黑胡椒烤土豆
主料
土豆400g；
辅料
黑胡椒粉1茶匙；辣椒粉2/1茶匙；橄榄油1汤匙；盐少许；
黑胡椒烤土豆的做法步骤
1：材料准备好
2：土豆洗净去皮，切成薄一点的滚刀块
3：撒上盐、辣椒粉和胡椒粉
4：淋上橄榄油
5：放入一个保鲜袋中，用手揉搓，充分拌匀
6：接着平铺在铺上油纸的烤盘中，180度，烤15分钟
7：拿出翻动一下，再烤10分钟即可
黑胡椒土豆泥
主料
土豆270G；
辅料
黑胡椒粉适量；鸡汁适量；黄油适量；盐适量；
黑胡椒土豆泥的做法步骤
1：准备：土豆、黑胡椒粉、鸡汁、黄油
2：土豆切块上笼屉蒸熟。
3：土豆去皮，搅碎成泥（或用小勺压碎），放容器待用。
4：鸡汁兑一点水，放盐、黑胡椒粉，搅匀成调汁备用。
5：热锅熔化黄油
6：倒入兑了水的调汁，用铲子不停的搅，防止沾锅。等煮稠一点，起锅。
7：浇到土豆泥上就可以了。
小窍门
吃多少弄多少，每次少弄点。
黑胡椒土豆饼
主料
土豆500g；淀粉30g；葱少许；
辅料
黑胡椒粉适量；盐1茶匙；
黑胡椒土豆饼的做法步骤
1：材料准备好
2：葱切碎备用
3：土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
4：蒸好的土豆趁热压成泥
5：调入盐和胡椒粉
6：放入生粉拌匀
7：搅拌好的样子
8：将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟
9：勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁
10：锅里放足量油，大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚
11：半煎半炸的将土豆煎至两面金黄
12：最后撒上葱花即可
小窍门
1.用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。2.锅里放入油，要烧至7、8层熟后放饼坯，然后立刻转小火3.这土豆饼是软糯的，煎的时候不要急着翻面，轻轻晃动锅子，定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。
黑胡椒土豆泥
主料
土豆1个；牛奶适量；
调料
盐适量
生抽1勺
耗油1勺
黑胡椒粉适量
黄油10克
淀粉半勺
水1小碗
黑胡椒土豆泥的做法步骤
1：土豆蒸熟加牛奶和盐捣成细腻的泥。
2：碗中铺上保鲜膜，把土豆泥放在保鲜膜上，用勺子把土豆泥按的紧实。
3：把碗倒扣在盘子上。
4：揭去保鲜膜。
5：碗中加耗油，生抽，盐，淀粉，黑胡椒粉，水，调成料汁。
6：锅里加入黄油。
7：黄油融化，倒入料汁，熬制粘稠。
8：熬好的料汁浇在土豆泥上。
9：美味既成。
10：再来一张图，有没有被诱惑到？
小窍门
1、土豆泥一定尽量捣的细腻些，这样口感才更好。2、加了牛奶和黄油，奶香特别浓郁。如果没有黄油也可以用其他食用油代替试一下。3、黑胡椒一定不能少。4、如果闲麻烦，可以不用造型，料汁直接拌土豆泥上就好。5、根据个人口味，调料多少适当调整。
黑胡椒土豆片
主料
土豆适量；
辅料
盐适量；黑胡椒粉适量；辣椒面适量；
黑胡椒土豆片的做法步骤
1：土豆去皮洗净切厚薄均匀的片儿，浸水备用。
2：平底锅中入一点点底油，烧热后将土豆片一片片铺好。
3：中小火，一面煎至金黄后翻面继续煎。
4：两面金黄后，撒入盐、黑胡椒粉和辣椒面。
