无油脆皮劲爆鸡米花&无油薯条&无油洋葱圈
主料
鸡胸肉1块；黄洋葱半个；黄心土豆1个；
鸡米花用料
黑胡椒粉3克
红辣椒粉2克
盐2克
生抽10克
酱油10克
蘸料
冠利大藏芥末沙拉酱适量
冠利酸乳酪沙拉酱适量
冠利经典美式凯撒沙拉酱适量
裹料
玉米淀粉适量
鸡蛋2个
金黄面包糠适量
空气炸鸡米花洋葱圈薯条的做法步骤
1：主料大合影：鸡胸肉，黄洋葱、黄心土豆；用量可随食用量来调整。
2：鸡胸肉切成2公分左右的丁，放黑胡椒粉、红辣椒粉、盐、生抽、酱油；用量可随口味来调整。
3：拌匀，腌制30分钟。
4：土豆刮皮清洗干净，切成小拇指粗细的土豆条。
5：土豆入开水锅中焯30秒，表面变色，通体略有透明状捞出。
6：将土豆条随意铺撒在炸篮里。
7：入烤箱中；我的烤箱有“空气炸”功能，上下火190度，实用时13钟可出炉；烤箱没有这个功能可用热风循环的功能。
8：这是烤了13分钟时的状态，表面已经焦黄了，取出趁热吃，外焦内软，倍儿香。
9：空气炸薯条的时候准备一下鸡米花；将玉米淀粉、鸡蛋液、金黄面包糠放3个盘中，洋葱圈和鸡米花都要用到这3种材料。
10：先把腌制好的鸡丁裹一层淀粉。
11：再放入鸡蛋液中裹满蛋液。
12：每做好一个就码放在盘中，待薯条做好后腾出炸篮，将全部的鸡米花放在炸篮里，入烤箱用“空气炸”功能，190度10分钟即可出炉，时间可根据鸡米花的大小来调整。
13：每做好一个就码放在盘中，待薯条做好后腾出炸篮，将全部的鸡米花放在炸篮里，入烤箱用“空气炸”功能，190度10分钟即可出炉，时间可根据鸡米花的大小来调整。
14：这是“空气炸”好的脆皮鸡米花，不要一滴油，外皮酥脆，里面的鸡肉香嫩微辣。
15：“炸”鸡米花时准备洋葱圈：洋葱横切后拆开，太老的外皮和太小的内芯另作它用。
16：洋葱圈先裹满淀粉；想要洋葱能顺利挂上淀粉，可用少许盐将洋葱圈腌一下，表皮有少许葱汁渗出就好挂淀粉了。
17：再将洋葱圈裹满蛋液。
18：最后裹满金黄面包糠。
19：将洋葱圈码放在炸篮里，可以摞着放；用“空气炸”功能，190度8分钟出炉。
20：3种小吃无固定沙拉酱搭配；混搭着吃能享受不同口味带来的惊喜和快乐。
小窍门
1.这3道小吃我用的“空气炸”功能，省时省事，加热快，上色好；尤其鸡米花和洋葱圈，外皮酥脆，嚼起来咔咔响，而内部的主材又是香嫩和柔嫩多汁的；薯条趁热吃外皮酥焦内部柔软，凉了也好吃，只是表皮不坚挺了；如果几样同时享用，建议最后炸薯条，以保证最佳的食用口感；2.没有“空气炸”功能的烤箱可用“热风循环”，温度和时间根据烤箱实际情况来调整；另外，也可以用空气炸锅做这3道小吃；3.我用的冠利沙拉酱，多口味，各有不同的口感和味道，搭配着吃，每一口都充满了惊喜和满足。
12个月以上无油鸡米花
主料
鸡胸肉一块；鸡蛋一个；
辅料
玉米淀粉适量；即食麦片或面包糠适量；
无油鸡米花的做法步骤
1：准备好材料。
2：鸡胸肉切成小丁，可以用酱油腌渍也可以直接用原味。
3：鸡胸肉轻轻拍一层玉米淀粉。
4：只要裹一层就可以不要太厚口感会不好。
5：接着裹一层鸡蛋液。
