黑椒烤鸡串
主料
鸡胸450克；黑椒牛排酱粉10克；芝加哥牛排调料6克；生抽3汤匙；花雕酒2汤匙；盐适量；
辅料
沙拉酱适量；手指胡萝卜适量；土豆适量；豌豆适量；玉米适量；洋葱适量；
黑椒烤鸡串的做法步骤
1：准备食材：食材B全部洗净后，切丁，用开水焯一下，洋葱切丁，放入沙拉酱搅拌均匀，待用。
2：鸡胸放入几片柠檬，用水泡1个小时
3：泡好后的鸡胸切成大小适中的块状，放入所有调料A，用手充分抓匀，腌制2-3小时
4：竹签用盐开水浸泡后，用蒸锅蒸一下（平时蒸东西就可以一起蒸了），鸡胸串好后
5：放入空气炸锅180度15分钟，就可以和家人一起享受美味了。
小窍门
丝巾温馨提示：A》黑椒牛排酱粉的成分：白砂糖，味精，黑胡椒，食盐，大蒜，洋葱，食用香精及食品添加剂。芝加哥牛排调料:黑胡椒，食盐，辣椒粉，味精，马郁兰。所以，放入糖，盐时，可酌情加减。B》各家烤箱不同，烤时多观察。C》还可以烤猪排，羊排等。
烤鸡肉串
主料
鸡腿适量；
辅料
奥尔良调料适量；
调料
烧烤酱适量
孜然粉适量
烧烤料适量
烤鸡肉串的做法步骤
1：鸡腿去鸡皮。
2：剔除骨头。
3：切成小块。
4：放入奥尔良腌料搅拌均匀。
5：放入适量烧烤酱。
6：搅拌均匀。
7：用保鲜袋罩上放入冰箱冷藏半小时。
8：从冰箱里拿出来用竹签串起来，放入烤盘。
9：放入烤箱，中层，200度，10分钟。
10：拿出来刷一层烧烤酱，再放入烤箱烤10分钟。
11：撒上孜然粉烧烤料。
12：成品图。
烧烤串串
主料
鸡翅中20个；鸭胗4个；秋刀鱼8条；
辅料
生抽适量；料酒适量；葱姜适量；鸡精适量；花椒粒适量；
烧烤串串的做法步骤
1：准备好大量葱姜，鸡翅中洗净两面各划两刀
2：一半腌制酱香味：放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒，用手抓匀。
3：另一半腌制黑胡椒牛排味：鸡翅中放入姜丝、少量料酒、黑胡椒牛排酱（不用放盐），拌匀。
4：鸭胗切小块，放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒，用手抓匀。（方法同鸡翅中）
5：秋刀鱼处理干净，放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒、花椒粒、白胡椒、白糖，用手抓匀。
6：腌制的食材准备好啦，封保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。
7：第二天早上从冰箱取出，抖掉佐料，串串，如图。
8：烧烤中…
小窍门
封保鲜膜冷藏腌制一夜，能很好入味。
串烤鸡肉串
主料
鸡胸脯肉250克；尖椒1段；红椒1段；洋葱1段；
辅料
色拉油适量；食盐适量；料酒适量；胡椒粉适量；孜然粉适量；辣椒粉适量；白糖适量；
串烤鸡肉串的做法步骤
1：食材备齐
2：鸡肉洗净去筋膜，切成2厘米左右的小方块，加入色拉油，盐，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉，白糖，拌匀腌制20分钟，青红椒和洋葱切小方块
3：将腌制好的鸡肉和青红椒洋葱均匀的穿在钳子上
4：放在烤网上
5：烤箱预热，上下管200度入中层烤12分钟即可
6：成品图
小窍门
喜欢吃焦一些的再延长烤制时间。
烤鸡翅串
主料
鸡翅中12个；辣椒3根；
辅料
姜1块；大蒜5瓣；
调料
酱油20克
蚝油15克
盐2克
白糖5克
黑胡椒碎3克
干红辣椒1个
烤鸡翅串的做法步骤
1：鸡翅中清洗干净；
2：用利刀将两端的筋划断，用手一捋可直接脱骨；
3：鸡翅和姜丝、蒜片、酱油、蚝油、盐、白糖、黑胡椒碎、干红辣椒同入盆中；
4：腌至少30分钟充分入味；
5：腌好的鸡翅用竹扦子串串，中间串一个辣椒段；
6：煎盘加热，淋少许植物油，码放鸡翅串；
7：变色后烤另一面；
8：待鸡翅圆鼓鼓、辣椒变软即可食用。
9：烤鸡翅串，肉嫩多汁，很美味！
小窍门
1.吃不了辣可去掉干红辣椒，减少黑胡椒碎的用量；2.青辣椒也可换做青红椒、洋葱、香菇等，营养又好看。
【椒盐串烤虾】
主料
活虾500克；葱姜适量；
辅料
盐1茶勺；料酒1汤勺；椒盐适量；
椒盐串烤虾的做法步骤
1：准备好虾、葱、姜。
2：虾洗净，剪去虾须、虾枪。
3：用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠。
4：加入适量拍碎的葱、姜，调入盐和料酒。
5：抓匀腌制片刻，去腥入底味。
6：用消毒过的竹签把虾依次串起来，并刷上一层食用油。
7：平铺在网格烤网上，放入预热好的烤箱180度烤约15分钟，中途翻面一次。
8：出炉，双面撒上椒盐即可。
9：成品图
10：成品图
烤鸡肉串
主料
