芹菜炒鱼丸
主料
芹菜500克；鱼丸5个；
辅料
油1汤匙；盐8克；葱适量；
芹菜炒鱼丸的做法步骤
1：把芹菜洗净切粒
2：鱼丸切块
3：热油，炒香葱花，放入鱼丸翻炒均匀
4：放入芹菜，加盐调味，烹入少许水，炒制鱼丸熟透即可关火
5：出锅装盘，ok
小窍门
为了保持色泽，不宜加生抽。
芹菜炒鱿鱼
主料
鱿鱼一条；芹菜适量；洋葱适量；
辅料
蒜适量；小米辣适量；姜适量；
调料
盐适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
胡椒粉适量
料酒适量
芹菜炒鱿鱼的做法步骤
1：切好材料。
2：鱿鱼下锅，加入料酒，姜焯水一分钟捞起沥干。
3：锅里热油倒入蒜末炒香，加入洋葱，芹菜翻炒均匀，炒至断生。
4：再倒入鱿鱼翻炒一下，加入盐，酱油，耗油，糖翻炒。
5：最后加入胡椒粉，小米辣翻炒一下。
6：炒至入味即可。
芹菜炒鱿鱼
主料
鲜鱿鱼2个；芹菜1把；
辅料
盐少许；鸡精少许；料酒1勺；姜片4片；生粉1勺；
芹菜炒鱿鱼的做法步骤
1：主要食材鱿鱼和芹菜。
2：鱿鱼去除深色外膜及内脏，鱼嘴，眼睛，洗净。芹菜去除老叶及根部洗净。
3：将鱿鱼断面切成宽8mm宽左右的鱿鱼圈。头部一切两半。锅中倒入清水，放入姜片，少量料酒待水沸腾时倒入鱿鱼汆水，待鱿鱼发白后即刻捞出。
4：油锅中倒入适量色拉油油温8成热时倒入洗净切好的芹菜大火煸炒断生，微微出水后（约1~1分半钟）放入汆水好的鱿鱼（取出姜片）一起翻炒2分钟后放入少量盐，鸡精再次翻炒一下，放入水淀粉勾薄芡，即可装盘。
5：鱿鱼鲜嫩，芹菜清香。
6：口味清淡，营养美味。
7：白如玉，绿如翠。简单却有食欲。
8：家中的自制美食。操作简单，营养健康。
芹菜炒鱿鱼
主料
鱿鱼1条；芹菜250g；
辅料
葱姜适量；
调料
油适量
盐适量
芹菜炒鱿鱼的做法步骤
1：鱿鱼、芹菜择洗干净。
2：芹菜切成斜条。
3：鱿鱼切成条。
4：煮锅加水烧开，鱿鱼入锅焯水后捞出沥干水。
5：起油锅，葱姜入锅。
6：葱姜煸香后芹菜入锅炒。
7：炒1、2分钟，鱿鱼入锅炒。
8：加盐炒。
9：炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。2、鱿鱼很鲜美，不宜再加提鲜的调味品。
芥菜炒银鱼
主料
芥菜250g；银鱼干1把；干红辣椒3个；蒜头3个；姜2片；
辅料
味精1茶匙；盐少许；
芥菜炒银鱼的做法步骤
1：自己种的有机蔬菜，自己动手丰衣足食
2：银鱼干洗洗晾干
3：新鲜芥菜洗后切小段
4：配料准备好
5：锅下少许油爆出姜油，再下辣椒提味
6：倒入银鱼干爆香后下少许盐
7：倒下芥菜翻炒，并调味。下蒜头翻炒
8：美味健康的菜完成
9：多吃绿色蔬菜有益健康
10：美味
11：美味
小窍门
辣椒不喜欢可以不下
芹菜炒鱿鱼
主料
鱿鱼适量；芹菜适量；红辣椒适量；
辅料
食用油适量；食盐适量；鸡精适量；白糖适量；生抽适量；蚝油适量；生姜适量；蒜瓣适量；料酒适量；
芹菜炒鱿鱼的做法步骤
1：姜蒜切片
2：芹菜辣椒切段
3：鱿鱼切段放开水中加料酒煮两分钟
4：油烧热下入姜蒜炒香
5：倒入鱿鱼翻炒几下
6：下入芹菜段加生抽耗油食盐鸡精白糖翻炒均匀
7：最后放入红椒炒至断生就可以出锅了
8：装盘开吃了。
芹菜炒鱼块
主料
草鱼腩300g；芹菜2棵；香菜50gg；葱30g；
辅料
酱油3匙；盐2茶匙；鸡精适量；蒜蓉2颗蒜米粒；姜适量；米酒1茶匙；
芹菜炒鱼块的做法步骤
1：芹菜，葱香菜
2：鱼腩切块,加入盐，鸡精，姜，米酒，油腌制十分钟
3：芹菜，香菜，葱切段，蒜米切蒜蓉，姜切丝
4：起油锅
5：放入腌制好的鱼块煎至两面稍黄
6：起锅
7：放入姜丝，蒜蓉爆出香味
8：加入芹菜，香菜段，葱段一起炒
9：加入鱼块，炒匀，加入腌鱼时留下的汁，再加入酱油一起，加盖焖五分钟即可
10：焖五分钟后，起锅
芹菜炒鱿鱼
主料
芹菜适量；鱿鱼适量；
辅料
盐适量；酱油适量；鸡精适量；
芹菜炒鱿鱼的做法步骤
1：准备材料.
2：鱿鱼洗干净切丝.
3：芹菜切成段,洗干净.
4：热锅入油,放入芹菜.
5：翻炒两分钟.
6：在放入鱿鱼.
7：加一勺盐,滴几滴酱油炒至鱿鱼熟透.
8：放入半勺鸡精翻炒均匀即可.
芹菜炒鱿鱼
主料
芹菜适量；鱿鱼圈适量；红椒适量；姜适量；
辅料
生抽适量；料酒适量；糖适量；味精适量；油适量；盐适量；
芹菜炒鱿鱼的做法步骤
1：食材洗净待用.
2：鱿鱼圈改切成条.
3：芹菜,红椒,姜如图切好.
4：锅中水开,放入鱿鱼稍焯.
5：捞出冲清水.
6：热锅冷油,放入姜丝煸香.
7：再放入鱿鱼翻炒.
8：加入料酒,白糖,生抽.
9：再合入芹菜,红椒,加入盐.
10：放入味精调味炒匀
11：出锅装盘即好.
芹菜炒鱿鱼
主料
芹菜250g；
辅料
小鱿鱼250g；
调料
盐适量
油适量
胡椒油适量
芹菜炒鱿鱼的做法步骤
1：理好芹菜。
2：洗好小鱿鱼，二个手指大小，特别嫩。
3：热锅冷油先炒芹菜。
4：鱿鱼竖切，翻炒一下加入鱿鱼。
5：加入适量盐，关火前加胡椒粉提味，出锅。
