拌三丝
主料
腌生姜3块；火腿肠2根；茶干2块；
辅料
生抽少许；麻油适量；
拌三丝的做法步骤
1：腌生姜切丝.
2：火腿肠切丝
3：茶干切丝.三丝加生抽麻油拌匀即可
拌三丝
主料
胡萝卜1支；西芹1根；白萝卜半块；大葱1根；
辅料
盐1勺；香油适量；
拌三丝的做法步骤
1：西芹切丝开水烫一下捞起
2：白萝卜切丝，胡萝卜切丝，大葱切丝
3：把所以材料都放大容器里加盐加香油搅拌均匀就可以吃了
拌三丝
主料
豆皮适量；胡萝卜适量；葱适量；香菜适量；
辅料
盐适量；糖适量；凉拌酱油适量；香油适量；醋适量；
拌三丝的做法步骤
1：豆皮，葱，胡萝卜，香菜都洗净备好。
2：全部切丝
3：锅里放适量花生油煸软胡萝卜。
4：加入葱丝一起煸，闻到浓郁的葱香即可。
5：把豆腐丝和煸好的胡萝卜、葱丝、香菜放进一个大盆里，加适量盐、糖、香油、凉拌酱油、醋，拌匀即可。
6：拌好装盘即可。
7：五颜六色的看着很热闹吧？老公和儿子都很喜欢这道菜，所以经常做。
小窍门
考验刀功的时候到了，姐妹们好好发挥吧
拌香椿
主料
香椿芽200克；
调料
芝麻油半勺
盐5克
拌香椿的做法步骤
1：香椿芽200克。
2：清洗干净。
3：放入开水中焯水，水中加入2克盐。
4：1-2分钟，香椿芽由紫红色变成绿色。
5：捞出。
6：控干水分。
7：加入盐调味。
8：淋入芝麻油增香。
9：翻拌均匀，腌制10分钟。
10：味道清香自然
小窍门
我喜欢香椿自然的香气，没有加放过多调味料，按自己口味调整。
凉拌香椿
主料
香椿适量；
辅料
熟花生碎适量；
调料
香油适量
盐适量
辣椒油适量
凉拌香椿的做法步骤
1：选嫩的红香椿，这种香椿更香。
2：开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。
3：立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。
4：挤干水分，切碎。
5：放入盐。
6：倒入香油。
7：放适量的辣椒油。我的辣椒油是自己炸的，里面有芝麻。
8：放入熟的花生碎。
9：拌均匀就可以享用啦。
小窍门
1、香椿好吃，但它属于发物，而是性寒，脾胃虚弱，体质含量的要少吃。2、香椿一定要用开水焯烫，以避免亚硝酸盐中毒。
香干拌香椿
主料
香椿85克；香干75克；
辅料
盐适量；鸡精适量；芝麻油适量；
香干拌香椿的做法步骤
1：材料：香椿、香干
2：将香椿清洗一下，捞出待用。
3：将香干放在案板上切碎，待用。
4：随后，将清洗好的香椿下入沸水中焯一下捞出。
5：用凉水过凉。
6：接着，将过凉好的香椿捞起控干水分，放在案板上切碎。
7：然后，将切好的香椿放入大碗中。
8：合入切碎的香干。
9：最后，加适量的盐。
10：加适量的鸡精。
11：加适量的芝麻油。
12：调味拌匀，即成。
拌三丝
主料
胡萝卜1根；豆腐丝适量；金针菇适量；
辅料
盐适量；白醋1汤勺；生抽2汤勺；凉开水4汤勺；花椒粉适量；大蒜适量；香菜适量；
拌三丝的做法步骤
1：金针菇切掉根部，洗净，撕开。
2：豆腐丝洗净，胡萝卜洗净切细丝。
3：锅中添水，烧开，先放入金针菇煮熟，接着放入豆腐丝和胡萝卜丝烫10秒左右。
4：将烫好的三丝捞出，过凉开水，然后沥干水分。
5：香菜洗净切小段，大蒜切成碎末放入大碗中，放一汤勺白醋。
6：2汤勺生抽。
7：4汤勺凉开水。
8：2汤勺花生油。
9：适量的花椒粉。
10：最后加盐调味，搅拌均匀。
11：放入三丝拌匀即可，也可以根据自己的喜好加入一些红油。
香椿拌面
主料
挂面150克；
辅料
香椿200克；鸡蛋2个；
配料
盐适量
油适量
酱油适量
香油适量
香椿拌面的做法步骤
1：准备材料。
2：香椿焯水。可以去除亚硝酸盐和硝酸盐。
3：取一个干净的碗打入鸡蛋，鸡蛋中放盐要先搅散。
4：把切好的香椿末放到鸡蛋碗里搅匀。
5：炒锅中放底油，稍多一点，（因为要拌面）油热倒入鸡蛋混合液快速翻炒。
6：炒好盛出备用。
7：煮锅中加水将挂面煮熟。
8：准备一只碗放香油少许，酱油少许，盐少许将煮好的面捞到碗里放适量炒好的香椿伴着吃。
小窍门
1香椿一定要焯水去除亚硝酸盐和硝酸盐。2炒香椿鸡蛋要多放一些油，因为要拌面油放少了不好拌开。3放酱油是为了颜色好看也可以不放，吃的就是香椿味。4鸡蛋和香椿一定要拌在一起炒，不要先炒鸡蛋再炒香椿，再混合。
凉拌香椿
主料
香椿1把；
辅料
植物油1勺；干红辣椒3个；姜1片；
调料
生抽2勺
凉拌香椿的做法步骤
1：香椿去根，洗净后放入开水中焯烫3分钟。
2：捞出过凉。
3：攥干水分。
4：锅中加入植物油，放入干红辣椒和姜丝炒香。
5：加入生抽烧开。
6：关火，料汁浇在香椿上，拌匀即可。
拌三丝
主料
土豆2个；洋葱半个；香菜适量；
辅料
糖少许；盐少许；陈醋少许；
拌三丝的做法步骤
1：洋葱洗净备用。
2：香菜洗净备用。
3：土豆切丝泡出淀粉。
4：土豆丝控干水分下锅炸。
5：土豆丝炸干炸脆。
6：捞出土豆丝控油备用。
7：加入洋葱丝香菜段，盐、糖、陈醋。
8：拌匀装盘。
