蜜汁红枣煨红薯
主料
红薯4个;红枣1把;
辅料
糖桂花4茶匙;
调料
冰糖20克
食盐少许
蜜汁红枣煨红薯的做法步骤
1:主料;红薯4个、红枣1把辅料:冰糖25克、桂花酱4茶匙、食盐少许。
2:红薯去皮,把两头尖的削去,红薯尖的部位会有些筋络,影响口感,尽量把两头削去。红枣洗净备。
3:锅中加入水,放入处理好的红薯,下入冰糖,红枣,少许盐,大火煮开,改小火煮25分钟。
4:盖上盖子小火慢煮,大概25分钟左右,中途可以轻轻的晃动一下红薯,防止红薯沾锅。晃动或推动红薯的时候动作一定要轻一些,煮熟的红薯容易碎。
5:大概煮25分钟左右,用叉子轻轻扎一下,轻松扎透,改大火把汤汁收浓。
6:汤汁收浓后小心盛入盘中,糖汁也浇在红薯上,最后淋上桂花酱即可食用。看着娇嫩的颜色,有没有食欲?真的是又甜又糯,好吃的不得了。
7:一份热乎乎的带着桂花香味的蜜汁红薯做好了,喜欢的朋友们可以试一试哦~~
紫薯甜蜜蜜
主料
紫薯4个;生姜1块;清水适量;
辅料
黄片糖适量;
紫薯甜蜜蜜的做法步骤
1:紫薯去皮切小块,生姜拍扁
2:冷锅下油和生姜
3:待油锅热了后下紫薯,炒至表面颜色变深,大概五分钟
4:下清水煲约20分钟
5:紫薯熟了后,下黄片糖,直至糖完全融化后即可
蜜桃汁
主料
水蜜桃1个;柠檬1个;红茶适量;白砂糖2勺;
辅料
干花适量;
蜜桃汁的做法步骤
1:所有食材
2:水蜜桃切片
3:水蜜桃加1杯水和2勺醣煮5分钟左右,关火盖上盖子焖30分钟
4:加入1小杯红茶以及柠檬汁,混合均匀
5:超粉
6:酸甜清爽
凉薯丝炒鸡
主料
鸡半只;
辅料
凉薯适量;青椒适量;
配料
盐适量
油适量
醋适量
味精适量
生抽适量
凉薯丝炒鸡的做法步骤
1:鸡小半只,凉薯一个,青椒。
2:备好的鸡切丁,凉薯去皮切丝,切点辣椒丝。
3:锅里放植物油烧开下入鸡丁炒匀,。
4:淋上料酒或醋翻炒几下。
5:再放点盐炒匀。
6:吃更辣的放点红辣椒,淋上酱油将鸡丁炒干水分。
7:再放进青椒和凉薯丝炒匀。
8:再放少许盐放青椒炒熟。
9:再放点味精和清水烧开装盘。
10:就可开吃了哦。
姜丝蜜汁鸡翅
主料
鸡翅400克(9个);焦糖酱2汤匙;葱丝10克;姜丝20克;
辅料
盐适量;花雕酒3汤匙;生抽2汤匙;油少许;
姜丝蜜汁鸡翅的做法步骤
1:新苑阳光,原生态蔬菜---老姜
2:准备食材
3:鸡翅用清水泡3-4小时,放入1汤匙花雕酒
4:之后,用厨房纸巾沾干水分
5:用刀在鸡翅上下各滑两刀,以便入味
6:放入葱姜丝,花雕酒2汤匙,生抽及少许盐
7:抓匀后腌制1-2小时
8:盘子上抹上食用油
9:并放好鸡翅
10:放入光波炉中
11:鸡翅取出后,双面抹上焦糖酱,再次放入光波炉
12:6分钟后(光波炉工作中)
13:取出鸡翅,已经做好了
14:成品图。
小窍门
丝巾温馨提示:没有焦糖酱可以用蜂蜜代替,用的时候,也可以稀释。也可以放些辣椒及自己喜欢的调料。
蜜汁番薯干
主料
番薯适量;
辅料
蜂蜜1勺;
蜜汁番薯干的做法步骤
1:红心番薯表皮洗洗干净,到微波炉里面高火2分钟-4分钟,不要全熟,用竹签能戳动就行
2:然后用刀把番薯的皮削掉
3:切成1厘米左右的厚片
4:放到烤箱里面,100-120度,先低温烤制1小时
5:放到架子上面,到外面晒成硬硬的红薯干
6:然后准备第二次加工,1勺蜂蜜加到1大勺清水中化开
7:然后小心的涂在每片番薯上,等吸收了以后再涂一遍
