桂花糯米藕
主料
藕3节；糯米适量；
辅料
红枣一大把；枸杞一把；桂花一把；
配料
糖500g
桂花糯米藕的做法步骤
1：把藕的头部切开一小段
2：用筷子或牙签把藕的空隙填满，填满后稍微蹲几下，把糯米蹲实
3：用牙签吧莲藕头部固定
4：吧红枣，枸杞，桂花装入纱布中
5：把莲藕，调料带，糖放入高压锅中，放入大概于莲藕齐平的水，用高压锅压1个小时
6：等高压锅自然撒气后，开盖，开火，一边收汁，一边把汁水浇到莲藕上，把汁水收到差不多干，就可以切片装盘喽！~
桂香糯米枣
主料
红枣适量；糯米粉50克；干桂花适量；水适量；
辅料
桉树蜂蜜适量；
桂香糯米枣的做法步骤
1：备材料，红枣预先用水泡一下，去核，红枣不要完全对半切开
2：糯米粉与干桂花放一起，加入适量的水搓成团
3：取一小份粉团搓成小长条
4：把小粉团夹在红枣中收合好
5：做好的坯放在碟子里
6：放蒸锅里，中火蒸10分钟左右即可
7：取出糯米枣，搯点蜂蜜在旁边，吃时沾上即可，也可淋在糯米枣上
小窍门
蜂蜜可用任何品种
桂花糯米藕
主料
莲藕适量；糯米适量；
辅料
桂花糖适量；冰糖适量；红糖适量；
桂花糯米藕的做法步骤
1：首先把糯米泡个12个小时
2：取一段藕，不用太长，刚好可以放进锅里的长度然后洗净去皮在距离藕的头部3厘米左右的地方切一刀（当作帽子用）可以切断
3：然后把泡好的糯米塞进藕的洞洞里，这一步要非常耐心，在塞的同时可以准备一锅水，放适量冰糖（本人比较喜欢甜一点所以放了两把的样子）再加两勺红糖为了美观（可不加）还有2勺桂花糖
4：把藕用糯米塞的满满了就可以把切下来的藕盖子用牙签固定，如果怕漏出来还可以在有洞的地方塞一个枸杞然后就可以下锅煮了
5：由于没有高压锅所以就特别耗时，我差不多中小火煮了4个小时才住透中途翻个身等你觉得差不多了（可以把盖子拿出来尝一下）就开大火收汁。收的差不多了就把藕捞出来然后在剩下的汤汁里加一勺桂花糖和水淀粉再收一下汁就可以浇到藕上面了
桂花糯米枣
主料
糯米面适量；红枣适量；
辅料
桂花适量；淀粉适量；
配料
蜂蜜适量
桂花糯米枣的做法步骤
1：材料图。红枣提前用水泡上。
2：糯米面中加开水拌均匀。我要用开水的时候，正好煮的粥开锅了，直接加了一勺，因为有黑米，黑色的啊。
3：将糯米面揉光滑饧上。
4：红枣去核，去核时可以借助厨房剪刀或者小刀开口。
5：将所有的枣子都去掉核，把糯米面团分小块，搓成跟枣差不多长的条条。
6：把小面团逐一酿入枣子中间，摆在盘中。
7：上笼蒸十五分钟。
8：蒸好的枣。
9：另取一干净的锅，加两勺水，一勺糖，开火烧开。
10：另调一碗淀粉水。
11：糖水烧开后，将淀粉水倒入锅中。
12：将煮开后的糖水淋在蒸好的枣上。放上干桂花上桌即可。
小窍门
枣子去核时动作要轻，避免将枣子分成两半，不容易酿入糯米面。除了用蒸的方法外，还可以将酿好的枣码在砂锅中，加适量的水小火煮熟。桂花也可以放在糖水中稍煮一下，味道更浓。
桂花糯米藕
主料
莲藕一个；糯米少许；
辅料
桂花酱少许；
桂花糯米藕的做法步骤
1：糯米洗净泡一两个小时，莲藕去皮。
2：把莲藕一端切去，露出藕孔。
3：把糯米装入藕孔中，边装边用筷子往里捅结实。
4：用牙签将切的那部分固定。
5：放入压力锅隔水蒸上气后十五分钟。
6：蒸熟稍凉切片，另起一个干净的锅，放入桂花酱在加半小碗水和一勺白糖，用水淀粉勾芡出锅，记住，勾薄芡。
7：看，可以吃了。
