西红柿鸡蛋热汤面
主料
面条适量；西红柿3个；鸡蛋3个；
辅料
植物油30克；盐适量；酱油适量；香葱少许；
西红柿鸡蛋热汤面的做法步骤
1：面条机揉面、压面的时候，我来把西红柿汤做好
2：三个西红柿清洗干净
3：切成小块
4：锅中倒少许油，入西红柿块煸炒成糊状
5：倒入酱油，翻炒均匀后，倒入热水，水量根据食用量来决定
6：水开后，下入面条，因为是新鲜的湿面条，只需要煮几分钟便可出锅
7：三个鸡蛋入碗中
8：出锅前将鸡蛋液均匀地沿着锅边倒下去，待鸡蛋液凝固，浮上来，便可关火
9：面条滑爽、筋道
10：吸足了西红柿味道的面条，酸咸适口
小窍门
自己家做的面条健康放心，想吃随时做，一会儿就出面了，非常方便。没有面条机，用手擀面也好吃；西红柿的量根据具体的食用量来决定；湿面条，煮一小会儿就可以成熟了。不建议煮得太熟才关火，因为面条盛出后，还会继续吸收汤汁，会进一步膨胀成熟，这样吃到嘴里才刚刚好，筋道而滑爽。
热汤面
主料
小米挂面350g；西红柿1个；
辅料
生菜适量；香菜适量；自制辣椒酱适量；胡椒粉适量；蘑菇粉适量；盐适量；
热汤面的做法步骤
1：生菜叶、香菜去掉根部和杂质，和西红柿一起淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净备用。
2：香菜切碎，西红柿切块备用。
3：臻米智能升降电火锅加入适量的水，加入西红柿，大火烧开。
4：下入面条继续煮开，这是买现成的小米挂面，手擀面当然口感更好，不过犯懒的时候挂面顶用，煮起来很方便，我家总有一斤挂面，以备不时之需。
5：第一次煮开后浇点冷水，再煮开，再次浇点冷水，第三次煮开面条煮得恰到好处，然后减至最小火，下入生菜叶即可出锅啦。
6：一键升起提篮，面条挑入盘中，放上点菜叶和西红柿，剩余的西红柿盛入碗中，然后把汤汁盛入汤碗中，加入盐、胡椒粉、蘑菇粉、香菜末调味。
7：就这么简单，10分钟端上桌，不一样的热汤面，面条拌上辣椒酱，香辣可口，吃的超爽，感觉再煮一份也能吃掉，当然眼大胃小，晚餐还是少吃为好。
热汤面
主料
挂面200克；西红柿1个；
辅料
盐3克；葱适量；
热汤面的做法步骤
1：把西红柿洗净切片
2：锅烧开水，放入挂面
3：煮至挂面熟透
4：加西红柿、葱花、盐调味即可。
5：出锅盛入碗中，加点肉末ok
小窍门
不加肉末也可以。
早餐鸡蛋热汤面
主料
干面条适量；鸡蛋2个；虾米适量；小葱适量；大葱适量；
辅料
胡椒粉适量；
调料
盐适量
油适量
早餐鸡蛋热汤面的做法步骤
1：备好材料。
2：锅里热油放入大葱爆香。
3：加适量水，煮到水差不多开放入面条煮开。
4：煮开后加入蛋液搅拌均匀，出锅撒上葱花，胡椒粉即可木耳菜。
鸡汤热面
主料
干冷面100g；鸡汤300ml；
辅料
蒜2瓣；鸡蛋1枚；虾皮5g；青菜1棵；葱1棵；甘蓝1块；胡萝卜1块；
调料
腐乳汁1勺
麻酱1勺
油沷辣子1勺
干辣椒面1勺
盐5g
味精适量
花生酱1勺
鸡汤热面的做法步骤
1：准备食材。
