玫瑰花朵蒸蛋糕
主料
鸡蛋2个；蒸蛋糕预拌粉100g；
辅料
色拉油10g；
玫瑰花朵蒸蛋糕的做法步骤
1：准备好材料工具。
2：鸡蛋打入量杯，料理棒插上电源，将打蛋棒伸入食材中，启动开关，低档1分钟就打散了！
3：加入100g蒸蛋糕预拌粉，同法低挡半分钟左右搅拌至无干粉。
4：转高档速约3分钟打发，面糊发白，提起打蛋棒画"8"不会马上消失。转慢速加入10g色拉油搅拌均匀就好。
5：将裱花袋套在杯子上，把拌好的蛋糕面糊倒入裱花袋。
6：裱花袋底部剪个小口，再把蛋糕糊慢慢挤入模具中，8分满就可以了。
7：开水上锅转小火蒸制20-25分钟即可。
8：出锅微凉，脱模就好了，组织细腻柔软。
小窍门
1.蒸蛋糕预拌粉可以用低筋面粉替代，用低筋面粉的话需要据自己囗感加适量糖调甜度。2.开锅后转小火蒸制以防成品收缩。3.蒸锅，电饭锅，蒸笼都适用的。4.面糊放入裱花袋再挤入模具，让组织内部空气均匀，不会出现过大的孔洞而细腻有弹性。
玫瑰花朵馒头
主料
面粉200克；糖5 克；南瓜适量；
辅料
盐2克；安琪适量；紫薯适量；
玫瑰花朵馒头的做法步骤
1：将紫薯，南瓜入蒸锅蒸熟
2：将蒸熟的紫薯和南瓜分别放入料理机打成泥
3：在打成湖的紫薯中加入面粉，安琪，糖，盐，发成面团两倍大
4：同上,在打成湖的南瓜中加入面粉，安琪，糖，盐，发成面团两倍大
5：发面好后，分别做饺子皮，六个饺子皮为一组，压住饺子皮的三分之一处，连城一排
6：做一个成条当作花蕊用，从一端卷起，从中间切开，就成为两朵花了。整理一下花瓣，就可以入蒸锅了
7：在蒸锅里醒发10分钟，上汽后蒸15分钟即可，敬请期待吧，美丽的花朵就要成熟喽
小窍门
蒸熟后的紫薯和南瓜放入料理机中打成泥，会很细腻，不会有颗粒感。在紫薯泥和南瓜泥里添加面粉会很好掌握水分
花朵饼干
主料
低筋面粉100g；无盐黄油40g；可可粉5g；蛋液20g；
辅料
白砂糖40g；盐4/1小勺；泡打粉4/1小勺；
花朵饼干的做法步骤
1：材料准备好
2：黄油在温室软化后加入白砂糖和盐，用打蛋器打至蓬松，微微发白的样子
3：随后分2、3次加入蛋液，一边加一边用打蛋器打匀
4：筛入低粉和泡打粉
5：用刮刀拌匀
6：随后用手揉成光滑的面团
7：将面团分为2份
8：一份备用，另一份加入可可粉，慢慢的揉搓，直至可可粉完全融入面团，成为可可面团
9：将2份面团擀成面皮，用磨具压出花朵的样子，再用裱花用具压出圆心
10：将两个圆心的面团对调
11：将处理好的花朵面皮放入烤盘
12：烤箱预热180度，中层烤15-20分钟即可
小窍门
这款饼干也可以用别的模具来制作。
桃花朵朵---惊艳山药
主料
佛手山药适量；火龙果皮半个；
辅料
冰糖粉3勺；桃花几朵；纯净水1杯；
桃花朵朵-惊艳山药的做法步骤
1：佛手山药蒸熟。
2：把山药皮剥掉。
3：切成小块备用。
4：火龙果去掉外边一层硬皮。
5：把削好的火龙果皮剥下。
6：切成丝状，加入3勺冰糖粉。
7：放入料理机中，加入一杯纯净水。
8：搅打1分钟，看到火龙果皮已经打的特别细腻就可以了。
9：山药块摆盘。
10：用勺把火龙果皮泥加入即可。
