腊肉炒大白菜
主料
大白菜3瓣；腊肉80克；
辅料
盐适量；鸡精适量；
腊肉炒大白菜的做法步骤
1：材料：大白菜、腊肉（已切片）
2：将大白菜清洗一下。
3：放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的大白菜翻炒翻炒至熟。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的鸡精。
8：调味炒匀，即成。
9：出锅，装盘。
白米苋腊肉炒花菜
主料
花菜230克；腊肉60克；白米苋120克；
辅料
盐适量；鸡精适量；
白米苋腊肉炒花菜的做法步骤
1：材料：花菜、腊肉（已切片）、白米苋（已洗净）
2：将花菜掰成小朵清洗清洗，捞出待用。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒一下。
4：接着，合入清洗好的花菜翻炒翻炒至熟。
5：然后，合入已洗净白米苋翻炒翻炒。
6：最后，加适量的盐。
7：加适量的鸡精。
8：调味炒匀，即成。
9：出锅，装盘。
腊肉炒菜花
主料
菜花1朵；腊肉约100克；彩椒各1/4个；洋葱1/4个；
辅料
料酒半匙；白糖少许；鸡精适量；淀粉适量；油适量；
腊肉炒菜花的做法步骤
1：主要材料。
2：腊肉用温水浸泡半小时；
3：菜花切小朵用盐水浸泡10分钟；
4：彩椒、洋葱分别切菱形小块；
5：菜花焯水变色就捞出沥干；（随个人喜好也可熟一点）
6：腊肉洗好切小块；
7：热锅加少许油，放腊肉炒至透明；（腊肉会出油，不加油也行）
8：加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿；
9：加入彩椒炒匀；
10：加料酒、白糖、鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
青椒白菜梗子炒腊肉
主料
腊肉适量；白菜梗子适量；青椒适量；
辅料
盐适量；酱油适量；味精适量；
青椒白菜梗子炒腊肉的做法步骤
1：腊肉切片，白菜梗子和青椒切丝。
2：先炒腊肉，
3：炒香，
4：移锅边放进白菜，青椒，在白菜上放盐让白菜和青椒入味炒匀，
5：再混炒，
6：淋上酱油上色，
7：撒上味精，
8：炒匀装盘。
腊肉炒菜心
主料
腊肉70克；菜心225克；
辅料
盐适量；鸡精适量；
腊肉炒菜心的做法步骤
1：材料：菜心（已洗净）、腊肉（已切成片）
2：烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。
3：接着，合入菜心翻炒翻炒至断生熟软。
4：加适量的盐。
5：加适量的鸡精。
6：调味炒匀，即可。
7：出锅，装盘。
#腊味#腊肠辣白菜炒饭
主料
面粉1碗；辣白菜50g；腊肠50g；木耳30g；香菜5g；葱10g；
辅料
油1勺；盐2匙；味精0.2匙；
腊肠辣白菜炒饭的做法步骤
1：准备原材料米饭、辣白菜、腊肠、木耳、香菜、葱备用。
2：腊肠切成片状。
3：辣白菜剪成条状。
4：香菜和葱花切好备用。
5：锅中倒入油加热放入葱花爆香放入腊肠炒出香味。
6：放入辣白菜翻炒均匀。
7：倒入米饭中小火翻炒。
8：米饭完全均匀的裹上辣白菜汤汁。
9：放入木耳同时放入盐和味精大火快速翻炒均匀入味即可出锅享用。
10：美味诱人的腊肠辣白菜炒饭装入碗中压实。
11：盖上一个盘子倒扣过来就是漂亮的造型哦。
12：煎了一个好美的鸡蛋摆在上面颜值瞬间爆棚。
13：搭配炸鱼、鲜牛奶、水果简直是太有食欲了。
14：腊肠辣白菜和米饭混搭着入口超级完美唇齿留香回味无穷。
15：普通的食材用心去做就好有意想不到的惊喜。
16：这道美味有了煎蛋营养价值瞬间满足。
17：腊肠辣白菜炒饭即美味可口又是上班族的首选快手菜。
小窍门
辣白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素。尤其是经发酵之后产生了乳酸菌。1、辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。2、辣白菜的原材料本身含有大量的纤维素，可预防便秘和肠炎或结肠炎等肠道疾患。3、辣白菜中含有的维生素C、胡萝卜素、酚类氧化物、叶绿素等成分具有抗酸化作用，可抑制老化，特别是在抗皮肤老化方面具有成效。辣白菜的抗酸化作用在发酵的不同阶段有些差异，而发酵适当时期的抗酸化作用是最高的。4、辣白菜可以预防因食用过多的肉类等酸性食物而引起血液酸化从而导致的酸中毒症，是一种碱性食品。
白菜片炒腊肠
主料
腊肠适量；白菜适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；
白菜片炒腊肠的做法步骤
1：将白菜洗净，撕成小片.
2：腊肠清洗干净切片.
3：热锅入油,放入腊肠.
4：翻炒至熟.
5：在放入白菜.
6：加半勺盐把白菜炒蔫.
7：加半勺鸡精翻炒均匀即可.
菜花炒腊肉
主料
菜花适量；腊肉1块；
辅料
烹饪料油30ml；
调料
生抽10ml
蚝油1勺
料酒10ml
菜花炒腊肉的做法步骤
1：菜花准备，腊肉分开肥瘦切丁
2：菜花去除根部泡洗干净掰小块
3：锅中放烹饪料油，先放肥腊肉，小火慢慢煸出油
4：编制肥肉变成透明状出油即可
5：再放入瘦腊肉，煸炒出香味
6：放入泡洗好的菜花，中火煸炒至菜花发软
7：放入生抽，耗油，料酒，白糖，炒匀至菜花入味即可
圆白菜尖椒炒腊肉
主料
湖南腊肉1块；圆白菜半个；青尖椒半个；红尖椒1半个；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；花椒油适量；
调料
生抽10ml
料酒10ml
白糖3g
圆白菜尖椒炒腊肉的做法步骤
1：圆白菜青红尖椒泡洗干净。
2：青红椒去蒂切块，圆白菜撕小块。
3：锅中放油烧热，放腊肉炒出油。
4：生抽，料酒，白糖调汁。
5：放圆白菜和青红椒炒断生，烹入调好的汁，炒匀。
6：装入碗中。
腊肠炒白菜帮
主料
腊肠适量；白菜帮适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；
腊肠炒白菜帮的做法步骤
1：准备材料.
2：白菜帮片成薄片,清洗干净.
3：腊肠清洗干净,切片.
4：热锅入油,放入腊肠.
5：翻炒至熟.
6：在放入白菜帮.
7：加一勺盐炒几分钟.
8：加半勺鸡精翻炒均匀即可.
