年糕酿红枣
主料
红枣适量；年糕适量；
辅料
红糖适量；
年糕酿红枣的做法步骤
1：备年糕，红枣，。
2：红枣去核，年糕切小块。
3：切好的年糕酿进红枣里。
4：酿好的年糕酿红枣放进锅里蒸十五分钟。
5：蒸好的年糕酿红枣。
6：再浇上红糖汁即可。
7：红糖撒在酿好的红枣上一起蒸更简单。
炒年糕
主料
年糕400G；韩式年糕辣酱适量；
辅料
洋葱100G；胡萝卜110G；葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；
炒年糕的做法步骤
1：准备：洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、炒年糕的韩式年糕辣酱等。
2：把胡萝卜切片；洋葱切块；葱姜蒜、辣椒切碎备用。
3：买回的切片年糕（或年糕条）
4：煮两三分钟（看买回来的新鲜度）
5：炒锅热油放葱姜蒜、辣椒爆香；放胡萝卜翻炒。
6：放洋葱
7：放韩式年糕辣酱
8：放水
9：水开后，放已煮好的年糕片。翻炒。
小窍门
根据自己口味，适当的放一点盐，出锅盛碗后再撒点熟白芝麻
炒年糕
主料
年糕适量；洋葱头适量；番茄适量；生菜适量；
辅料
盐适量；油适量；酱油适量；
炒年糕的做法步骤
1：准备年糕，我这个是3人份的。
2：准备配料。
3：炒锅下入洋葱汤翻炒
4：下入猪肉丝条继续翻炒。
5：装碗里备用。
6：年糕放炒锅里，翻炒。
7：下入番茄炒一下
8：再放入炒好备用的洋葱头猪肉条。
9：再放入生菜
10：出锅啦
炒年糕
主料
年糕适量；鸡蛋适量；包菜适量；
辅料
蒜适量；葱适量；六月香豆瓣酱适量；盐适量；生抽适量；
炒年糕的做法步骤
1：材料都切好备用.
2：热锅下冷油...油烧热打入鸡蛋.
3：鸡蛋翻炒一下,入蒜和葱头炒香.
4：炒香后放入切好丝的包菜翻炒.
5：再放点豆瓣酱翻炒
6：豆瓣酱翻炒均匀后放年糕...翻炒几分钟年糕有的就起点锅巴了,这样很香.
7：准备起锅的时候倒少许生抽,一点盐,葱花(盐少放一点,生抽和豆瓣酱就是咸的)
香肠炒年糕
主料
年糕150g；香肠2根；
辅料
青蒜适量；
配料
胡椒粉适量
油适量
盐适量
香肠炒年糕的做法步骤
1：准备好原材料；
2：烧热锅，放少许油，下入香肠翻炒；
3：翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；
4：加入点盐调味；
5：再翻炒几下后下入青蒜；
6：最后加入点胡椒粉翻炒均匀；
7：美味的“香肠炒年糕”就完成了，真得很好吃哟。
小窍门
1.我用的是普通的香肠，如果用腊肠或广式香肠，就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下；2.年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间；加入青蒜味道更香，但要出锅前加，以免炒得太老，颜色不好看。
炒年糕
主料
年糕适量；
辅料
白菜适量；辣白菜适量；鸡蛋适量；胡萝卜适量；莴苣适量；
配料
糖适量
辣椒酱适量
盐适量
炒年糕的做法步骤
1：①先拿2个鸡蛋，拿平底锅摊成蛋饼。切成2CM宽
2：②胡萝卜，莴苣切片。大白菜切2CM宽。辣白菜买的现成
3：③辣椒酱拿水调开，按照口味加入糖备用。（辣椒酱很干，不调开的话，炒的时候很容易粘在一起，辣白菜也有味道，所以不怎么需要加食盐）
4：④年糕我用的是超市买的真空包装火锅年糕，拿刀切开后，用开水抄了下，基本成熟。
5：⑤开火，先后加入白菜，胡萝卜，莴苣翻炒。基本成熟后，加入辣白菜和年糕，然后加入酱汁炖一下，最后加入蛋饼。出锅前淋上点麻油，增加香味，还可以加点芝麻。
奶香红枣年糕
主料
糯米粉200g；红枣150g；
辅料
白糖10g；
调料
牛奶170g
奶香红枣年糕的做法步骤
1：准备材料，红枣洗净后用剪刀剪成条，去核备用，准备牛奶，白糖，糯米粉。
2：将红枣和糯米粉，白糖混合均匀，加入牛奶，先搅拌匀，再揉成团注意：牛奶用量根据面团软硬度调整，可以少量多次加入。
3：揉成软硬适中的糯米面团，蒸熟还会稍稍塌陷，所以面团不要太软。
4：红枣糯米面团分成小份，揉成球状，摆入蒸盘，选择纯蒸模式，喜欢吃表皮脆皮脆硬一点的选择温度115度，喜欢吃从里到外都软糯的选择温度100度，蒸20分钟，蒸锅25分钟。
5：满屋飘着红枣香气，出锅趁热吃，糯叽叽太棒了，如果放凉了，吃的时候度蒸一下就恢复软糯口感啦。
6：红枣肉很软烂。
香肠炒年糕
主料
年糕条300g；一口肠300g；
辅料
白芝麻30g；葱一根；
调料
东古酱油一勺
辣椒粉一匙
孜然粉一匙
白砂糖一匙
盐适量
香肠炒年糕的做法步骤
1：香肠底部切两刀，切成开花的样子。
2：年糕下锅焯水后过凉水，防止粘连。
3：香肠下锅煎至开花、微微焦黄，下年糕一起翻炒。
4：锅中加入一勺生抽、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺白糖、半勺盐。
5：再来一大勺白芝麻增香。翻炒均匀。
6：出锅前再撒点小葱花就完活了~香！
红枣年糕
主料
糯米500g；
辅料
红枣200g；椰蓉适量；
红枣年糕的做法步骤
1：糯米浸泡1小时候用正常煮饭的方式煮熟。煮好后晾到温热
2：温热的糯米饭倒入揉面的硅胶袋子里
3：用手用力揉搓
4：大红枣蒸熟去掉核
5：把红枣肉放入硅胶袋子的糯米饭中。继续揉搓
6：让红枣和糯米充分融合。直到糯米饭成泥状
7：揉好的糯米，取出一块团圆在放好椰蓉的碟子上滚满椰蓉即可
小窍门
糯米饭温热的时候开始揉搓，饭粒揉碎到一半的时候放入红枣肉。最好选用这样的大红枣，红枣已经很甜了，就不用加糖。没有揉面的硅胶袋子，可以在案板上撒上熟的糯米粉来揉搓。
香蕉炒年糕
主料
香蕉1只；年糕255克；
辅料
红糖2勺；
香蕉炒年糕的做法步骤
1：食材：香蕉、年糕、红糖
2：将年糕放在案板上切成片，待用。
3：将香蕉去皮，放在案板上切成片，待用。
4：取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的年糕翻炒翻炒至软。
5：接着，合入切好的香蕉翻炒一下。
6：然后，加入2勺红糖。
7：炒匀，即可。
小窍门
年糕炒的时候有些干的话，可以加点清水。