11：用桃花点缀。。。
小窍门
冰糖粉因为甜度比白糖小，所以要多一些口感才好。如果没有冰糖粉也可以用白糖或者蜂蜜代替。
花儿朵朵
主料
土豆300G；胡萝卜适量；
辅料
橄榄油适量；盐适量；牛奶适量；葱花适量；
花儿朵朵的做法步骤
1：土豆胡萝卜去皮切碎大火蒸熟
2：放容器里撒上适量的盐按压成土豆
3：放牛奶继续按压土豆
4：放橄榄油继续按压土豆
5：压制好土豆泥放葱花
6：胡萝卜用料理机打成泥
7：胡萝卜泥装裱花袋土豆泥装碗里压实在
8：倒扣在盘子里抹平
9：用干豆腐剪出树干的形状挤上裱花装饰OK了！
小窍门
土豆泥放牛奶可以稀释土豆泥味道很不错
花儿朵朵餐包
主料
高粉270克；酵母3克；白糖30克；盐3克；全蛋液30克；牛奶135克；黄油30克；
辅料
火腿肠1个；青豆适量；
花儿朵朵餐包的做法步骤
1：除黄油外的所有材料按先液体后固体的顺序放入面包桶
2：启动一个和面程序，揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续揉面
3：直到出来漂亮的手套膜（可以自己用力摔打面团，使其快速出膜）
4：面团发酵至两倍大取出排气，按15克一个分出18个小面团
5：滚圆，如图放入模具中进行二次发酵
6：火腿肠切丁，青豆焯水并沥干水份备用
7：发酵好的面包表面刷蛋液并放上火腿丁和青豆装饰。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可
8：成品图
9：剩下的面团平均分成3份，用手压扁包上豆沙馅
10：收口向下擀成牛舌装，用锋利的刀划几个口，只划破表皮即可
11：面片反过来，如图从一端卷起
12：两头捏紧即可
13：面包发酵至两倍大时刷蛋液撒适量白芝麻即可，烤箱180度20分钟即可出炉
14：成品图
小窍门
因面粉吸水性不同所以要根据实际情况适量增减液体的用量。因各家烤箱温度都稍有差异所以具体温度要视自家烤箱的实际情况稍作调整。
花朵饭团
主料
米饭适量；红心火龙果适量；
花朵饭团的做法步骤
1：准备一些米饭，红心火龙果切小块
2：米饭和红心火龙果一起拌匀，使每一粒米饭都着上颜色
3：拌好后，可以把火龙果块挑出来，也可以不挑
4：把饭装进模具，压出形状
花儿朵朵饼干
主料
黄油50g；低筋面粉110g；鸡蛋20g；
辅料
糖粉30g；
花儿朵朵饼干的做法步骤
1：黄油切成小块室温软化。
2：添加糖粉到黄油里面，用打蛋器搅拌均匀。
3：分两次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
4：加入低筋面粉到盆里。
5：揉成光滑的面团。
6：分成4个小面团。
7：每个面团滴入一滴食用色素。
8：揉成4个小面团。
9：取出一个小面团儿，擀成一个大薄片儿。
10：模具刻在面片上，用铲子取出饼干放在油纸上。余下的部分再揉成面团擀成面片。依次类推其他3个颜色的面团也一样。红色面团和粉色面团用了小花的模具。
11：紫色和绿色用的是葡萄和树叶的模具。
12：烤箱175度预热。饼干放入烤箱中层。上火170度，下火175度，10分钟。闻到饼干的香味儿时候就要注意观察，避免烤糊。
