微波炉蒸蛋
主料
鸡蛋2个；
辅料
葱花适量；
微波炉蒸蛋的做法步骤
1：准备材料
2：将鸡蛋将鸡蛋搅匀，撒上葱花
3：搅匀后加入比鸡蛋多一倍的水，再加入适量的盐
4：放入微波炉，调时间2分30秒
5：成功出炉
小窍门
只需根据自家厨具情况使用，我只需2分30秒
微波炉蛋糕
主料
面粉100g；鸡蛋4个；
辅料
纯牛奶100g；白糖50g；
微波炉蛋糕的做法步骤
1：取出鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开。
2：用电动打蛋器打2分钟蛋白，加入2勺白糖继续打2分钟。
3：蛋黄手打5分钟，加入适量白糖，牛奶，面粉5勺搅拌均匀。
4：将打好的蛋白分两次加入蛋黄中上下搅拌（不能画圈似的搅拌，不然泡泡会被打掉就膨胀不了）
5：搅拌成这样就好了。
6：放入微波炉中蒸7分钟即可。
7：出炉。
8：完成喽。
小窍门
蛋糕实际上是比较难做的，但只要你掌握好了比例和步骤，多练习几次，就会做的很好了，加油。
微波炉蒸蛋糕
主料
低筋面粉90克；鸡蛋5个；
辅料
砂糖90克；
微波炉蒸蛋糕的做法步骤
1：将蛋清和蛋黄分离在容器里
2：将蛋清和砂糖放入容器里用打蛋器打至发泡
3：将蛋黄倒入发泡的蛋清里继续搅至糊状
4：将低筋面粉放入上下翻拌
5：在容器内抹上一层油，倒入面糊。震荡两下放入微波炉加热两分钟。取出晾凉切块即可。
微波炉蒸虾饺
主料
虾仁50克；肥肉7克；冬笋4克；荸荠2颗；澄粉150克；淀粉50克；沸水150ml；
辅料
碱15克；盐0.5克；鸡精0.5克；糖1.5克；白胡椒粉0.5ml；
微波炉蒸虾饺的做法步骤
1：将冬笋和荸荠切碎丁备用；
2：肥肉切成很细小的小丁备用；
3：将澄粉中缓慢加入150ml沸水，用筷子搅拌将粉吸收水分，
4：然后揉成团，用保鲜膜封好晾凉；
5：虾仁加入碱水浸泡后反复洗净，
6：用厨房纸吸干水分，
7：吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌；
8：胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上；
9：按照澄粉团的总重量，将澄粉团分成若干小团，取出一份小团，其他用保鲜膜继续封好，避免水分挥发；
10：拿起面片，装入少量馅料，然后轻轻的包好，放在胡萝卜片上；
11：微波高火蒸10分钟。
小窍门
多说几句：1、虾饺的皮很容易干，干了以后就包不了，所以一定要时刻用保鲜膜包好了保持水分；2、虾饺在蒸的过程中会膨胀，所以内馅不要放的太多，太多的内馅包的时候也会容易破皮；3、虾饺也可以用鲜海虾或者基围虾什么的。
微波炉蒸蛋
主料
鸡蛋1只；葱适量；虾仁适量；
辅料
盐适量；油适量；牛奶适量；
微波炉蒸蛋的做法步骤
1：先滴上几滴油拿着碗小心顺着油绕圈转让油过一下碗四周
2：把鸡蛋打入碗内打匀
3：加放少许牛奶勿多
4：加入虾仁盐水不断搅匀水跟蛋的比例为1:1
5：最后撒上葱盖上保鲜膜放入微波炉高火两分钟揭开膜凉会再转中高火两分钟
6：这样就完成了懒人蒸蛋
小窍门
1）牛奶不要加太多2）因为我喜欢水水的蛋加了牛奶看您喜欢哪种程度的蛋水也可以不加牛奶水和蛋为1：1
微波炉茄子
