丝瓜煮水饺
主料
丝瓜1颗；
辅料
水饺15个；蟹黄丸8颗；
调料
姜2块
盐1匙
蚝油2匙
酱油1匙
胡椒粉1匙
味精半匙
花生油3匙
丝瓜煮水饺的做法步骤
1：准备好丝瓜和饺子。
2：丝瓜洗干净切滚刀状。
3：切好拍两小块备用！
4：热锅下花生油炒开。
5：炒半分钟后加入清水没过丝瓜。
6：打开水饺备用。
7：丝瓜煮开后下盐，耗油等全部调味料。
8：水煮开后下水饺，蟹黄丸。
9：煮三分钟后饺子变色浮起试味就可以出锅啦！
小窍门
1、丝瓜选用新鲜嫩绿的。2、水饺可以选用自己喜欢的肉丸代替。
水饺丝瓜汤
主料
丝瓜1根；水饺适量；肉圆适量；
辅料
盐适量；味精适量；
水饺丝瓜汤的做法步骤
1：材料图
2：丝瓜去皮洗净切片
3：煮锅加水煮开放入水饺和肉圆
4：开锅片刻后放丝瓜煮开
5：调入少许盐
6：调入少许味精即可
丝瓜炒蛋
主料
丝瓜1根；
辅料
鸡蛋2个；大蒜3粒；
调料
味达美初榨炒菜香生抽1小勺
盐1小勺
丝瓜炒蛋的做法步骤
1：准备食材。
2：鸡蛋划散，丝瓜去皮切片，大蒜切小块。
3：锅里倒入油，鸡蛋炒熟后，盛出来。
4：放入蒜末爆香。
5：加入丝瓜片炒至软软的。
6：加入1小勺盐，1小勺味达美初榨炒菜香生抽，翻炒均匀。
7：加入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可。
8：丝瓜富有优质蛋白质和多种维生素，清热解毒，美容颜养，利尿消肿等功效，当季不可错过的美味！
小窍门
味达美泰初榨炒菜香生抽只需要加小勺，即可增加鲜香味，还可以保持丝瓜的翠绿色，色香味俱全。
丝瓜虾仁饺子
主料
丝瓜适量；虾适量；肉馅适量；葱姜适量；酱油适量；盐适量；水适量；白胡椒粉适量；十三香适量；香油适量；饺子皮适量；
丝瓜虾仁饺子的做法步骤
1：肉馅加入少许盐，分次加水，用筷子以同一方向把水打入肉馅内
2：加入酱油拌匀，再分别加入姜泥、白胡椒粉、十三香和盐搅拌均匀。
3：最后加入香油，搅拌均匀。
4：盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
5：大虾剥掉外壳去除虾线。
6：切成丁状。
7：丝瓜去皮切成丁状。
8：葱切成葱花。
9：把以上三种原料倒入肉馅中，并先将适量香油淋在丝瓜丁上轻轻拌匀。
10：然后再与其它馅料拌匀，饺子馅就做好了。
11：用饺子皮和馅料包成饺子。
12：锅内放入水，大火煮至沸腾后，下入饺子，煮熟即可。
13：成品图
14：成品图
15：成品图
16：成品图
丝瓜鲜肉蒸饺
馅料
丝瓜干50g
鲜肉100克
葱花1根
十三香适量
味极鲜适量
盐适量
油适量
皮料
面粉适量
紫薯适量
水适量
盐适量
丝瓜鲜肉蒸饺的做法步骤
1：备好材料，不想下楼买肉，就用家里的冻肉吧。
2：丝瓜干用水泡软，捞出，控干水分
3：肉剁成泥，葱花和丝瓜剁小点点。加上油，盐，味极鲜，十三香调味，搅拌均匀
4：紫薯去皮切碎放入榨汁机中
5：榨出汁和面用
6：面粉放入盆中，边加紫薯汁边搅拌，面粉成小碎絮状时，揉成光滑面团状
7：盖上保鲜膜醒一个小时
8：擀皮包馅，做成饺子
9：放入蒸锅蒸20分钟，拿出蘸着蒜泥吃，美味。
丝瓜炒蛋
