微波炉版法式黑椒烤鸡腿
主料
鸡小腿适量；
辅料
法式黑椒烤肉适量；
法式黑椒烤鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净，用牙签或叉子插出适量小孔，或者用刀在表面划几道便于入味，按照每500克肉用35-40克腌料的比例，充分拌匀。洗完鸡腿之后会有残留的水分，足够化开腌料了。（惭愧，这一步忘记拍照了，只好用之前做奥尔良烤鸡腿时的照片代替，大家知道意思就行了O(∩_∩)O））
2：鸡腿入保鲜袋，入冰箱冷藏室腌渍12-24小时入味。
3：取出腌渍入味的鸡腿放入微波炉，光波微波混合档，8分钟。（我的微波炉有光波微波混合功能，如果没有光波的功能，用高火也可以烤制，但是要按照自己微波炉的功率来调整烤的时间。）
4：将鸡腿翻面，再次光波微波混合档，8分钟。
小窍门
Ps:1、腌料各大网购平台都能够买到，很方便，依照自己的口味购买就行。2、腌料和肉类的比例根据购买的腌料的说明，尽量少加水或料酒，那样会更入味，我经常洗净鸡肉后，就那样撒上适量的腌料拌匀揉搓。3、每个人的微波炉功率不同，要按照自己微波炉的功率来调整烤的时间。建议烤的时间可以逐步增加，以免烤糊。4、不用抹油，鸡腿烤后会出很多油，如果想色泽和口感更好，可以在烤制的过程中给鸡腿表面刷上一层蜂蜜水。
黑椒烤虾~微波版~
主料
鲜虾六只；
辅料
盐少量；胡椒粉少量；
黑椒烤虾的做法步骤
1：准备材料。
2：把虾洗净剪开虾背去虾线，放一点盐黑胡椒粉腌五分钟。
3：平铺盘上，放微波炉高火两分钟，然后取出再放点盐和黑胡椒粉，翻面高火1.5分钟即可。
小窍门
喜欢吃别的口味也可以放孜然和辣椒面。
微波炉版油辣椒
主料
辣椒面适量；白芝麻适量；食用油适量；
辅料
花椒粉少量；白砂糖少量；熟花生米可有可无；
微波炉版油辣椒的做法步骤
1：容器要擦干，不要有水，要耐热的容器。辣椒面白芝麻随意放，大颗一点的辣椒碎也可以。一点点花椒粉，一点点白糖。
2：搅匀，我喜欢这种白芝麻超多的样子。
3：倒油，搅匀。
4：用个透明的东西盖一下，万一有芝麻蹦出来了。微波炉高火两分钟半，量少就减点时间，量多就加点时间。
5：然后可以切点熟花生碎拌进去，等油不太烫了再拌。我这次还加了几个腰果，吃不出来，和花生差不多。
6：结束。吃的时候再加生抽或者醋、蚝油、蒜之类的。只有油的话比较耐放，现在冬天不用放冰箱也可以放好些天。
小窍门
1、容器一定别有水。2、时间先调短点，不熟就再加，不要糊了。
微波鸡心
主料
鸡心适量；
调料
料酒适量
糖适量
五香粉或十三香，适量
鸡精适量
东古味极鲜适量
纯净水或凉白开，适量
微波鸡心的做法步骤
1：鸡心洗净剪开～再用水浸泡出血水～控水放入料酒，糖，耗油，东古味极鲜（这是灵魂必须是它）～少许味精～最后放入适量纯净水或凉白开（这步必须有）。吃之前提前腌制，时间越久越入味。
2：用竹签穿成串（必须穿串这样受热均匀），腌制的汤汁不要扔掉，这是也是灵魂的存在。
3：摆入盘中倒入灵魂汤汁，串儿要浸入汤汁中，高火3分钟口感软嫩，可根据自己喜好增减时间。
4：叮～好之后，五香粉可加可不加（腌制的时候放了），撒点辣椒粉，味道更佳。相信我，这个微波鸡心又好吃又简单，亲们动起来吧！
小窍门
颈白肉也可按照这个配方来，非常好吃。
微波鲜虾焗饭
主料
米饭200克；马苏里拉奶酪100克；虾适量；
辅料
食用油适量；盐适量；黑胡椒适量；青椒适量；洋葱适量；培根适量；
微波鲜虾焗饭的做法步骤
1：原料。
2：炒锅加少许油，放入培根小火煎香。
3：放入洋葱丁。
4：放入青椒丁、放入米饭、去壳的虾、盐。
5：翻炒均匀。
6：将炒饭放入陶瓷焗碗，撒黑胡椒。
7：表面撒马苏里拉奶酪。
8：放入微波炉，高火加热3分钟。
9：加热至马苏里拉奶酪融化即可。
小窍门
米饭最好选择水分少一些的。
微波原味虾
