年糕炒白菜
主料
年糕300克；娃娃菜1颗；紫皮洋葱50克；
辅料
葱1根；白芝麻少许；
调料
生抽2汤匙
豆瓣酱1汤匙
辣味黄豆酱1汤匙
白糖15克
年糕炒白菜的做法步骤
1：准备食材。
2：娃娃菜洗净切成小段备用。
3：洋葱切成细丝备用。
4：年糕放入锅中煮二分钟至表面发软即可捞出过下冷水，煮年糕的时候为了防止年糕粘在一起，所以加少许食用油一起煮，今天用的是韩国年糕，直接下锅炒的话很难煮透，所以必须下锅煮一下才可以。
5：碗中放入二汤匙生抽、一汤匙豆瓣酱、一汤匙辣味黄豆酱和十五克白糖，搅拌均匀备用。
6：热锅热油放入洋葱丝翻炒出香味。
7：锅中放入娃娃菜大火翻炒至娃娃菜变软。
8：开小火锅中放入年糕。
9：倒入调好的料汁。
10：大火翻炒至汤汁浓稠。
11：美味的年糕炒白菜就做好了,好吃不长肉。
花菇白菜炒年糕
主料
年糕3根；花菇45克；白菜175克；
辅料
生抽适量；盐适量；鸡精适量；
花菇白菜炒年糕的做法步骤
1：食材：年糕、花菇（已清洗）、白菜（已清洗）
2：将年糕放在案板上切成片，待用。
3：将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。
4：将已清洗好的花菇放在案板上切开，待用。
5：烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
6：接着，合入切好的花菇和年糕翻炒一下。
7：然后，加适量的清水。
8：翻炒翻炒至白菜熟透。
9：最后，加适量的生抽。
10：加适量的盐。
11：加适量的鸡精。
12：调味炒匀，即可。
辣白菜炒年糕
主料
年糕300g；
辅料
辣白菜适量；番茄酱半瓶；胡萝卜适量；洋葱适量；娃娃菜适量；
辣白菜炒年糕的做法步骤
1：准备食材：胡萝卜半个娃娃菜半棵洋葱半个切成条
2：起锅，先炒胡萝卜和洋葱至洋葱微微变色
3：倒入娃娃菜，炒至变软
4：加入半瓶番茄酱，番茄酱多才好吃
5：翻炒均匀加水至没过配菜
6：加入年糕，小火煮15分钟左右至年糕软
7：加入辣白菜，大火收汁，不要太干
8：我一般煮到这个程度就好了，女儿大爱，连汁都给我喝干净了
小窍门
切洋葱要先切两半放水里泡几分钟再切，不辣眼睛
鸡蛋白菜炒年糕
主料
鸡蛋2个；白菜145克；年糕2根；
辅料
辣椒粉适量；料酒适量；生抽适量；盐适量；
鸡蛋白菜炒年糕的做法步骤
1：食材：鸡蛋、白菜（已清洗）、年糕
2：将年糕放在案板上切成片，待用。
3：将已清洗好的白菜放在案板上切成丝，待用。
4：将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒
5：打成蛋液。
6：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7：接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜和年糕，加适量的清水。
8：翻炒翻炒至白菜断生。
9：然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10：最后，加适量的辣椒粉。
11：加适量的生抽。
12：加适量的盐。
13：调味炒匀，即成。
圆白菜炒年糕
主料
圆白菜270克；年糕260克；
辅料
生抽适量；盐适量；鸡精适量；
圆白菜炒年糕的做法步骤
1：材料：圆白菜（已清洗）、年糕
2：将年糕放在案板上切成段，待用。
3：烧锅倒油烧热，下入清洗好的圆白菜翻炒翻炒至断生。