主料
丝瓜2条；鸡蛋2个；
辅料
生姜适量；
调料
花生油适量
食盐适量
丝瓜炒蛋的做法步骤
1：准备食材。
2：丝瓜切片，生姜切丝，鸡蛋打散。
3：锅热下油炒熟鸡蛋，铲出备用。
4：锅内另下油炒香生姜丝。
5：倒入丝瓜翻炒。
6：加少量清水再翻炒一会。
7：待丝瓜完全熟透后加鸡蛋入锅。
8：加适量食盐。
9：出锅装盘。
10：丝瓜有一丝丝的甜。
丝瓜馅汤面蒸饺
主料
面粉500g；丝瓜300g；胡萝卜150g；鸡蛋4个；
辅料
油适量；盐适量；葱适量；胡椒粉适量；十三香适量；姜适量；
丝瓜馅汤面蒸饺的做法步骤
1：丝瓜洗净去瓤，入锅蒸熟
2：用筷子在中间轻轻一拨，整圈的丝就掉下来了
3：胡萝卜洗净擦丝
4：鸡蛋打散，多放一些油（拌馅时不用在加油了），热油边倒蛋液便用筷子搅碎，晾凉备用
5：葱姜切碎
6：将所有食材置入盆中，加入盐、十三香、胡椒粉拌匀
7：面粉一分为二，一半开水烫，一半用常温的水和面，揉成面团，盖上湿布饧着
8：包饺子，蒸饺要大一点，可以包多多的馅
9：上屉入锅
10：水开后再蒸10分钟
11：OK！看着是不是很有食欲滴。
小窍门
1.烫面一定要用刚刚烧好的开水。2.蒸丝瓜的时间长短取决于丝瓜块的薄厚，大约在10分钟左右。3.不能蒸过了，否则就黏了。
丝瓜饺子
主料
丝瓜两根长的；猪油渣适量；面粉一斤；
辅料
胡萝卜一个；
调料
蒸鱼豉油一大勺
盐适量
鸡汁一小勺
豆瓣酱一勺
白糖适量
丝瓜饺子的做法步骤
1：把五百克面粉和成软硬适中的面团。开始不光滑没关系，馅料做好后，再来揉面一会儿就很光滑了。
2：我们炼猪油余下来的油渣剁细。
3：两根丝瓜去皮，切段。
4：丝瓜先切成后切丁，用少许盐腌出多余的水分
5：把丝瓜水挤干，放入装油渣的盆中。加一大勺蒸鱼豉油，一勺豆瓣酱，一小勺白糖，一大勺蚝油，一小勺鸡汁，少量葱花拌匀。
6：一个胡萝卜擦丝，切成颗粒，放人拌好的馅料中再次搅拌均匀。这样馅料就做好了，不需要太多的调料。
7：把面团揉搓成长条，切成自己喜欢的大小。拿一个擀成中间厚边缘薄的片。
8：然后包成自己喜欢的饺子。上锅蒸也可以，入锅煮熟就可以开吃。不要蘸料也非常好吃。喜欢辣的可以自己做点蘸料。味道非常的醇香。后面煮饺子的图片被孩子删掉了就不发了。反正饺子馅最重要。
菊花丝瓜虾饺汤
主料
丝瓜1根；
辅料
虾饺6个；菊花2朵；
调料
盐适量
菊花丝瓜虾饺汤的做法步骤
1：把丝瓜去掉皮，切成小段备用。
2：清水里加入两朵菊花煮开。
3：先放入虾饺煮到变色。
4：放入丝瓜条一起煮2分钟。
5：起锅前放入盐调味即可。
方瓜丝蛋皮饺
主料
方瓜1根；面粉500g；
辅料
鸡蛋3个；香菇6朵；油适量；盐适量；葱适量；姜适量；
方瓜丝蛋皮饺的做法步骤
1：面粉加水和成絮状揉成面团醒一会待用。
2：方瓜洗净葱洗净待用。
3：干香菇提前泡发好切碎。
4：鸡蛋皮。
5：方瓜刨丝。
6：放少许盐腌制一会挤掉一点水分。
7：馅料备齐加点虾皮加油盐胡椒粉搅拌均匀。
8：准备饺子皮。
9：饺子皮还是手擀的好吃些，没空的话可以买现成的。
10：开始包饺子。
11：半成品。
12：起锅烧开水煮饺子。
13：饺子浮起来就熟了出锅。
14：很鲜美呢。