主料
虾适量；姜两片；
辅料
盐少许；
微波原味虾的做法步骤
1：将虾洗净，用牙签剔除虾线，放少需盐、姜拌均匀，整齐的排放在盘子内。
2：把整理好的虾上再盖上一个盘子放微波炉内，
3：8分钟就做好了，超级简单。如果喜欢其他口味的可以放一些烧烤香或椒盐等
微波蛋糕
主料
微波蛋糕粉50克（一袋）；鸡蛋1个；
辅料
葡萄干15克；纯牛奶半匙；
微波蛋糕的做法步骤
1：原料准备好；
2：鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌均匀；
3：蛋糕粉加入蛋液中，搅拌成无颗粒的糊状；
4：搅拌好的样子，颜色比之前变淡了许多；
5：加入葡萄干；
6：加入半匙牛奶，拌匀，没有牛奶的可加入食用油；
7：取一碗，在碗四周刷上一层油，把鸡蛋糊倒入碗中，盖上盖；
8：放入微波炉中，高火叮1分钟，叮好的样子，没有回弹，还可以；
9：做好的蛋糕沿碗边小心划开，取出切块即可。葡萄干放少了，全跑到蛋糕心里去了。
小窍门
1、先把鸡蛋搅打均匀后再加入蛋糕粉搅拌，可令鸡蛋糊更加细腻无颗粒，做出的蛋糕更加细腻；2、鸡蛋糊中加入少许牛奶，也是为了让蛋糕的口感更加细腻；3、在碗中刷上一层油，可令蛋糕更容易取出。
微波炉烤虾
主料
基围虾350克；
辅料
料酒5ml；生姜0.5克；盐3克；蒜1个；色拉油5ml；
微波炉烤虾的做法步骤
1：基围虾去虾线，洗净
2：放入料酒、盐、生姜片进行腌制入味
3：取烤盘把基围虾挨个规则的排入烤盘
4：热锅冷油放入蒜泥进行炒香
5：蒜泥晾凉后均匀的散在排好的基围虾上，进微波炉中高火五分钟
6：成品
小窍门
1、基围虾一定要腌制，不然会没味道的。2、没有烤盘可以用陶瓷的盆子。
微波蛤蜊
主料
蛤蜊700克；
微波蛤蜊的做法步骤
1：买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓，搓掉表面的粘液，无需再吐沙；在青岛卖蛤蜊，必须是吐过沙的，没吐的本地人不买帐；切记买活的；
2：洗净的蛤蜊放在盘子里，只要瓷器没有金银的边，都可以入微波炉；
3：覆上保鲜膜；
4：保鲜膜上用牙签戳几个洞；
5：盘子放入微波炉中；
6：选择微波火力，用高火，时间选择2个2分钟，也就是4分钟，按开始工作；
7：到时间，带手套取出盘子，蛤蜊全部张口，热气基本上都在盘子里；趁热吃。
小窍门
这样吃蛤蜊，什么也不用沾，要多鲜有多鲜，我用的是花皮蛤蜊，产自当地的红岛，皮薄肉大味鲜，若买到厚皮的蛤蜊时间相应的延长一点，以蛤蜊开口为主。
微波炉蒸虾饺
主料
虾仁50克；肥肉7克；冬笋4克；荸荠2颗；澄粉150克；淀粉50克；沸水150ml；
辅料
碱15克；盐0.5克；鸡精0.5克；糖1.5克；白胡椒粉0.5ml；
微波炉蒸虾饺的做法步骤
1：将冬笋和荸荠切碎丁备用；
2：肥肉切成很细小的小丁备用；
3：将澄粉中缓慢加入150ml沸水，用筷子搅拌将粉吸收水分，
4：然后揉成团，用保鲜膜封好晾凉；
5：虾仁加入碱水浸泡后反复洗净，
6：用厨房纸吸干水分，
7：吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌；
8：胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上；
9：按照澄粉团的总重量，将澄粉团分成若干小团，取出一份小团，其他用保鲜膜继续封好，避免水分挥发；
10：拿起面片，装入少量馅料，然后轻轻的包好，放在胡萝卜片上；
11：微波高火蒸10分钟。
小窍门
多说几句：1、虾饺的皮很容易干，干了以后就包不了，所以一定要时刻用保鲜膜包好了保持水分；2、虾饺在蒸的过程中会膨胀，所以内馅不要放的太多，太多的内馅包的时候也会容易破皮；3、虾饺也可以用鲜海虾或者基围虾什么的。