鸡肉300克；红椒2根；青椒2根；辣椒1 个；小番茄4个；自制烧烤酱适量；
辅料
盐适量；色拉油适量；辣椒末适量；百里香末适量；
烤鸡肉串的做法步骤
1：备好食料
2：鸡肉切大块
3：拌入烧烤酱，在冰箱中腌制三小时
4：红椒、青椒、辣椒去籽切片和段
5：炒锅加油，油热后放入彩椒爆炒，加人盐和一些烧烤酱搅拌均匀后关火
6：将鸡肉、彩椒和小番茄串成串，放入烤盘
7：鸡串放入事先设190度预热好的烤箱中
8：烤10分钟即可盛盘。盛盘前再撒上些辣椒和百里香末。
小窍门
鸡肉烤久了会硬，所以不要烤太长。而时间短，彩椒不易熟，所以我先将彩椒炒软而后烤，这样时间可设短。喜欢糊一些的朋友可以将烤箱再设5分钟只烤表面的程序。
烤鸡心串串
主料
鸡心600克；新奥尔良烤料30克；
辅料
玉米油5克；
烤鸡心串串的做法步骤
1：在超市买回来的鸡心要用清水浸泡一会儿去除油脂和杂质
2：我是把每一个鸡心外面的杂质和油脂摘除并且把鸡心里面包裹的鸡血也要清除干净
3：清理干净的鸡心用清水清洗干净沥干水份备用
4：选择了奥尔良烧烤调料
5：将调料放入容器中
6：兑入适量的清水拌开
7：兑好的调料倒入鸡心中搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱开始腌制入味（时间约久入味效果越佳）
8：我这回腌制时间比较久腌制24小时，入味效果非常好，准备好竹签准备穿串串喽
9：穿好的串串摆放整齐，刷上一层玉米油。烤箱提前预热上下火200度，预热20分钟。
10：放入烤箱烤制，烤20分钟
11：烤制20分钟后先取出刷一层剩余的酱料，再刷一层油放入烤箱继续烤10分钟即可（烤制的时间也是按照个人的口味来掌握时间的长短，因为有人喜欢
12：美味的烤鸡心串串烤好了可以出炉啦
13：烤好的鸡心串串摆入盘中
14：用彩椒做一些装饰
15：鸡心这样吃口感非常棒因为我比较喜欢吃口感QQ滴感觉所以烤的时间烧长一些
16：搭配着猕猴桃吃可以更爽口
17：做下午茶也是一个很好的的美味哦
18：电烤制的要比炭烤制的卫生很多
19：鸡心好吃到没朋友噢
黑椒烤鸡腿
主料
鸡腿2只；
辅料
葱30克；柠檬半个；油2茶匙；盐1茶匙；糖1汤匙；老抽0.5茶匙；生抽1茶匙；料酒1茶匙；黄油10克；黑胡椒适量；姜适量；
黑椒烤鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净，入盆。
2：加入拍碎的葱姜与柠檬片。
3：加入盐，糖，生抽，料酒，黑胡椒碎。
4：充分抓匀，腌制3小时。
5：烤箱190度预热10分钟。
6：趁着预热烤箱的功夫，煎锅放少放油，烧热后，把鸡腿带皮的一面放入煎香。
7：翻面再煎。
8：两面都煎至略有收缩时，离火，把黄油加入，并且把之前腌制鸡腿时的腌汁与柠檬片加入，注意这里要把葱姜渣滤出哦。
9：封上锡纸，入烤箱，190度，中下层，上下火，烤30分钟。
10：取出烤盘，倒出少许汤汁入小碗中，再加入少许老抽拌匀。
11：取小碗中的酱汁刷在鸡腿表面，并洒上少许黑胡椒碎。
12：再次入烤箱，烤至鸡腿上色即可。
小窍门
1.鸡腿煎制前用牙签固定住皮与肉的部位，这是为了防止表皮因受热而回缩。2.煎香鸡腿的好处是为了让表皮吃起来更香。3.第一次入烤箱烤制时，封上保鲜膜，可以有效地保证鸡肉中的水份不流失。4.第二次入烤箱烤制时，是为了让表皮上色，同时也可以把鸡皮烤至焦脆，吃起来更香哟。5.放了柠檬是为了解腻增香的。
【黑椒烤牛肉串】
主料
牛腱子500g；
辅料
蚝油1汤匙；生抽2汤匙；黑胡椒适量；料酒2汤匙；生粉1汤匙；白芝麻适量；油1汤匙；
黑椒烤牛肉串的做法步骤
1：到家的新烤箱
2：打开包装让人惊喜和满足，香槟色加黑色的外表让人感觉有一种奢华叫低调加内涵
3：烤箱上下管独立控温，采用不锈钢电热管加热，使得使用寿命更长，加热快，时间短，功效高。
4：烤盘，烤架，说明书等还有一本菜谱一应俱全
5：7大预设菜单，更加丰富了多样化的菜式，发酵自动设定好的温度再也不用担忧发酵期间出现的各种各样的问题，烘烤过程中，上色均匀，预热且会有发声提示，我想说绝对是一台优质烤箱，值得拥有。
6：牛腱子用清水泡清血水后洗净切厚薄均匀的小块
7：加热料酒，生抽，蚝油，生粉，磨入黑胡椒后抓匀静置4小时
8：之后用竹签串起
9：烤盘上垫上锡纸，把烤串加入，刷上油
10：准备好黑胡椒和白芝麻
11：加上白芝麻，磨入黑胡椒
12：烤箱200度预热，预热结束后有提示音，再把烤盘加入进去，时间15分钟
13：最后还剩下5分钟的时候取出翻面再磨入黑胡椒再进烤箱等时间到即可出炉
小窍门
1.黑胡椒和牛肉的结合味道特别鲜香美味，可以依照自家的喜好调换调料2.这样大多数都以空口食用，所以不必腌的太咸。3.加入少许生粉静置时间一定要够，这样才能使得牛肉变得特别的鲜嫩