6：最后裹上即食麦片/面包糠，用面包糠会更好吃。
7：烤箱预热170度烤15分钟。
8：好了出炉啦是不是非常简单呢蘸番茄酱会更好吃哦。
小窍门
1、烤箱的温度要根据实际情况灵活调整。2、一定要现烤现吃不然就不好吃拉。
无油黑椒烤鸡米花
主料
鸡腿两个；黑胡椒酱适量；鸡蛋1个；面包糠适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；料酒适量；
无油黑椒烤鸡米花的做法步骤
1：鸡腿两个（虽然鸡腿需要自己拆骨麻烦些，但鸡腿肉比鸡胸肉嫩）
2：拆骨去鸡皮（鸡皮含油量很高，为了健康，去掉鸡皮，你如果觉得浪费，不去也行。去掉的鸡皮可以用作炒菜，由于鸡皮油较多，炒菜时就可以减少用油量了）
3：用刀背把鸡肉组织剁松，如果您有肉锤更方便
4：鸡肉切小块
5：加盐、鸡精、黑胡椒酱、料酒
6：搅拌均匀，腌制一晚
7：鸡蛋打散，腌制好的鸡块裹蛋液
8：再裹满面包糠
9：码放在不沾烤盘里，互相之间留一定距离
10：烤箱预热，180度烤10分钟，取出翻面180度再烤10分钟（以上烤箱预热及时间仅供参考，请您按照自家烤箱酌情设定）
11：刚出炉的鸡米花又香又脆，趁热吃哦
12：别再带孩子去快餐店了，自己动手烤的鸡米花，健康少油
13：心动不如行动，很简单哦
无油无糖爆米花
主料
爆裂玉米一量杯；
辅料
无辅料适量；
无油无糖爆米花的做法步骤
1：一量杯爆裂玉米
2：倒入一个可以进微波炉的陶瓷碗里。
3：差不多有小半碗的量，然后把陶瓷碗放在微波炉专用塑料蒸锅里。（因为玉米爆裂时温度很高，如果直接接触塑料底，容易把塑料烫坏，但加一个陶瓷碗就不会有问题了，玉米爆裂之后，温度没那么高，所以接触到塑料锅壁是完全没有问题的。）
4：装好碗和爆裂玉米，盖严锅盖。
5：放入微波炉高火加热3分钟。在几十秒之后你就可以听到玉米爆裂的声音了。
6：3分钟之后，打开锅盖，已经有小半锅玉米成功爆裂啦。
7：这时把爆裂好的玉米取出来，发现还剩下不少玉米没有爆开。这时操作一定要小心，别烫到手，要带防护手套。然后把这部分没有爆开的，重新像之前一次那样，再高火3分钟。
8：第二个3分钟之后，玉米几乎全部爆裂了，剩下这几个顽固份子，咱们还是放弃吧，过糊了的话一是不好吃，二是致癌。
9：好啦，现在可以找部好看的电影，抱着爆米花，窝在沙发里，美美地享受快乐的闲暇时光啦。
小窍门
如果您喜欢奶香味，请在放入爆裂玉米是加黄油、白砂糖搅拌均匀即可。
干炸花生米(无油版)
主料
花生米500g；
辅料
盐适量；
干炸花生米的做法步骤
1：花生米准备好
2：平底锅不放油加热，放入花生米不听搅拌，加一点盐，入味
3：花生米晾凉装盘，在撒点盐即可，是不是很简单！
低糖无油爆米花
主料
玉米粒100克；
辅料
糖霜2勺；
低糖无油爆米花的做法步骤
1：将玉米粒洗净，擦掉表面水分。
2：倒入转笼中，将转轴从中间插入，扣好盖子，先放到一边。
3：将ACA空气炸烤箱预热，选择转笼功能，设置170度，加热10分钟。预热好之后将转笼安装好。
4：以200度加热12分钟左右。加热过程中转笼会自动慢慢旋转，保证玉米粒均匀受热，依次爆开。
