉匀，揉至面团有一定的扩展性
9：此时加入黄油，继续揉面团，直至黄油均匀地混入面团中
10：揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵
11：1小时后，面团发酵至体积比原先大了2倍多
12：擀面杖涂抹一点黄油、防粘，取出面团，在案板上滚圆排气，盖上保鲜膜静置松弛15分钟，再用擀面杖擀薄至2厘米左右厚的圆饼
13：将面饼放在烤盆上，用手指将饼的边缘尽量压薄
14：用叉子在面饼的表面戳些小孔，帮助排气
15：面饼上面涂抹一层番茄酱
16：撒些马苏里拉芝士碎
17：铺上炒好的芹菜番茄火腿丝
18：再铺一层芝士碎
19：烤盘放入预热好的烤箱中层，210度上下火烘烤15分钟，
20：烤至芝士熔化，披萨边略有焦黄色即可
小窍门
我这次用的是片状的芝士片，想拉丝效果好的话建议用马苏里拉奶酪碎。披萨的厚度不同，调温时适时调整，披萨馅料可以灵活变化、按自己喜好而添加食材，烤箱可以上下调节不同温度，烤至最后可以适当灵活的调节上下温度。
番茄炒花菜
主料
花菜400克；番茄2个；
辅料
盐3克；老抽适量；葱碎适量；
番茄炒花菜的做法步骤
1：花菜掰好装盘
2：番茄用刀划个十字，和掰好的菜花一起下锅焯
3：西红柿下锅是为了把皮去掉，大部分人吃西红柿都不吃皮的哦
4：切好的葱姜蒜还有番茄，等待进入油锅，哈哈油热，放入葱姜蒜，爆香然后放入菜花，菜花五成熟放番茄，菜花熟了就出锅，出锅前撒点香油
5：出锅喽
6：撒点香葱，为了漂亮哦
小窍门
番茄下水焯就省的吃饭的时候吐番茄皮喽
番茄炒包心菜
主料
包心菜半个；番茄2个；
辅料
蒜末1大匙；油1大匙；
调料
生抽1.5大匙
鸡粉1/2茶匙
番茄炒包心菜的做法步骤
1：包心菜切洗干净。
2：番茄去皮切大块。
3：热油锅，把蒜末爆香。
4：放入番茄炒一下。（喜欢番茄软烂的可以多炒一会。）
5：放入包心菜炒。
6：放入生抽，鸡粉炒。
7：炒至包心菜软身即可。
8：简单素炒。
