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青团主料梗米粉200克；鼠曲草80克；糯米粉400克；辅料春笋适量；蚝油适量；温水适量；鸡精适量；黄酒适量；豆干适量；肉末适量；香葱适量；青团的做法步骤1：鼠曲草清洗干净放料理机打成泥2：糯米粉和...
香煎虾主料去头红虾400克；小葱2根；干海椒1撮；大蒜少许；老姜少许；辅料菜籽油2茶匙；孜然粉1/2茶匙；花椒面1/2茶匙；白芝麻1/2茶匙；盐1/4茶匙；香煎虾的做法步骤1：冰冻去头红虾自然解冻，淘洗...
肉松主料鸡胸肉500克；辅料花椒2克；八角3个；生抽15ml；糖2克；盐2克；葱1棵；姜1块；玉米油15克；肉松的做法步骤1：鸡胸肉500g洗净去筋切块，焯水洗净，煮锅中从新放水，同时放入八角、花椒、葱，姜和...
双黄蛋雪糕蛋黄咸蛋黄4颗奶油奶酪50克糖20克淡奶油50克雪糕奶油奶酪50克淡奶油100克糖20克双黄蛋雪糕的做法步骤1：咸蛋黄蒸熟，用擀面杖捣碎。2：奶油奶酪加入细砂糖隔水搅拌顺滑...
凤尾虾主料青虾400克；辅料鸡蛋2个；面粉50克；面包屑50克；白胡椒粉1勺；凤尾虾的做法步骤1：虾洗净开背去虾线去皮去头，用刀把虾拍平断筋，以防止炸时卷曲，保留虾尾2：用白胡椒粉，盐，蛋清腌制...
蒜泥茄子主料茄子1个；辅料大蒜1头；青红辣椒2个；葱适量；姜适量；调料生抽1勺蚝油1勺孜然酱1勺食盐适量蒜泥茄子的做法步骤1：一个长茄子清洗干净。2：去掉根蒂后切成两段，放入蒸锅大火蒸...
羊蝎子火锅主料羊蝎子1200g；花椒1勺；陈皮4小根；桂皮1小段；四川火锅底料1袋；盐半勺；辅料麻椒2勺；八角3个；香叶4片；葱姜蒜适量；食用油适量；老抽1勺；羊蝎子火锅的做法步骤1：羊蝎子用水冲洗干...
柠香干煎大虾主料大海虾2个；柠檬半个；大蒜2瓣；辅料油适量；盐适量；酱油1汤匙；XO酱少许；柠香干煎大虾的做法步骤1：食材：解冻好的大海虾、蒜瓣、XO酱2：用剪刀在虾背找切入口：虾头和尾巴的...
菠菜拌花生主料菠菜300g；花生仁80g；辅料醋5ml；美极鲜10ml；蚝油5ml；麻椒油适量；香油适量；辣椒油适量；菠菜拌花生的做法步骤1：花生米加上例花生油炒熟备用。2：菠菜洗净。3：入锅中焯水。4：...
干煸豆干主料豆干适量；辅料洋葱适量；调料食用油适量盐适量郫县豆瓣适量白糖适量醋适量干煸豆干的做法步骤1：豆干。2：豆干切丝。3：锅中热油放入豆干煸炒微黄。4：放入洋葱、调味料翻...
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