葱油土豆泥
主料
土豆2个;胡萝卜少许;葱适量;
辅料
盐适量;味精少许;油适量;
葱油土豆泥的做法步骤
1:土豆洗净蒸熟去皮
2:碾成泥
3:胡萝卜,葱切小粒
4:锅中放油(稍多一些),烧热加适量的盐
5:油温再次升高时下入葱,胡萝卜粒关火
6:下入土豆泥
7:加少许味精翻拌均匀即可
8:装盘
小窍门
油稍多一些,是让土豆泥的口感更加软滑
奶香土豆泥
主料
土豆2个;盐2克;黄油20克;淡奶油80ml;
辅料
胡椒粉0.5匙;
奶香土豆泥的做法步骤
1:土豆去皮切块放锅中煮至软糯
2:将煮熟的土豆用勺子压过筛(过筛的土豆泥会更细腻)
3:过筛后的土豆泥放碗中备用
4:黄油和淡奶油烧至沸腾即可关火,倒入土豆泥碗中,加入盐和胡椒粉拌匀
5:用裱花袋装好土豆泥,挤在小碗中即可享受
6:热食冷藏食用都挺不错。
奶香土豆泥
主料
土豆适量;牛奶适量;糖适量;
辅料
番茄酱适量;蓝莓酱适量;黄瓜适量;
奶香土豆泥的做法步骤
1:中等的土豆洗净
2:放入锅中煮熟,以用筷子能穿透为标准。
3:去掉土豆皮
4:用勺子或是压泥器将熟的土豆压成泥。
5:压好的土豆泥中加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀。
6:黄瓜切成片,放在盘子上。将搅拌好的土豆泥用勺子整形,整成球形,放在切好的黄瓜片上,装盘。
7:装盘
8:将所有的土豆泥装好盘,将番茄酱或是蓝莓酱点在土豆泥球上,装饰。
9:成品图。浓浓奶香和土豆的问道相结合,味道美美哒。
小窍门
土豆一定要用筷子轻松穿透表示已经熟了。土豆泥加入牛奶的时候要一点一点的加入,不要一次加入太多。
奶香土豆泥
主料
土豆4个;牛奶适量;火腿适量;圆葱适量;胡萝卜适量;
辅料
橄榄油适量;沙拉酱3汤匙;食盐适量;草莓酱适量;生菜1片;
奶香土豆泥的做法步骤
1:土豆清洗干净,放入蒸锅带皮蒸熟。(我用的是电高压锅)
2:火腿,圆葱,胡萝卜切成碎末。
3:热锅放入橄榄油,倒入切好的蔬菜,煸香,加一点盐调味备用。
4:蒸好的土豆剥皮放碗里。
5:用硬一点的勺子把土豆压成泥,这时候的土豆泥是很干的,慢慢加入牛奶,不停的搅拌,变成更加细腻顺滑的土豆泥。
6:加入炒好的蔬菜和沙拉酱一起拌匀。
7:拌好的土豆泥。
8:盘底放一片生菜,心形模具中放入土豆泥,做成心形。
9:做出两个心形的土豆泥。西红柿底部切掉,中间切一刀,再切成三角块,沿着尖部往下切,但不要切断,立在盘子一边做装饰。
10:草莓果酱放入裱花袋里,用剪刀剪个小口。
11:用草莓酱在土豆泥上做个小装饰,美味的土豆泥就完成了。
12:特别好吃的土豆泥。
酸奶土豆泥
主料
土豆两个;火腿适量;糖适量;酸奶适量;
辅料
盐少许;
酸奶土豆泥的做法步骤
1:土豆煮熟去皮。
2:把土豆捏碎,火腿切丁,加糖、盐。
3:加两勺酸奶拌匀。
4:用喜欢的模具压成形。
5:美味的土豆泥。
奶香土豆泥
主料
土豆2个;
辅料
淡奶油50克;培根2根;淡鸡汤150克;意大利芹菜适量;
配料
培根2根
盐适量
黑胡椒碎适量
奶香土豆泥的做法步骤
1:准备材料。