2：甘蓝、胡萝卜切丝。
3：用盐杀一下水。
4：攥干水份，加入味精和干辣椒面，做成佐餐小咸菜。
5：拌匀装碟。
6：买回的冷面泡水，泡软后反复清洗两遍，沥干备用。
7：蒜加水和少许盐打成蒜泥。
8：芝麻酱和花生酱加香油泻开成略稀的状态。
9：锅内加水烧开，下入冷面煮一分钟左右，根据喜欢口感选择西条软硬。
10：捞出用凉水冲洗到面条透明。
11：鸡汤加热放入碗中，将冲洗好的冷面加入汤里。
12：在鸡汤热面表面撒小虾皮、香菜，吃的时候根据个人口味加入各种调料汁。
13：成品图。
14：成品图。
15：成品图。
热汤面
主料
面条200克；平菇100克；青菜100克；葱30克；鹌鹑蛋几颗；
辅料
调和油适量；盐少许；蚝油适量；
热汤面的做法步骤
1：自制面条。
2：平菇、青菜焯水，平菇撕片，青菜切段，葱切碎粒，鹌鹑蛋煮熟备用。
3：热锅凉油，爆香葱碎。
4：平菇放入炒香。
5：盛出备用。
6：煮锅添水，水开后下面。
7：锅开后点两次凉水。
8：放入炒好的平菇。
9：放入鹌鹑蛋、青菜，加盐、蚝油调味。
10：成品。
热汤面
主料
挂面150g；鸡蛋1个；
辅料
香菜适量；生抽适量；葱适量；
热汤面的做法步骤
1：锅中加入适量的水，冷冻的鸡肉丸取出冷水洗净，直接下入锅中煮开。
2：鸡丸煮开两三分钟后，下入挂面，入锅后注意快速用筷子打散，避免粘连。
3：挂面煮开后浇入一次冷水。
4：第二次煮开时，鸡蛋打散，搅拌均匀，水开的时候撒入蛋液，再次煮开关火。
5：香菜摘洗干净切碎，大葱去皮洗净切碎。锅中加入盐、香菜碎，葱碎和生抽调味，喜欢的可以加点香油或者橄榄油调味，我家小朋友不喜欢加油，所以什么油也没加。
6：出锅，这一大碗鸡蛋面真够多啦，加上滑嫩的鸡肉丸，淡淡的清香，稀里哗啦就吃完了，太好吃了吧。
西红柿鸡蛋热汤面
主料
面条适量；西红柿两个；鸡蛋两个；
辅料
油适量；盐适量；胡椒粉随意；葱适量；
西红柿鸡蛋热汤面的做法步骤
1：食材
2：切好。有时间西红柿可去皮。
3：锅里放油，烧热。放葱花爆香。放入西红柿翻炒。
4：西红柿要多炒一会。炒好西红柿后加水。水开后下面条。面条煮熟后放鸡蛋，鸡蛋可以在碗里打散再放入锅内搅拌下。放盐，胡椒粉。
5：装饰朵西兰花。成品图
小窍门
1、面条要少放盐。2、面条出锅后可放香菜。
热汤面卧鸡蛋
主料
挂面200克；鸡蛋1个；菠菜2棵；
辅料
盐2克；
热汤面卧鸡蛋的做法步骤
1：锅烧开水，放入挂面
2：煮至面条稍稍有硬芯
3：放入菠菜，加盐调味，打入鸡蛋
4：煮至鸡蛋凝固后即可关火。
5：把面团盛入碗中
6：上面放鸡蛋即可品味
小窍门
打入鸡蛋时要开小火，防止煮破。
热汤面
主料
面条适量；
辅料
菠菜少许；盐适量；油适量；味达美适量；
热汤面的做法步骤
1：准备辅料
2：锅中热油加葱花爆香加入味达美酱油然后加清水
3：一个鸡蛋打散
4：锅中大火把水烧开
5：下入面条，大火煮5分左右
6：淋上鸡蛋液，下入菠菜
7：大火煮一分钟，关火
8：盛出
9：成品上图。
