咖喱乌冬面
主料
乌冬面1包；肉片50克；洋葱1/3个；番茄1个；咖喱粉10克；
辅料
水400ml；咖喱块1块；牛奶100ml；淀粉10克；
咖喱乌冬面的做法步骤
1：洋葱切丝、番茄切稍大的丁块
2：锅中加水烧开，下乌冬面煮熟（中大火煮上3分钟左右，可以夹一小截试吃看看）捞起沥干，装碗备用
3：热锅倒入适量色拉油，小火将洋葱炒软
4：倒入肉片炒至变色，加入番茄炒至番茄略微变软
5：加入咖喱粉翻炒均匀，倒入400ml水，大火加盖烧开
6：边煮边搅拌，煮约6-8分钟，酱汁变得浓稠，倒入牛奶 淀粉勾芡，起锅
7：将煮好的酱汁浇在面上即可
小窍门
1、没有乌冬面，如果喜欢这样的口味也可以用其他面替代2、肉片可以选择自己喜欢的鸡肉、牛肉都可以3、没有牛奶直接用水 淀粉勾芡也可以4、咖喱不同牌子味道会不同，起锅前试试味道，淡了可以加点盐进行调整
咖喱面包
主料
高筋粉125克；白砂糖10克；盐2克；奶粉5克；黄油12克；鸡蛋25克；干酵母2克；水57克；
辅料
玉米油1/2大勺；洋葱1/4个；胡萝卜1/8个；肉馅40克；大土豆半个；速溶咖喱块25克；水适量；盐适量；胡椒粉适量；
咖喱面包的做法步骤
1：内馅：玉米油1/2大勺，洋葱1/4个，胡萝卜1/8个，肉馅40克，大土豆半个，速溶咖喱块25克，水适量，盐适量，胡椒粉适量
2：土豆洗净切片，放入锅中煮熟，
3：去皮捣泥，备用。
4：洋葱和胡萝卜分别洗净切丁，备用。
5：锅中倒油加热，
6：放入洋葱胡萝卜丁炒香，
7：加入肉馅，翻炒均匀。
8：加盐和胡椒粉，调味。
9：加入水，刚好没过材料。
10：加入咖喱块，搅拌均匀。
11：分次倒入土豆泥，搅拌均匀。
12：翻炒到馅料变得较干，熄火，冷却后备用。
13：面团：高筋粉125克，白砂糖10克，盐2克，奶粉5克，黄油12克，鸡蛋25克，干酵母2克，水57克
14：将除黄油外的面团料倒入面包桶，
15：启动和面程序，
16：搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面程序。
17：搅拌至能拉出薄膜，
18：取出，放入大碗，进行基础发酵。
19：面团长大，
20：分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。
21：擀成椭圆形，
22：放入馅料，
23：从两边拉起面团，包住馅料。
24：捏紧，收口向下放置。
25：摆入抹油的烤盘中。进行最后醒发。
26：面团长大，表面刷油，
27：放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
28：表面金黄，出炉，
29：冷却30分钟后食用。
小窍门
馅料可以根据自己口味酌情调整各材料用量。发酵时间需根据气温实际情况而定。烘烤过程中，可以将烤盘取出，补刷一两次油。
西式杂蔬螺纹莜面
主料
莜面适量；牛肉粒适量；葱头适量；芹菜适量；番茄适量；黄油适量；
辅料
精品老抽适量；盐适量；糖适量；
西式杂蔬螺纹莜面的做法步骤
1：温水和莜面醒30分钟揪小剂子在竹帘上滚成螺纹状开水煮熟螺纹莜面待用
2：所有食材切小粒锅里放油取小块儿黄油融化煸炒牛肉粒等食材做成一晚西式香卤
3：将做好的卤倒在莜面上完成
咖喱乌冬面
主料
乌冬面1人份；胡萝卜半根；西红柿1个；咖喱块1块；
辅料
香菇两朵；香干1块；小油菜2棵；
咖喱乌冬面的做法步骤
1：所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用
2：2.锅中加油炒化西红柿，加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右