小窍门
莲藕要选那种直的个头大的炒菜的那种，不要选那种煲汤的粉藕。
桂花糯米枣
主料
红枣12颗；糯米粉50克；桂花1小把；
辅料
冰糖10颗；水40克；
桂花糯米枣的做法步骤
1：红枣洗净，在清水里泡15分钟。
2：中间切开，去除红枣核。
3：在碗中放入糯米粉，和水，揉成均匀面团。
4：将面团分成12份，揉成长条。
5：将面条塞到红枣中间。
6：在盘中放上冰糖，水，和桂花，蒸15分钟。
桂花糯米藕
主料
藕1段；糯米100克；
辅料
冰糖30克；红糖30克；桂花蜂蜜2勺；
桂花糯米藕的做法步骤
1：糯米洗净泡一小时
2：选取藕一节，洗净
3：从藕头切下一节，保留做藕盖
4：糯米填满藕孔，并用筷子捣实在，盖上藕盖并用牙签固定，藕身去皮
5：锅里加水没过藕，煮半小时，加入红糖冰糖，继续煮半小时
6：用牙签可以轻易穿透藕身，即可捞出
7：去掉藕盖，切片装盘
8：淋上桂花蜂蜜（这是我自制的），没有的话使用蜂蜜即可
9：软糯香甜的糯米藕就做好了，是不是很简单呢～^o^
小窍门
藕要选大孔的
糖桂花糯米枣
主料
红枣20个；糯米粉适量；糖桂花适量；
辅料
温水适量；
糖桂花糯米枣的做法步骤
1：红枣20颗，浸泡一夜
2：红枣横切，去核
3：糯米粉加温水，搓成红枣长度的条状
4：红枣包住糯米条，边缘揉捏整齐
5：摆盘，入蒸锅，大火蒸转小火蒸20分钟
6：根据孩子的口味，浇上糖桂花或者蓝莓酱，大功告成。
小窍门
糯米粉用温水调好。糖桂花是自己做的，比较甜，根据孩子的口味，适量的放，太甜了不好。红枣孩子偶尔吃点没事，吃多了颗会上火哦！
桂花糯米藕
主料
藕2个；大枣适量；红糖适量；冰糖适量；桂花适量；桂圆适量；
辅料
醋适量；
桂花糯米藕的做法步骤
1：糯米在水中浸泡2-3小时。
2：水中加适量的醋泡藕，除去藕的涩味，浸泡时间在10-15分钟。泡好后清水冲洗干净，切下藕头部一厘米左右做盖子。
3：将泡好的糯米塞入藕孔中，边塞边用筷子捅，不用压太紧，糯米煮熟会膨胀的，填满即可。
4：填满糯米后封口，插入牙签固定，一定要固定住，否则煮的过程中开口会使糯米撒出来的。
5：藕放电压力锅里加清水没过藕，放入大枣、桂圆、冰糖和红糖，桂花先不要放，盖上电压锅盖压40分钟。
6：然后排气打开锅盖，再放入桂花加压10分钟。
7：不是嘴急的小朋友最好在锅里浸泡一夜，再拿出来吃会更加入味。取锅里的汤汁加冰糖少许熬制粘稠，也可加藕粉勾芡制粘稠，浇在藕上，甜糯的桂花糯米藕就制成了。
8：剩了点糯米我把它做了大枣桂花粥，放上冰糖搭配糯米藕吃，味道好极了！
桂花糯米枣
主料
糯米粉适量；红枣适量；
辅料
桂花酱适量；白糖适量；
桂花糯米枣的做法步骤
1：准备所需食材：糯米粉、红枣、桂花酱、白糖
2：先把红枣洗净、浸泡
3：把大枣对切，不要切断
4：取出枣核，将所有的红枣依次处理好备用
5：糯米粉中放入白糖
6：用温水和面，揉成软硬适中的面团
7：揉成细条
8：切段（长度和大枣差不多）
9：将糯米放入去核的大枣内
10：依次做好
11：将做好的糯米枣放入蒸锅，蒸制10分钟即可
12：锅内放水，倒入桂花酱
13：烧开，放入蒸好的糯米枣，入味盛出（也可以是煮好淋在糯米枣上）
14：摆盘装饰一下，就可以上桌了
小窍门
1、不喜欢白糖的，可以换成冰糖，要事先化开2、如果没有桂花酱，可以做蜜汁的，淋上一些白芝麻也不错3、也有把糯米枣用煮的方法来做，这个随意。