小窍门
Ps：1、土豆片厚薄要均匀，全程中小火。2、调料随心所欲，孜然粉，五香粉，胡椒粉等等都行。又见平底锅——黑胡椒煎土豆片。
胡萝卜土豆饼
主料
土豆350g；胡萝卜一根；豌豆两小把；香葱两根；面粉15g；
辅料
油适量；盐适量；酱油适量；
胡萝卜土豆饼的做法步骤
1：所有食材。
2：土豆放锅里煮软。
3：在煮土豆的同时，把胡萝卜去皮切成小丁。
4：再把豌豆和胡萝卜丁焯熟，再过冷水备用。
5：把煮软的土豆去皮，再压成土豆泥。
6：再把豌豆和胡萝卜丁加入土豆泥里，并加进适量盐，酱油，葱花，面粉（其实不加面粉，拌好直接吃也是很香的）。
7：拌匀使其形成一团（如果太稀可以继续加面粉）。
8：不粘锅里下少量玉米油，把土豆泥搓成小圆球，再压成小饼放锅里小火煎。
9：煎至微黄色后反另一面。
小窍门
1.豌豆要焯至熟。2.可以把土豆切小块再煮，这样快一些。3.土豆本身容易粘锅，所以建议用为粘锅煎，而且要小火慢煎。
黑胡椒土豆牛肉饼
主料
牛肉馅100g；土豆1个；
辅料
洋葱适量；青豆适量；熟玉米粒适量；
调料
黑胡椒（现磨）适量
鸡精适量
十三香适量
盐适量
淀粉适量
生抽适量
黑胡椒土豆牛肉饼的做法步骤
1：土豆蒸熟捣成泥。
2：蒸土豆的时间准备青豆，玉米粒，洋葱切碎。
3：牛肉馅加少量水及所有调料拌均匀。
4：加入准备好的青豆，洋葱，玉米粒拌匀。
5：热锅加一粒黄油。
6：把馅料整理成饼，下锅煎。
7：煎至一面变色，再煎另一面，煎熟即可。
8：美味佳肴。
小窍门
1、这道菜特别适合老人和孩子，香软，营养丰富。2、调料具体添加多少，可根据牛肉和土豆的量自行调整。3、家里没有黄油也可用其他食用油。4、其他的青菜和辅料也可根据自己的喜欢添加。做菜就是要随意，如果完全按照菜谱是学不会做菜的。任何一个菜谱都只能作为参考，然后加入自己的想法，你的菜就成功了！欢迎大家关注和点评，提出宝贵的意见！
黑胡椒土豆丝
主料
土豆适量；
辅料
青椒适量；红椒适量；蒜头适量；
配料
酱油适量
黑胡椒适量
盐适量
黑胡椒土豆丝的做法步骤
1：主料准备好
2：青红椒切成细细的丝
3：土豆洗净去皮切丝，用冷水冲洗掉表面的淀粉，控干备用
4：锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉
5：随后放土豆丝拌炒
6：放青红椒丝一起拌炒
7：淋入一些酱油，拌炒出香味
8：出锅前现磨一些黑胡椒粉即可
黑胡椒土豆泥
主料
大土豆1个；香菜适量；盐1小匙；
辅料
红椒1/4个；黑胡椒沙拉酱适量；鸡精少许；
黑胡椒土豆泥的做法步骤
1：准备好原材料
2：土豆洗净去皮，切大块。
3：蒸锅水开后，放入土豆，直到土豆蒸熟。
4：把土豆放到大碗里，压成泥。
5：土豆泥中拌入1小匙盐和少许鸡精。
6：将土豆泥装入裱花袋中。
7：用裱花袋将土豆泥挤入盘中,造型。
8：土豆泥表面挤上黑胡椒沙拉酱。
9：撒上红椒丁和香菜末，即可食用。
小窍门
1、将拌好的土豆泥装入裱花袋纯属为了造型，如果对造型没有要求的，完全可以直接拌入沙拉酱食用。2、使用红椒主要是为了配色，换成青椒和微辣的尖椒也是完全可以的。
黑胡椒土豆泥
主料
土豆3个；自制黑椒酱1匙；
辅料
盐1克；水2匙；
黑胡椒土豆泥的做法步骤
1：土豆蒸熟或者煮熟我是姥姥帮我用高压锅压熟的爱的味道非常面
2：蒸熟后用叉子压成土豆泥
3：加一小撮盐
4：自制黑椒酱与鸡汤或者水就完成了