2:土豆洗净,放入锅里,大火煮到用筷子可以轻松插进去。
3:土豆煮好以后,去皮。
4:用勺子压成泥,有点颗粒也没有关系。
5:培根放入锅里
6:煎至两面焦黄色
7:装起,切小丁。
8:土豆泥放入锅里,小火,加入淡奶油、培根丁翻炒均匀
9:再放入鸡汤冷冻块。中火翻炒,收汁。
10:加入盐、胡椒碎,翻炒均匀。点缀上意大利芹菜碎
小窍门
鸡汤可以换成清水,浓汤宝加3碗水。熬好的鸡汤或者高汤,可以用冰盒装起冷冻成块,用的时候很方便哦~土豆泥可以不用压的太碎,留有一点土豆块,口感很好哦~如果喜欢更加细腻的口感,做好以后再用料理机粉碎一下
奶香土豆泥
主料
土豆200克;白糖30克;
辅料
牛奶100克;盐少许;
奶香土豆泥的做法步骤
1:土豆去皮上锅蒸熟。对半切开更易熟。
2:用小勺子压成土豆泥。
3:准备一袋牛奶。
4:锅里放入少量食用油,直接倒入土豆泥,放少许盐中火翻炒。
5:倒入牛奶,加入白糖继续翻炒。(甜度可随自己喜好适量添加)
6:翻炒一会就土豆泥就会成团,就可以了。
7:成品图,淋上喜欢的果酱即可。(图中用的是桂花蜜)
8:成品图,香甜软糯。
9:成品图。
10:成品图,奶香浓郁。
11:成品图,低脂养生。
奶香土豆泥
主料
火腿肠半个;熟玉米粒适量;土豆2个;黄瓜适量;
辅料
盐适量;沙拉酱适量;牛奶适量;
奶香土豆泥的做法步骤
1:准备两个土豆,然后削皮,切成小块放在蒸锅里蒸熟。
2:将蒸熟的土豆块放在玻璃碗里,用勺子或者擀面杖将土豆捻成泥。
3:将火腿肠丁和煮熟的玉米粒(家里本身就有熟玉米所以省了煮玉米的环节)放入土豆泥中,放入盐,两勺沙拉酱,适量牛奶,然后搅拌。
4:将拌好的土豆泥用勺子弄成球状装盘,切少量黄瓜片点缀。
奶酪土豆泥
主料
土豆1个;香肠15克;熟鸡蛋1个;牛奶40ml;
辅料
奶酪20克;黑胡椒粉1匙;盐3克;
奶酪土豆泥的做法步骤
1:蒸熟土豆
2:香肠和熟鸡蛋切丁
3:土豆压成泥
4:土豆泥里加入香肠丁、鸡蛋丁、牛奶、黑胡椒粉、盐,拌匀
5:加入奶酪,拌匀,压平土豆泥
6:在表面撒上奶酪
7:将烤箱预热170度,烤5分钟,至奶酪融化,表面撒少许黑芝麻。
8:奶香四溢的土豆泥
酸奶土豆泥
主料
土豆1颗;酸奶100毫升;
辅料
鸡蛋2个;
酸奶土豆泥的做法步骤
1:准备食材
2:蒸锅里放适量冷水,放入鸡蛋
3:放上蒸帘,摆上改刀成片的土豆,大火蒸制10分钟(如果单独蒸土豆的话时间根据土豆的薄厚适当调整,以筷子轻易插透为准)
4:熟土豆片放入研磨碗,微凉
5:鸡蛋剥皮改刀,将蛋黄抠出同放入研磨碗(切下的蛋清我偷吃了,哈哈)
6:加酸奶研磨成泥状(不要太稀,否则挤不成型)
7:将土豆泥装入裱花带,挤实以排出空气
8:如图裱到空的鸡蛋盅里即可
9:装到小盘子里给宝宝吃,哈哈
小窍门
1、鸡蛋煮熟后用冷水多冰一会再剥皮更容易且光滑些,我这个着急给孩子吃,冰的时间短所以皮有些破损2、研磨的过程可以用搅拌机替代,我懒得清洗所以……3、成人吃的话可以在里面额外加入食盐、胡椒粉以调味,酸奶也可以用沙拉酱代替。我这个是给小宝宝吃的所以这些有味道的食物都没有添加