红糖三角
主料
中筋面粉220克;牛奶100克;酵母1.5克;细砂糖10克;
辅料
红糖50克;普通面粉15克;
红糖三角的做法步骤
1:准备材料,大盆中加入中筋面粉和酵母,小盆加入牛奶和细砂糖拌匀融化。
2:用筷子将面粉和酵母搅拌融合
3:缓慢的将牛奶倒入面粉中,并用筷子搅拌
4:搅拌至基本没有干面粉
5:拿去筷子用手将面揉至盆光、手光、面团光滑的三光面团。盖湿布置于温暖处发酵至两倍大。
6:做红糖馅。红糖中加入少许面粉
7:用勺子按压并搅拌均匀即可。
8:发酵好的面团。
9:取出面团加少许面粉揉搓成发酵前的面团大小。
10:搓长条,切等大的小剂子。
11:取出一个剂子揉圆压扁
12:用擀面杖擀开成厚约3-4毫米左右厚度的面饼。
13:面饼中间放入适量红糖馅。
14:四周可用手指蘸水划一圈,增加黏度。
15:面皮两端先对捏出一个角。
16:另外一边往中间折,并用手指捏重合。糖三角便捏好了。
17:依次做好剩下面团。排放入蒸笼中,间隔一定距离。放入装有足量清水的蒸锅上再醒15分钟左右。
18:醒好的三角略微发酵大些。盖好盖子,大火蒸15分钟后关火焖3分钟即可。
19:趁热食用糖三角的糖会流出来~
红糖酸奶
主料
全脂纯牛奶1000ml;益生菌1g;
辅料
红糖6大匙;
红糖酸奶的做法步骤
1:备各材料
2:在消毒过的酸奶机内胆倒下益生菌、红糖
3:倒下一半的牛奶,拌红糖溶化
4:把余下的奶加进,拌均匀
5:酸奶机内放小许的水
6:把装好红糖牛奶的内胆放机内,盖好盖子,开启酸奶机
7:全脂纯牛奶在8-10小时后即会凝固,放冰箱冰透,即可食用
红薯糖水
主料
红薯2个;红枣5个;枸杞10粒;红糖适量;
辅料
姜片4片;糯米100克;冰糖适量;
红薯糖水的做法步骤
1:生姜切4片
2:红薯洗净去皮
3:切成小块,放水中浸泡四至六小时,其间换水五、六次,取出,晾去水分。
4:锅中加满水,加入生姜
5:水开后加入红薯,红枣、冰糖
6:100克糯米粉用80克温水和匀,切成小剂,揉圆,另起一锅水开后下水煮
7:煮7-8分钟煮熟后过凉水,这样做的糯米圆子更加的软糯Q弹
8:我是头一天做好了放冰箱冷冻起来,随吃随取,这样节省时间。
9:最后加入糯米圆子、枸杞,小火煮至红薯透心熟,根据自己的口味加入适量的红糖调味
小窍门
1.煲红薯糖水一定要下姜,少许姜的香味,令糖水更加美味。2.红薯多换几次水,这样煮出的糖水更透亮3.煮糖水要用小火慢慢煮,不要用大火煮,这样出来的红薯才会透心熟,而且形状完好
红糖姜水
主料
红糖4匙;姜1块;
辅料
水500ml;
红糖姜水的做法步骤
1:准备好红糖!
2:姜去皮!
3:把姜切小块放到料理机。
4:把姜块打成浆!
5:把姜浆倒出来!
6:加500百毫升水!
7:开始煮姜水,同时把红糖放下去一起煮开!
8:把红糖姜水煮开即可!
9:倒一杯试试,嗯!不错,甜辣甜辣的!
红糖水
主料
橙子适量;
辅料
冰糖适量;
调料
红茶叶适量
红糖水的做法步骤
1:橙子切片。
2:加入冰糖,橙子和红荼叶。
3:加入水,煮上二十几分钟。
4:完成!
小窍门
小心烫伤!
红薯糖水
主料
红薯2个;
辅料
白糖适量;
红薯糖水的做法步骤
1:把红薯洗净
2:把洗净的红薯去皮切成小块
3:把切好的红薯放炖盅里加适量的水炖
4:等红薯熟透加适量的糖即可
红糖三角包
主料
面粉适量;鸡蛋两只;清水适量;
辅料
红糖适量;红豆沙适量;肉松适量;
红糖三角包的做法步骤
1:面粉加入两只蛋和成面团
2:和好的面团盖上湿布放到温暖的地方开始发酵,大约2小时左右,我弄了一个半小时,发酵效果不是特别好呢~
3:取出揉按排气,再次醒发10分钟左右~
4:取出揉按排气,再次醒发10分钟左右~
5:分成几个小面剂子~
6:面剂子按揉擀圆,然后包入红糖~
7:包成三角的形状,注意口一定要收紧,不然红糖会流出来~
8:我又另外包了一些红豆沙馅儿的和肉松馅儿的,做法一样,只是形状不同~
9:蒸锅加入水大火烧开,上汽后放入三角,15分钟左右即可,一定是大火~
10:成品图~实在有点不美观,但是还是很好吃O(∩_∩)O~
小窍门
其实做糖三角跟做馒头一样,发酵是关键,时间还是长一点好,要是有面包机,就用面包机的发酵功能来做吧,那样效果会更好的~
红糖三角包
主料
小麦粉500g;酵母5g;食用油15g;牛奶210g;南瓜100g;
辅料
红糖适量;芝麻适量;
调料
核桃碎适量
红糖三角包的做法步骤
1:将南瓜切薄片上蒸锅蒸熟,蒸熟后捣成泥放入面粉里,500克面粉加入5克酵母粉,再加入食用油和牛奶,牛奶要分次加入,因为熟南瓜泥里含水分。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发面45分钟!我是用一碗热水放入烤箱,在烤箱里发酵的,面发得不错!
2:面发好后,撒点面粉,将面团擀成长条,分成若干个小剂子,将小剂子揉圆,用擀面棍擀成圆形的面皮,不要太薄,因为要放糖馅儿,红糖上加点面粉和芝麻。
3:然后捏成三角形状。
4:再将包好的包子放入蒸锅中继续醒发20分钟,最后大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可。
5:金黄金黄的红糖三角包就出锅了!
红豆糖水
主料
红豆适量;
辅料
物喜红糖适量;水适量;佛手丝适量;
红豆糖水的做法步骤
1:红豆洗净泡半天
2:高压锅煮熟
3:取出一半入维他美仕破壁料理机,酌量加入物喜家的红糖、一杯水
4:加入五根物喜家的佛手丝
5:开到热汤档,启动
6:倒出和锅里的混合
7:带着感谢我的心情,享用吧
红薯糖水
主料
红薯一到两个;
辅料
姜少许;红糖一整条;
红薯糖水的做法步骤
1:准备材料
2:红薯切丁
3:将所有材料加入锅中,加入清水,开大火煮沸调小火继续煮半小时
4:半小时后检查红薯是否熟软,熟软即可关火
5:趁热吃驱寒,喜欢吃冰的,可以如冰箱冷藏再吃。