3：3.下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可
4：4.在最后快出锅前放入一两块咖喱块煮化即可
5：大功告成
小窍门
私人号：3456135公众号：小赵爱美食
咖喱荞麦面
主料
西红柿1个；西兰花1朵；荞麦面1袋；
辅料
咖喱2块；蚝油1勺；
咖喱荞麦面的做法步骤
1：准备好材料
2：西兰花撕成小朵，西红柿切小块
3：先炒西兰花，接着放西红柿
4：然后加入咖喱块和蚝油并加水稀释
5：汤汁浓稠后放入荞麦面翻炒，注意不要糊锅
6：这就是成品图了，满满一大盘子全吃光了
咖喱螺纹粉
主料
螺纹粉300g；
辅料
土豆一个小的；洋葱一个；胡萝卜半个；牛肉2两；番茄2个；
配料
咖喱适量
纯牛奶适量
盐适量
咖喱螺纹粉的做法步骤
1：这是材料，因为时间问题我买的熟牛肉
2：我比较爱吃辣，所以选用的是5号咖喱
3：材料切丁，超过少许油倒入土豆丁，胡萝卜丁，牛肉丁，番茄丁翻炒片刻至土豆变软
4：土豆变软后加入纯牛奶，样子有点不好看，哈哈~~一会就漂亮了哦！我用了3块咖喱，咖喱可根据口味增减，由于牛肉是五香的，我吃盐又比较淡，所以我没再放盐，大家可根据口味调
5：将煮好的螺纹粉和咖喱汁烩一下！好啦，这是出锅后的成品，是不是很漂亮了
咖喱白菜波纹面
主料
白菜95克；波纹面60克；
辅料
咖喱块1块；生抽适量；盐适量；
咖喱白菜波纹面的做法步骤
1：食材：白菜（已清洗）、波纹面、咖喱块
2：将已清洗好的白菜放在案板上切开。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒一下。
4：接着，合入波纹面，搁入咖喱块煮开、煮上4分钟。
5：然后，加适量的生抽。
6：加适量的盐。
7：调味翻匀，即可。
咖喱菜芯波纹面
主料
菜芯150克；波纹面85克；
辅料
咖喱块2块；盐适量；味精适量；
咖喱菜芯波纹面的做法步骤
1：食材：菜芯（已清洗）、波纹面、咖喱块
2：将已清洗好的菜芯放在案板上切开。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒一下。
4：接着，合入波纹面，搁入咖喱块煮开、煮上4分钟。
5：然后，加适量的盐。
6：加适量的味精。
7：调味翻匀，即成。
可可螺纹面包
主料
高筋面粉250克；牛奶120克；白糖50克；黄油20克；
辅料
盐3克；酵母3克；鸡蛋一个；可可粉10克；
可可螺纹面包的做法步骤
1：把原料按先液体再粉类的顺序倒入面包机，用筷子将四周的面粉轻轻混合一下，以免搅拌时面粉飞溅。
2：安装好面包机，用后油法和好面.
3：取一部分面团和可可粉混合揉匀，盖上保鲜膜发酵。
4：发酵好的原面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
5：发酵好的可可面团。
6：排气，分割，滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟.
7：把原味和可可面团各擀成长面片。
8：把两种颜色的面片叠在一起，卷起用手拢一下更服帖。
9：切成段，用擀面杖擀成面皮。
10：包入原味或可可面团。
11：收口捏紧，收口朝下即可。
12：盖上保鲜膜2次发酵。轻轻刷一层鸡蛋液。
13：烤箱预热，180度中层15分钟左右（不分上下管的，上色后加盖锡纸）
油咖喱拌面
主料
面条适量；火腿适量；
辅料
盐适量；油咖喱适量；鸡精适量；香葱适量；香油适量；
油咖喱拌面的做法步骤
1：面条，油咖喱，火腿，
2：油咖喱，
3：看看这就是油咖喱，
4：煮锅里放清水烧开，下入面条，
5：放点盐煮熟，
6：捞进碗里，
7：放上油咖喱，
8：切点火腿和香葱，
9：淋上香油，
10：撒上调味鲜，放上香葱，火腿片即成。
