椒盐小土豆
主料
小土豆适量；
辅料
葱花适量；
配料
椒盐适量
椒盐小土豆的做法步骤
1：小土豆连皮洗净入蒸锅。
2：大火蒸至小土豆用筷子试一下穿过去就熟了。
3：用刀背稍微压扁一下。如果不带皮，压的话可能就会散的。
4：平底锅内放油，放入压平的小土豆，小火煎。
5：煎完一面再翻另一面煎。
6：煎至两面微焦黄再均匀洒入椒盐。
7：最后加入葱花炒一下即可。
小窍门
1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。3.降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。4.土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。5.利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。6.一般人均可食用。7.孕妇慎食以免增加妊娠风险。8.想减肥的人尤其应该吃。
椒盐小土豆
主料
土豆适量；
辅料
椒盐适量；孜然适量；辣椒粉适量；
椒盐小土豆的做法步骤
1：土豆洗净
2：上过蒸透土豆，约20分钟
3：蒸好后去皮
4：切滚刀块，平底锅少油加热，煎土豆块至表面金黄
5：加入椒盐，均匀裹在土豆块表面
6：还可以加入辣椒粉
7：装盘即可
小窍门
1，土豆蒸好乘热去皮更简单2，煎土豆块注意火候，小火不容易糊锅
椒盐小土豆
主料
土豆适量；
辅料
盐适量；油适量；干辣椒2个；
椒盐小土豆的做法步骤
1：买回来的小土豆清洗干净，用牙刷刷干净表皮。
2：刷干净后再清水泡一会。
3：不用削去外皮，直接蒸熟。
4：蒸好的小土豆。
5：热锅下油，两个干辣椒剪碎一起倒入锅里。
6：把蒸熟的土豆放入锅里，用锅铲轻轻压一下，中小火煎至两面金黄。煎的同时在表面撒上一些盐入味。
7：带皮的土豆煎好后脆脆的，内里软软的，带上干辣椒的辣味，咸香适中。
8：成品图。别看辣椒少，干辣椒煸起来也是有辣味的。
椒盐小土豆
主料
小土豆适量；
辅料
葱适量；
配料
盐适量
椒盐适量
椒盐小土豆的做法步骤
1：小土豆洗干净，不准备去皮的最好用刷子猛刷一遍；
2：锅里放入没过小土豆表面的清水，再加入一勺盐；
3：煮开后，转中火再煮至用筷子一插就能穿的程度，就O了。
4：从锅中捞出来沥干水，用刀背一个个压扁
5：锅中热油，用中小火，将小土豆两面煎成微微焦；
6：最后撒入适量的椒盐、葱末，拌匀即可！
小窍门
*不去皮的小土豆，这样压扁是不会散的*去了皮的话，根本无法压扁，一压就碎一砧板*我想说的是，喜欢去皮的，煮好后用凉水冲降温后，拨去皮就不用压扁这步了*喜欢辣味的，再撒些辣椒粉，喜欢重口味的，再来些孜然粉也不错哈
椒盐土豆
主料
土豆仔300g；
调料
椒盐粉适量
椒盐土豆的做法步骤
1：迷你土豆仔。
2：清洗干净后放入空气炸锅，200度烤15分钟。
3：翻个面，200度再烤10分钟。
4：熟透了。
5：成品。掰开两半，撒上椒盐粉即可，粉粉糯糯，格外好吃。
【椒盐香煎小土豆】
主料
小土豆200g；蒜2~3瓣；香菜适量；
辅料
椒盐适量；食用油少许；
椒盐香煎小土豆的做法步骤
1：准备好食材；
2：小土豆用清水浸泡，清洗干净，不用去皮。我这里有些去皮的是因为清洗的时候一搓，皮自己掉了；
3：清洗好的小土豆，入锅煮熟。注意一定不要煮的太烂，用筷子能轻易的戳进去就可以了。我是用砂锅煮开后继续煮了一分钟，然后关火，焖几分钟就行了；
4：煮好的小土豆，冷却，晾干表面水分，轻轻拍扁；
5：在不粘锅中倒入少许食用油，晃动锅子让油均匀分布在锅底，中小火加热至温后，放入小土豆。注意不要叠压，平铺就好；
6：先大火将表面煎皱，然后转小火，煎到小土豆煎到两面金黄；
7：加入蒜粒，大火煎香。；
8：关火，加入椒盐和香菜末，晃动锅子或者颠几下锅，让椒盐和香菜末均匀包裹在土豆表面。如果小土豆的量比较多的话，可以先将土豆盛出，等到调料炒好之后再将土豆倒入混合均匀；
9：ok，出锅啃吧~
小窍门
Tips：1.小土豆不去皮的话，煎出来表皮会焦焦的，很好吃哦；2.土豆不要煮太烂，拍扁的时候也不要太用力，轻轻压扁即可；3.调料看自己喜欢，爱吃辣的，加些干辣椒，味道也超棒；4.出锅后趁热吃最好吃啦~
椒盐土豆
主料
土豆3-4个；
辅料
黑芝麻少许；
调料
椒盐适量
孜然粉适量
烧烤撒粉适量
椒盐土豆的做法步骤
1：准备3-4个土豆，去皮洗净。
2：切成大小差不多的块。
3：锅中放水蒸20分钟。
4：平底锅烧油，起泡下入土豆。
5：炸至金黄（微焦最好）撒入椒盐，孜然粉，烧烤撒粉，再撒上熟芝麻，出锅(最好再撒点葱花)。
椒盐土豆
主料
土豆400g；
辅料
葱20g；椒盐少许；
椒盐土豆的做法步骤
1：香葱洗净，切段，备用；
2：土豆洗净去皮；
3：土洞切成1cm见方的土豆丁，并放入水中，洗净表面淀粉；
4：将土豆丁倒入锅中，煮5分钟；
5：煮熟的土豆丁，倒出沥干水；
6：油锅5成热；
7：将土豆丁倒入锅中，翻炒，（轻轻翻炒，放置土豆碎坏）
8：炸至表面金黄后，加入香葱段，加入椒盐；
9：翻炒均匀；
10：出锅装盘即可；
椒盐土豆
主料
土豆适量；椒盐适量；
辅料
料酒适量；生抽适量；
椒盐土豆的做法步骤
1：土豆放锅中煮熟，剥去外皮
2：用刀压扁
3：平底锅中放少许油，放入压扁的土豆慢火煎
4：翻面至两面金黄，倒入适量料酒生抽调味
5：撒入椒盐，出锅。可以做主食，也可当小吃。
蒜香椒盐小土豆
主料
小土豆200克；
辅料
大蒜瓣1个；黑胡椒0.5匙；盐2克；橄榄油15ml；
蒜香椒盐小土豆的做法步骤
1：小土豆用软刷清洗干净后，放入煮锅中加入足量清水煮20分钟左右。直至筷子轻易戳中。
2：大蒜拍碎切成蒜末。
3：煮熟的小土豆用刀或勺子轻轻压裂开即可。
4：平底锅中加入适量橄榄油
5：开小火后倒入蒜末
6：小心的放入压扁的小土豆，中火煎制两面稍微金黄
7：调味少许盐
8：洒入黑胡椒粉后即可出锅
9：成品。
