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甜酒酿主料糯米350g；凉开水170g；辅料甜酒曲1小袋；调料白砂糖1勺甜酒酿的做法步骤1：糯米350g，用水浸泡4-6小时。2：大火隔水蒸熟。（约20分钟）。3：蒸好的糯米晾凉。4：甜酒曲加少许凉开水...
酒酿鸡蛋主料酒酿一小碗；鸡蛋一个；辅料枸杞适量；调料黑糖适量酒酿鸡蛋的做法步骤1：锅里加入适量水，放入一块黑糖，烧开。2：倒入酒酿，枸杞搅拌均匀。3：水开后加入蛋液，边倒边搅拌。4：煮10...
甜酒酿主料糯米1.5斤（圆粒、长粒都可以）；酒曲4克；辅料凉开水适量；甜酒酿的做法步骤1：糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米，夏天里我都是放冰箱里泡一晚；米要泡到用手一捻就碎的状态；2：蒸锅...
莲藕桂花糖糕主料莲藕粉50克；糯米粉100克；辅料牛奶110克；调料白糖5克桂花适量蜂蜜适量莲藕桂花糖糕的做法步骤1：把所有的材料称重备用，藕粉里含有桂花，喜欢桂花的香味，可以再添加一...
油焖笋主料春笋2个；辅料油适量；葱花适量；生抽适量；老抽适量；糖适量；油焖笋的做法步骤1：买回的春笋，摊主已将外皮去掉，洗净后将老皮和根部去掉；2：切成滚刀块；3：炒锅放适量的油，放入葱花炒出...
江白虾炒菠菜主料江白虾180克；菠菜230克；辅料料酒适量；盐适量；江白虾炒菠菜的做法步骤1：食材：江白虾（已清洗）、菠菜（已洗净）2：将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。3：烧锅倒油烧热，下入已...
凉拌粉丝主料粉丝1把；黄瓜1跟；辅料辣椒油适量；盐适量；凉拌粉丝的做法步骤1：粉丝洗净，入水中泡软捞出2：锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉。3：放入冰水中，保证口感弹性4：盆内放黄瓜丝5：放...
栗子鸡煲主料鸡肉420克；栗子200克；胡萝卜半根；青椒半只；辅料蒜3瓣；姜3片；葱2根；料酒1汤匙；酱油3汤匙；盐适量；油适量；栗子鸡煲的做法步骤1：鸡肉洗净剁块后加盐、料酒拌匀腌制20分钟；2：准备...
江西炒粉主料干米粉一把；辅料白菜适量；鸡蛋1颗；蒜3颗；辣椒3颗；葱0.5颗；调料盐适量生抽适量蚝油适量江西炒粉的做法步骤1：锅里烧水，水开后放入干米粉，开锅后小火焖煮至米粉半软烂（炒粉...
芦蒿炒腊肉主料芦蒿一小把；腊肉一小块；辅料盐适量；味精适量；芦蒿炒腊肉的做法步骤1：食材如图；2：芦蒿摘去老筋，洗净切段，腊肉切片；3：锅上火烧热，直接下入腊肉煸炒出油（我的这个肥的稍多所...
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