13：出炉了，好可爱
14：喜欢！
小窍门
由于每一个人擀的面片儿厚度不一样，烤的时间也不一样，所以一定要观察烤箱，避免烤糊，最好一点点增加时间。我的有一些就烤糊了。
花朵馒头
主料
木棉花5个；红薯1个；艾草8棵；普通面粉600克；
辅料
酵母6克；砂糖3汤匙；盐3克；
花朵馒头的做法步骤
1：材料洗净切好
2：艾草用开水烫过打成泥
3：木棉花打成泥
4：紫薯蒸熟压成泥
5：调好的天然“颜料”
6：分别加入酵母、砂糖、面粉揉光滑
7：发酵成两倍大
8：排气后分别压成A4纸一样再叠加在一起卷好
9：用刀切开，压扁再用花型模具压出形状
10：上锅蒸好的小花
11：大合照
12：玫瑰型
13：来一束看看
14：一下子吃了好几朵花，哈哈
花儿朵朵芒果慕斯
主料
鸡蛋5个；色拉油40g；牛奶40g；低粉90g；糖60g；
辅料
芒果果肉250g；淡奶油300g；糖30g；吉利丁18g；黄油160g；糖粉40g；牛奶80g；色素1g；
花儿朵朵芒果慕斯的做法步骤
1：先将油纸裁剪好，垫在模具底部，方便脱模。
2：蛋黄里加入10克糖，加入色拉油，搅拌均匀。
3：加入牛奶搅拌均匀。
4：将低粉倒入粉筛杯中，过筛两遍。
5：然后筛入到盆中。
6：5.翻拌成面糊，盖上湿布备用。
7：蛋清里分三次加50克糖，打到硬性发泡。
8：蛋白和蛋黄混合均匀，倒入模具中，磕出大气泡。放入烤箱中，150度烘烤60分钟。
9：将烤好的蛋糕倒扣，等待模具凉后再脱模。
10：吉利丁在牛奶中泡软，隔水加热至吉利丁完全融化。
11：芒果取果肉，用料理机打成泥状。
12：将芒果泥与吉利丁液混合均匀，放凉备用。
13：淡奶油里加入辅料里的糖，打至六分发，奶油表面有浅纹路，可缓缓流动。
14：将芒果吉利丁液过筛到淡奶油里，然后用刮刀搅拌均匀，这就是慕斯糊。
15：将慕斯糊倒入模具一部分，转动模具使之均匀，放入冰箱冷藏5分钟，让慕斯糊表面变硬。
16：将蛋糕切片，最好切厚一些，用剪刀修剪得比模具小一圈，放在第一层慕斯糊上。
17：再将剩余的慕斯糊完全倒入，抹平表面，放入冰箱冷藏一夜。
18：第二天，脱模前，将蛋糕放入冰箱冷冻两小时。用电吹风机吹热边缘以及凹槽处，小心脱模。脱模后放入冰箱冷藏待用。
19：黄油软化后，加入糖粉拌匀。
20：分次加入牛奶，搅打均匀。
21：牛奶全部吸收后，奶油霜体积会变大一些。
22：取一部分奶油霜，调成不同的颜色。
23：在油纸上挤出不同颜色的各种花朵，放入冰箱冷冻几分钟。
24：用裱花剪将花朵小心摆在慕斯蛋糕上面，不同颜色的花朵要交错开放，再用绿色的奶油霜在花朵缝隙处，挤出叶子。
小窍门
1.吉利丁液与奶油混合时，要放凉，不然会使奶油消泡。2.芒果吉利丁液体一定要过筛，我用的芒果纤维多，过滤掉以免影响蛋糕口感。3.第一层的慕斯糊最好要冻硬，以免蛋糕片放入会沉下去或者移动。4.脱模后蛋糕的边缘会化掉，要立刻放入冰箱冷藏一会，等待表面凝固了再进行装饰。5.黄油最好选择颜色浅的，这样比较容易上色。6.玫瑰花用惠尔通104、102，叶子用67号花嘴。