5：待玉米粒都爆开了，取出转笼，在爆米花上撒少许糖霜，扣上盖子摇晃几下，利用余温让糖霜融化。口感微甜，香脆可口的爆米花就做好了。
小窍门
为了让玉米粒更快升温，也可以先将玉米粒中倒入少许植物油或融化的黄油搅匀，再倒入转笼中加热。
无油版空气炸鸡米花
主料
大鸡腿1只；
辅料
孜然粉适量；黑胡椒粉适量；鸡蛋适量；淀粉适量；面包糠适量；蒜末适量；盐适量；
无油版空气炸鸡米花的做法步骤
1：用刀把大鸡腿去皮拆骨。
2：切成小块。
3：把鸡块放入碗中，倒入配料：盐、黑胡椒粉、蒜末、孜然粉、淀粉和蛋液。
4：戴上一次性手套抓均匀，放入冰箱冷藏腌制2个小时。
5：准备好面包糠，市面上有金黄色的，也有白色的面包糠，金黄色的看起来诱人些。也可以自制面包糠，那就更好。把腌制好的肉块放入面包糠里，裹上一层面包糠，因为之前腌制的时候已经裹了蛋液，所以不裹蛋液也可以沾满面包糠。
6：把鸡米花摆放在ACA空气炸烤箱的烤篮上，烤篮上可以铺一张油纸。
7：放入已经预热到180度的ACAEAF26A空气炸烤箱中下层（预热时间大概5分钟），炸12分钟左右即可出炉。
无油鸡米花
主料
鸡脯肉350g；
辅料
奥尔良烤鸡翅料28g；水28g；淀粉适量；鸡蛋一个；面包糠适量；
无油鸡米花的做法步骤
1：鸡脯肉切小块，用奥尔良烤鸡翅料腌制两个小时以上
2：依次蘸满淀粉，鸡蛋液，面包糠
3：摆在烤盘上，烤箱180度，烤制20分钟即可
4：成品，酥脆可口
5：来个特写，是不是很诱人哦
小窍门
无
无油鸡翅
主料
鸡翅蒜；
辅料
料酒蚝油；生抽糖；盐适量；
无油鸡翅的做法步骤
1：洗干净鸡翅，并把脏东西洗掉
2：沥干净其中的水分，并在鸡翅两面划开，这样入味更好
3：把蒜拍好，放入到鸡翅中，充分放入鸡翅中
4：调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。并且腌制2-3个小时充分的入味
5：调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。并且腌制2-3个小时充分的入味
6：把腌制好的鸡翅放入到空气炸锅中，然后按下鸡肉键，等到15分钟的时候，拿出来刷油，然后继续炸5分种就可以了。
7：把腌制好的鸡翅放入到空气炸锅中，然后按下鸡肉键，等到15分钟的时候，拿出来刷油，然后继续炸5分种就可以了。
无油鸡米花
主料
鸡胸肉200g；
辅料
盐2g；料酒8g；胡椒粉3g；炸鸡粉50g；蛋液50g；面包糠100g；
无油鸡米花的做法步骤
1：将鸡胸肉切成块状，加入盐、料酒、胡椒粉，腌制一小时。
2：腌制入味后，在炸鸡粉里先滚一圈。
3：放入蛋液中，浸泡一下。
4：再放入面包糠中滚一圈。
5：挨个摆在空气炸锅的炸蓝上，每个之间要分开些距离。
6：使用空气炸锅，160度烘烤10分钟。
7：食用时可以搭配番茄酱。
小窍门
1.可以先用腌料粉将鸡肉腌制入味，这样吃起来更美味。2.如果担心口感太干，可以在摆入炸蓝后，表面刷一层油。3.炸鸡粉可以在超市买到，这个本身带点味道。
