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老友炒旱藕粉丝主料旱藕粉丝适量；辅料辣椒适量；豆豉适量；蒜末适量；配料酸笋适量青菜适量猪肉适量老友炒旱藕粉丝的做法步骤1：旱藕粉丝一把2：准备酸笋3：准备好豆豉，只用大概三勺子就...
清蒸鲳鱼主料鲳鱼1条；姜5g；葱适量；红甜椒少许；辅料蒸鱼豉油2汤匙；料酒1汤匙；清蒸鲳鱼的做法步骤1：鲳鱼处理好内脏后洗净控干，在背上划花刀2：葱切段，姜切丝，红甜椒切丁（用来配色的，可不加）3...
莲藕肉丸子主料猪肉馅儿500g；莲藕400g；辅料生抽30ml；油膏15ml；葱姜25g；盐4g；植物油700g；自制味精2g；香油15ml；莲藕肉丸子的做法步骤1：准备好食材：猪肉馅儿500克、莲藕400克、葱、姜、生...
盐焗鸡（电压力锅版）主料三黄鸡1只（700g）；辅料胡麻油适量；调料盐焗鸡粉30g姜片适量洋葱片适量烧烤汁适量盐焗鸡的做法步骤1：原料备好，鸡洗净切去鸡尖和指甲。2：用盐焗鸡粉给鸡做个按摩...
腌笃鲜主料春笋3根；五花肉450克；家乡咸肉120克；辅料葱30克；姜5克；配料5年陈花雕酒50ml料酒适量腌笃鲜的做法步骤1：准备材料。咸肉洗干净切块或者切厚片。葱打成结，姜切片2：先将猪肉（...
龙井虾仁主料龙井茶叶适量；虾仁适量；调料油适量盐适量龙井虾仁的做法步骤1：龙井用温水浸泡10分钟。2：过滤出茶叶。3：虾仁开背清理干净，放入茶水中浸泡20分钟。4：锅里热油倒入虾仁翻...
臭豆腐渣主料臭豆腐渣一个；辅料姜适量；葱稍多；水200ml；辣椒粉适量；蒜适量；调料味精酱油少量臭豆腐渣的做法步骤1：臭豆腐不用洗，切成薄片，再切碎。2：葱姜蒜末切好。3：小火，放油。4：姜末和...
虾仁炒菠菜主料菠菜适量；虾仁适量；辅料蒜适量；油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；虾仁炒菠菜的做法步骤1：菠菜，摘洗干净。焯水。我喜欢软的，煮熟了。2：虾，包成虾仁。放点料酒，拌匀。冰冻状...
冬瓜汤主料冬瓜400克；辅料虾皮适量；配料玉米油少许盐少许蔬之鲜少许葱少许姜少许冬瓜汤的做法步骤1：冬瓜去皮切薄片，葱姜切丝，准备虾皮。2：汤锅倒少许油，爆香葱、姜、虾皮3：下冬瓜片...
姜葱炒蟹主料花蟹两只；蒜子两瓣；香葱15g；生姜3片；辅料油2汤匙；盐1/2茶匙；酱油一茶匙；米酒几滴；姜葱炒蟹的做法步骤1：花蟹两只。2：处理花蟹（用根筷子从肚脐撬开，清理干净，里面那三角形白白...
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