党参黄芪炖扇骨
主料
扇骨350克；党参35克；黄芪20克；红枣8个；鸡蛋2个；
辅料
盐适量；水适量；
党参黄芪炖扇骨的做法步骤
1：食材备好
2：食材清洗干净，煎段
3：把食材都清洗后，放入适量水。
4：炖汤中
5：成品（鸡蛋煮后剥壳放入）
6：成品（放适量盐）
山药党参炖鸡
主料
土鸡半个；党参35g；山药120g；枸杞子20g；红枣几个；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；花生油少许；清水两碗；
山药党参炖鸡的做法步骤
1：土鸡半个。
2：斩成小块后，放盐、胡椒粉、少许花生油，腌制15分钟。
3：准备山药、党参、枸杞、红枣。
4：把配料清洗干净，切好。
5：将鸡块、山药、党参、红枣、枸杞放入炖盅。
6：放入两碗清水。
7：盖上盅盖。
8：大火蒸35分钟。
9：时间到，出锅。
10：成品。益气健脾，营养滋补。
党参炖鸡
主料
土母鸡1750克；党参10克；红枣10克；
辅料
葱3根；姜5片；黄酒适量；盐适量；熟猪油适量；
党参炖鸡的做法步骤
1：准备材料；
2：将鸡砍成大小适中的块，去头，爪，肝、心留下，炒锅烧热，放入熟猪油；
3：下葱姜煸香；
4：再下鸡块爆炒；
5：烹入黄酒；
6：香气扑鼻时，盛入瓦罐中；
7：加足清水，下入党参、蜜枣；
8：大火烧开，撇去浮末，再改用小火，不加盖炖2小时即可，食用时加入盐调味；
小窍门
如果鸡超过1750克，炖的时间就要稍微增加些。
花旗参炖乌鸡
主料
上好乌骨鸡一只；
辅料
花旗参适量；枸杞子适量；
配料
熟火腿适量
盐适量
葱姜适量
清水适量
花旗参炖乌鸡的做法步骤
1：乌鸡洗净斩成大块儿，凉水入锅，大火煮开，保持沸腾1、2分钟，出净血沫；
2：捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净；
3：将鸡块儿放入炖锅，加入适量开水和葱姜，大火煮开后转小火，加盖焖炖至鸡块儿7、8成熟，用筷子稍用力能扎透即可；
4：熟火腿剔除皮脂，切成小粒，不用太多，每人份有个10来粒就行；
5：将火腿和数片花旗参一起放入炖盅；
6：取适量鸡块儿和煮鸡的原汤，加入炖盅；
7：再加入适量盐和几粒枸杞子；
8：蒸锅上汽后将炖盅放入蒸屉，盖上炖盅盖，再盖上锅盖，大火炖30分钟左右，即可。
小窍门
没有熟火腿也可以不加，或者加入些高汤、鸡精、味精……都可以增加鲜味儿。其实，只要鸡够好，什么都不加，也很鲜美。
花旗参炖乌鸡
主料
红枣数个；桂圆适量；花旗参适量；乌鸡一份；玉竹适量；
辅料
姜片适量；
花旗参炖乌鸡的做法步骤
1：乌鸡洗好斩件.材料也准备好洗好
2：电炖盅内胆分成四份加满水放入锅里炖两个小时即可
3：出锅用盐调味即可
花旗参炖乌鸡
主料
乌鸡1只；桂圆肉60克；花旗参50克；
辅料
清水6碗；盐适量；鸡粉少许；
花旗参炖乌鸡的做法步骤
1：乌鸡清洗干净，去除鸡腹内部的油脂，清理干净背部脊骨附近的淤血块，沥干水
2：花旗参，桂圆肉洗净
3：放入汤锅内
4：乌鸡斩大块，剪去鸡脚指甲
5：一并放入汤锅内
6：加上6碗左右清水
7：遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1小时左右
8：鸡汤煮至浓郁，调入盐、鸡粉
9：搅拌均匀即可舀起食用
小窍门
食尚小贴士：煲汤的乌鸡洗净后斩大块就可以了，也要去除鸡指甲，靠近背部脊骨附近的淤血块要取出，这样看起来卫生，有食欲。汤水清甜，味道浓郁。
黄芪党参炖鸡块
主料
鸡250克；黄芪10克；党参10克；干荔枝8个；枸杞6个；红枣6个；
辅料
盐5克；葱2克；
黄芪党参炖鸡块的做法步骤
1：鸡剁成大块，放黄芪党参，红枣，荔枝。
2：加适量清水。
3：高压锅炖上30分钟。
4：炖好了。
5：放枸杞加适量盐。
6：洒少许葱花。
7：香喷喷的。
小窍门
鸡要切大块。
乌枣党参养生茶
主料
乌枣6颗；新疆大红枣6颗；党参10G；蜜枣2颗；
辅料
水1800ML；
乌枣党参养生茶的做法步骤
1：将材料准备备用。
2：党参泡入水里浸泡15分钟。
3：15分钟后用干净牙刷把党参的细沙子刷干净。
4：重新清洗一遍材料。
5：将材料放入炖锅里。
6：加入适量的水。
7：水分7分满就可以了，太多水以免会溢出。
8：启动电源将按钮调制到【底】档，慢炖一个晚上第二天早上起床时就可以关闭电源了。
9：如果用瓦斯炉煲就小火煲2个小时就可以了。
小窍门
1.红枣必须把核取出，否则带核的红枣吃了会热燥。2.我是在晚上10点开始慢火炖到第二天早上7点关火，水分一点都没有流失也不怕烧干。
党参老鸡汤
主料
老母鸡1只；
辅料
党参30克；红枣15克；姜葱适量；盐少许；
党参老鸡汤的做法步骤
1：鸡一只，处理后剁块。
2：备好党参、红枣、姜葱。
3：锅里加入姜葱，烧开为姜葱水。
4：加入鸡肉烫一烫后温水冲去泡沫。
5：捞出放入砂锅中，放入党参和红枣，清水九分满。
6：入烤箱底层。
7：烤箱200度，默认是2小时，可以定时2小时或更长时间，30分钟后，转110度至结束。
8：炖好的鸡汤，添少许盐调味即可。
9：装碗。
小窍门
1、时间还可以多加半小时，鸡肉更烂一些。2、一般药膳不宜加入姜葱。在焯水加入姜葱去腥即可。3、能入烤箱的容器需要耐高温的煲或锅。
当归党参乌鸡汤
主料
乌鸡半只；红枣3颗；莲子适量；枸杞适量；当归适量；黄芪适量；党参适量；洋葱适量；薏米适量；百合适量；
辅料
盐少许；胡椒粉少许；
当归党参乌鸡汤的做法步骤
1：乌鸡放入冷水锅焯水去血沫，红枣、枸杞、莲子洗干净，薏米、党参、黄芪、当归，百合洗净后泡三十分钟。
2：砂锅加入足量的水烧开后，放入所有的食材，大火烧开后转小火炖制一个半小时。
3：再转大火炖着15分钟，放入少许盐和胡椒粉即可。
小窍门
1、加够足够的水，中途不要加水；2、加入洋葱为提鲜，也可以用青葱；3、辅料可以根据个人喜欢增加或减少。
