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香辣猪蹄主料猪蹄2个；辅料葱姜适量；郫县豆瓣酱适量；八角适量；桂皮适量；小茴香适量；草果适量；山奈适量；啤酒适量；香叶适量；调料酱油30m白糖20g 香辣猪蹄的做法步骤1：猪蹄泡洗干净。2：葱...
豆芽炒番薯粉主料番薯粉100g；豆芽150g；辅料葱姜适量；盐适量；糖适量；酱油适量；豆芽炒番薯粉的做法步骤1：番薯粉倒进不锈钢盆里，加入适量开水,搓成粉团2：用玻璃瓶或其他圆柱形物体（硬度...
盐焗鸡翅主料鸡翅1斤；辅料盐焗粉30g；黄栀子4颗；调料盐适量生姜4片料酒2匙花椒15颗盐焗鸡翅的做法步骤1：鸡翅洗净，凉水下锅，加料酒，盐，生姜片和花椒，中大火煮开，转中火，捞去浮沫。2：起锅...
美味烤全鸡主料鸡1只；洋葱1个；土豆1个；香菇少许；姜片少许；葱段少许；辅料胡椒粉1/4勺；辣椒粉1/2勺；酱油2勺；盐1勺；红酒2勺；红糖1勺；蜂蜜1勺；蚝油2勺；美味烤全鸡的做法步骤1：把鸡内脏掏出，洗净...
粤式火锅主料光鸡半只；佛手瓜1个；豆苗500克；草鱼块400克；豆腐卜100克；肥牛卷500克；鱼皮角200克；肉丸子250克；辅料姜葱酱油5人份；家乐浓汤宝2块；大蒜1根；姜片3片；清水半汤锅；粤式火锅的做...
椒盐鸡翅主料鸡翅8个；鸡蛋1个；调料玉米淀粉1勺料酒2勺生抽3勺蚝油1勺黑胡椒粉1勺椒盐粉少许椒盐鸡翅的做法步骤1：鸡翅划刀浸泡半小时后洗净沥干，加两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺...
猪肉炒扁豆主料猪瘦肉200克；扁豆400克；辅料油适量；盐适量；鸡精2克；胡椒粉2克；大蒜10克；葱20克；猪肉炒扁豆的做法步骤1：猪肉切薄片腌制好备用。2：扁豆切稜形块。3：扁豆飞水备用。4：锅烧热...
泼油苦瓜主料苦瓜150克；盐1茶匙；味精1/3茶匙；干海椒2颗；辅料菜籽油2茶匙；调味盐1/2茶匙；蒜2颗；泼油苦瓜的做法步骤1：做菜剩下的苦瓜头尖；2：切掉瓜尖，挖去瓜瓤；3：切斜刀大片；4：在放油、盐的...
苦瓜猪骨汤主料猪骨头1条；苦瓜1条；清补凉适量；生姜2块；大蒜头2/3个；花椒粒适量；胡椒粉适量；鸡精适量；辅料料酒2勺；苦瓜猪骨汤的做法步骤1：排骨洗干净用料酒盐腌制半小时2：苦瓜掏籽切成...
客家腊肉主料上肉1000克；辅料料酒1勺；食盐150克；白糖200克；生抽50克；老抽1克；鱼露3克；胡椒粉10克；姜汁50ml；客家腊肉的做法步骤1：肉上用食盐腌汁一个晚上，然后用温水洗干净2：把腌制一个...
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