8:等到两次都吸收了之后,放到蒸锅上,蒸20分钟重新回软,然后再次晾干即可~
小窍门
1、不要全熟,红心番薯含水比较高,全输了就——切不成片了;全没熟就——只能晒成很硬的干片;2、同样因为含水量比较高,所以最好切片的时候厚一点;3、也可以直接晒,用烤箱会让第一次晒制的进度快很多;4、也可以不放蜂蜜直接蒸,看自家喜欢咯~5、一定要蒸一遍,这样会很柔韧而且更甜,蒸软了之后风干放一天就行了~
蜜汁黑凉粉
主料
黑凉粉30克;
辅料
蜂蜜1勺;炼奶1夕;白砂糖适量;
蜜汁黑凉粉的做法步骤
1:将黑凉粉倒入碗中。
2:倒入半碗清水。
3:搅拌均匀,调成无糊状。
4:锅中倒入两碗清水,加热,加入适量的糖煮开。
5:倒入拌好的凉粉。
6:拌均匀
7:倒入容器中,等待自然冷却后,放入冰箱。
8:从冰箱取出,切成小块,淋上一勺蜂蜜。
9:再淋上一勺炼奶。
10:撒上一层果肉,即可使用。
11:成品图。
12:小碟里的凉粉,上面淋一些蜂蜜跟炼奶就可以食用了。
小窍门
水量跟凉粉要调配好,水多了就成不了型,主要是看自己要做多少,大概20克配一碗水。
蜜汁山药紫薯糕
主料
山药3条;紫薯3个;
辅料
蜂蜜1勺;
山药紫薯糕的做法步骤
1:准备所需食材
2:去皮,洗净,切块
3:放入海尔焙多芬嫩烤箱28L,100度蒸10分钟即可
4:将蒸熟后的紫薯捣成泥
5:再将蒸熟的山药也捣成泥
6:将泥状山药再次过筛
7:山药和紫薯一起揉成圆团,每个30g
8:模具内先撒上炒熟的面粉,再将山药紫薯团放入,压出即可
9:依次做好其余山药紫薯糕
10:表面淋上蜂蜜即可食用
蜜薯粥
主料
大米半杯;红薯一根;
辅料
纯净水1000ml;
蜜薯粥的做法步骤
1:红薯洗净,削皮切块。
2:大米洗净。
3:红薯、大米和水倒入电压力锅中。
4:调整煮粥模式。
5:已煮好。
6:盛入碗中。
7:热乎乎。
小窍门
也可以加少许白糖或冰糖。
蜜汁叉烧粉丝
主料
五花肉500g;紫洋葱半个;清水200ml;砂糖30g;料酒10ml;
辅料
生姜3片;老抽15ml;生抽30ml;盐5g;蜂蜜10ml;
蜜汁叉烧粉丝的做法步骤
1:准备好食材,洗净备用
2:1洋葱切小块,生姜切末,五花肉洗净控干。
3:老抽,生抽,砂糖,盐,料酒,洋葱,生姜混合成酱汁。
4:五花肉放进酱汁
5:将五花肉沾满酱汁
6:洋葱,生姜铺一层在保鲜盒底部,放五花肉,再把剩下的酱汁。
7:洋葱生姜一起铺在肉上面,把酱汁,充分浸泡五花肉
8:放进冰箱冷藏,腌制24hr-48hr,中间翻面,使腌制更均匀
9:洋葱切大块和腌制好的五花肉一起放进烤箱,210度烘烤15分钟(五花肉上面为a面,下面为b面)。
10:酱肉翻面210度烘烤15分钟(b面朝上)
11:五花肉整块刷蜂蜜,翻面200度烘烤10分钟(a面朝上)。
12:五花肉整块刷酱汁和蜂蜜,翻面200度烘烤10分钟(b面朝上)
13:出锅,晾凉,切片,备用
14:五花肉姜片放入清水中,高压锅烧35分钟左右,熬出高汤。
15:粉丝放入凉水中浸泡半个小时以上,再捞出放入高汤煮1--2分钟,再放入青菜,就完成了。
小窍门
1五花肉厚度最好为高4cm,宽4cm,肉的尺寸不一样,烘烤的时间和温度也需要重新调整。2想要味道更自然,最好用野生蜂蜜。3盐的用量,可以根据自己口味来调整。4、烤肉时可同时煮汤、泡粉丝,这样节省时间。