主料
长茄子1根；
辅料
味极鲜2勺；蚝油1勺；醋2勺；白糖半勺；香葱碎适量；小米辣3个；蒜末3瓣；白芝麻1勺；
调料
盐少量
微波炉茄子的做法步骤
1：茄子反复洗净后去蒂，切成段，中间用刀划开，不要切断，这样更方便入味儿。
2：切好的茄子放入碗中，加一点清水，没过碗底就可以了，表面覆盖保鲜膜，用叉子扎一些小孔。
3：放入微波炉，选择功率900瓦，时间5分钟。
4：微波炉加热期间来条个碗汁，碗中加入味极鲜酱油，蚝油，糖，醋，蒜末，白芝麻，小米辣，葱花，最后一勺热油泼上来就搞定了，如果在减肥可以不放油。
5：微波后的茄子颜色变浅了，用手指轻压，是软软的，就是熟了，将盘子取出，控掉水分。
6：把调好的碗汁均匀浇洒在茄子上就大功告成了，味道不错哟。
微波炉蛋糕
主料
鸡蛋五个；低筋面粉90克；
辅料
砂糖90克；
微波炉蛋糕的做法步骤
1：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离
2：将蛋白中加入砂糖，打至湿性发泡
3：把蛋黄倒入打发的蛋白内
4：搅拌均匀，使之充分混合
5：将低筋面粉筛入
6：搅拌均匀至无大颗粒
7：倒入微波炉可用的模具
8：放入微波炉，高火2分钟，再中火2分钟，用牙签扎入无黏糊就是熟了，开始享用吧～
9：如果用的是烤箱，中层二百度烤五分钟（各种烤箱温度不同，请结合自家情况稍做调整）
小窍门
蛋白和砂糖要充分打发，蛋糕才会松软。面粉不要放多了，会使蛋糕变硬～
微波炉蒸鱼干
主料
小鱼干7条；
辅料
葱适量；姜适量；蒸鱼豉油适量；味极鲜酱油适量；
微波炉蒸鱼干的做法步骤
1：小鱼干提前泡水2-3个小时后洗净。
2：葱姜切好。
3：将葱姜铺到盘子里。
4：上面摆上鱼干。
5：浇上味极鲜酱油。
6：浇上蒸鱼豉油。
7：盖上保鲜膜，用牙签扎上几个小洞。
8：放入微波炉中火蒸10分钟左右。（根据自己家微波炉来定。）
小窍门
鱼干本来就是咸的，不用加盐。
微波炉蒸鸡蛋
主料
鸡蛋3个；水适量；
辅料
盐0.2茶匙；醋3ml；香油0.5茶匙；海鲜酱油3ml；
微波炉蒸鸡蛋的做法步骤
1：需要素材：鸡蛋、水、盐、醋、海鲜酱油、香油。
2：将鸡蛋用打蛋器(或者筷子)打均匀；然后放一点点盐，再倒入凉开水或者纯净水搅拌均匀；用过滤器过滤。
3：用保鲜膜包裹，牙签插几个洞，放入微波炉内。
4：一般1:30-2:00分钟。注意：调时间递加(第一次1分钟，打开微波炉门观察后关上，再次打30秒)
5：放入调汁(醋、海鲜酱油、香油)。
微波炉蛋糕
主料
牛奶80亳升；白糖80克；
辅料
鸡蛋3个；泡打粉4克；
微波炉蛋糕的做法步骤
1：面粉、玉米淀粉、泡打粉分别过筛后混合均匀；将80克的白糖分成每份20克的四小等份；鸡蛋提前从冰箱取出，恢复至室温，洗净，磕破，将蛋黄和蛋清分离。
2：取蛋黄打撤，分2次加入40克白糖搅拌至溶解，分少量多次地倒入混合好的面粉搅拌均匀，淋入牛奶调勺，制成蛋黄面糊。
3：取蛋清，加入20克白糖，用蛋抽搅打至出现鱼眼泡，倒入剩下的20克白糖，搅打至干性发泡，分2次舀入蛋黄面糊中搅拌均匀，倒入微波炉专用盛哭中。
4：把装有面糊的盛器在桌面磕几下，盖上盖子，送入微波炉中，用高火加热8~10分钟，取出脱模切块。
5：成品。