4：接着，合入切好的年糕，加适量的清水。
5：翻炒翻炒至年糕熟软。
6：然后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀，即成。
10：出锅、装盘，就可以美美地享用喽。。。
辣白菜炒年糕
主料
辣白菜小半颗；年糕3条；
辅料
食用油适量；
辣白菜炒年糕的做法步骤
1：准备原料，辣白菜和年糕超市都有卖的，辣白菜如果是整颗的需要切开或剪开；
2：年糕切成薄片；
3：锅里烧开水，年糕片放进去煮3分钟左右；
4：煮软煮透了就可以了，用筷子夹出来看看就知道有没有煮好了；
5：煮好的年糕片捞出来沥水放盘中备用；
6：炒锅上火烧热，放适量食用油；
7：倒进辣白菜翻炒；
8：再倒进煮过的年糕片；
9：翻炒均匀，因为年糕已经是煮熟煮软过的，所以翻炒均匀，使年糕裹上辣白菜的酱汁就可以了；
10：辣白菜炒年糕就可以出锅装盘食用了。
11：这份辣白菜炒年糕又可以当菜又可以当主食，味道不是一般的好呢。
小窍门
辣白菜和年糕超市里都有售卖。
辣白菜炒年糕
主料
年糕300g；辣白菜300g；洋葱10g；
辅料
甜辣酱5ml；
辣白菜炒年糕的做法步骤
1：首先准备洋葱、辣白菜还有年糕。将洋葱切成丝，辣白菜也切成丝。
2：将年糕切成块，拿出煮锅，放置煮锅煮上两到三分钟，年糕稍微有点软，关火，不用盛出。
3：将油倒置锅中，烧热，将洋葱倒入油锅中，炒至有香味，放入辣白菜一起炒，差不多时候讲年糕倒入一起炒。（泡年糕的开水不要放进去）
4：然后放入微量的酸辣酱，翻炒两到三分钟，盛出。
小窍门
甜辣酱看你辣白菜的味道足不足，如果辣白菜够味儿了，就可以不用放了。
大白菜炒年糕
主料
大白菜2瓣；年糕片205块；
辅料
辣椒面适量；
配料
生抽适量
盐适量
鸡精适量
大白菜炒年糕的做法步骤
1：材料：大白菜、年糕片、辣椒面
2：将大白菜清洗一下。
3：放在案板上切开。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的大白菜翻炒翻炒至断生。
5：接着，合入年糕片，加适量的辣椒面。
6：翻炒翻炒至年糕熟软。
7：然后，加适量的生抽。
8：加适量的盐。
9：加适量的鸡精。
10：调味炒匀，即成。
11：出锅、装盘，就可以美美地享用喽。。。
辣白菜炒年糕
主料
辣白菜500g；五花肉少许；年糕一袋；
辅料
韩国辣椒少许；番茄酱少许；大蒜4颗；熟黑芝麻少许；
辣白菜炒年糕的做法步骤
1：原材料。
2：年糕切条，肉切条。
3：锅中加放入蒜末。
4：加入五花肉。
5：加入韩国辣酱，番茄酱，辣白菜。
6：加入年糕。
7：加入辣白菜的汤汁，搅拌，防止粘锅。
8：稍微煮一下，尝一下年糕变软，没有硬心，就可以，加盐调味。
9：装盘撒入熟黑芝麻。
白菜炒年糕
主料
水晶年糕450克；白菜250克；青椒1个；
辅料
油一大勺；盐适量；葱花适量；
白菜炒年糕的做法步骤
1：准备材料；
2：年糕切成较厚的片；
3：白菜洗净，只用菜帮，斜切成片
4：青椒切丁，葱斜切葱花；
5：锅中烧水，水里加适量的盐，水开后入年糕，煮至年糕浮起变软，捞出年糕，放入凉水中待用；
6：炒锅入油，五成热时放入葱花，炒出香味；
7：放入白菜翻炒；
8：撒一点盐，杀出白菜的水分；
9：至白菜已变软，快熟时，放入年糕翻炒；
10：顺着锅边淋入适量的水，避免年糕糊锅，翻炒均匀，撒盐调味，撒上青椒丁，盛出即可。
小窍门
只用盐调味，口味比较清淡，年糕入锅后，要不停翻炒，以免粘锅。
