虾潺豆腐汤
主料
豆腐200克；虾潺400克；
辅料
葱段适量；料酒适量；生抽适量；盐适量；味精适量；
虾潺豆腐汤的做法步骤
1：食材：豆腐、虾潺（已洗净）、葱段
2：将豆腐撕开包装，用刀划开，待用。
3：将已洗净的虾潺用剪刀剪成段。
4：烧锅倒油烧热，下入剪好的虾潺，加适量的料酒。
5：翻动一下。
6：接着，合入豆腐，加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。
7：然后，加适量的生抽。
8：加适量的盐。
9：加适量的味精。
10：调味翻匀。
11：最后，搁入葱段，即成。
圆蛤虾潺汤
主料
虾潺430克；圆蛤250克；
辅料
姜片适量；香葱适量；料酒适量；生抽适量；盐适量；
圆蛤虾潺汤的做法步骤
1：食材：虾潺（已洗净剪开）、圆蛤（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱
2：烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3：接着，下入虾潺和圆蛤，加适量的料酒。
4：翻动一下。
5：接着，加入一些清水煮开、煮至圆蛤开口。
6：然后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：调味翻匀。
9：最后，搁入香葱，即成。
雪菜虾潺汤
主料
虾潺360克；雪菜80克；
辅料
料酒适量；盐适量；味精适量；
雪菜虾潺汤的做法步骤
1：食材：虾潺（已洗净）、雪菜（已清洗切开）
2：将已洗净的虾潺用剪刀剪成段，待用。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜翻炒一下。
4：接着，合入剪好的虾潺，加适量的料酒。
5：加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的味精。
8：调味翻匀，即成。
胡椒鲍鱼汤
主料
鲍鱼适量；猪腱子肉适量；
调料
红99海味火锅浓缩调料适量
胡椒粉适量
葱适量
胡椒鲍鱼汤的做法步骤
1：鲍鱼去除内脏后洗干净，猪腱子肉洗净切块。
2：锅内加水，放入红99海味火锅浓缩调料、葱、猪腱子肉、鲍鱼，盖上盖。
3：小火慢煮一个小时，出锅时撒上胡椒粉即可。
黑胡椒煎鳕鱼
主料
鳕鱼一块；
辅料
洋葱适量；杏鲍菇适量；
配料
黑胡椒酱汁一大勺
味极美腌料适量
黑胡椒煎鳕鱼的做法步骤
1：将鳕鱼从冰箱拿出，自然解冻。用厨房用纸将表面的水吸干后倒入腌料研制2小时以上。因为腌料里是有盐的，所以不需要再加。没有腌料的可以自己用盐、胡椒粒、耗油、料酒自己调成腌料汁。
2：将杏鲍菇和洋葱切成小粒备用。
3：将平底锅加少量油烧热。将鳕鱼放入锅中煎制。
4：煎制鳕鱼的时候，将杏鲍菇和洋葱粒放入平底锅一侧翻炒。
5：锅内倒入一大勺李锦记黑胡椒汁，继续煸炒杏鲍菇和洋葱。
6：待鳕鱼一面煎至金黄色反面。将煸炒好的黑椒汁淋到鳕鱼上。如果怕不熟可以放一点点水。煎到汤汁浓稠。鳕鱼盛出。
7：香嫩爽滑的鳕鱼就煎好啦。可以米西啦！
胡椒生蚝汤
主料
生蚝250克；葱2根；胡椒粉适量；姜葱适量；
辅料
盐适量；
胡椒生蚝汤的做法步骤
1：准备所有材料
2：生蚝清洗干净，建议开满一盘水，轻轻用手捋干净，注意别大力搓！
3：奶锅放在电陶炉上，烧热放油爆香姜葱
4：接着倒入两碗水
5：盖上盖子大火烧开。
6：温柔放入生蚝
7：放入一勺盐
8：撒上胡椒粉
9：关火撒上葱花起锅。
10：成品
11：成品。
小窍门
小贴士：生蚝不宜煮太久，不然会老，水开之后煮熟即可！
胡椒海参汤
主料
晓芹海参750g；
辅料
葱25g；鸡汤750g；
调料
胡椒粉3g
料酒15g
盐4g
味精5g
生姜水10g
香油适量
酱油适量
香菜20g
胡椒海参汤的做法步骤
1：把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。
2：香菜择好洗净切成3厘米长的段。
3：炒勺上旺火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也放入汤内，汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大汤碗中，撒上葱丝和香菜段即可。
海带虾潺汤
主料
海带40克；虾潺325克；
辅料
料酒适量；生抽适量；盐适量；味精适量；
海带虾潺汤的做法步骤
1：食材：海带（已泡发洗净）、虾潺（已洗净剪开）
2：将已洗净的海带放在案板上切开。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的海带翻炒翻炒。
4：接着，合入剪好的虾潺，加适量的料酒
5：加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。
6：然后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：加适量的味精。
9：调味翻匀，即成。
白胡椒豆腐鱼汤
主料
草鱼适量；豆腐适量；
辅料
盐适量；油适量；白胡椒适量；香葱适量；鸡精适量；辣椒适量；姜适量；
白胡椒豆腐鱼汤的做法步骤
1：草鱼，
2：适量切块，
3：豆腐，
4：切丁，
5：先炒豆腐，
6：撒上盐，
7：煎香待用，
8：另起锅烧油，放进姜和辣椒炒香，
9：倒进切好的鱼块撒上盐煎香。
10：放清水，
11：撒上胡椒粉，
12：煮十五分钟，
13：将汤煮浑煮成奶白色，
14：倒进煎好的豆腐丁，
15：再次烧开，
16：撒上鸡精和香葱，
17：即成。
菠菜虾潺汤
主料
虾潺360克；菠菜70克；
辅料
料酒适量；盐适量；味精适量；
菠菜虾潺汤的做法步骤
1：食材：虾潺（已洗净剪开）、菠菜（已洗净切开）
2：烧锅倒油烧热，下入虾潺，加适量的料酒。
3：翻动一下。
4：接着，加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。
5：然后，合入菠菜翻动一下略煮。
6：最后，加适量的盐。
7：加适量的味精。
8：调味翻匀，即成。
