西施甜品
主料
西红柿2个；
辅料
鸡蛋2个；吉士粉5茶匙；面包康5汤匙；
西施甜品的做法步骤
1：准备好西红柿和鸡蛋，西红柿不要太大，洗干净备用
2：准备好吉士粉，干货店里一般就有卖
3：面包康和吉士粉一样可以随处购买
4：把鸡蛋打入碗中，只要蛋清，吉士粉和面包康分别也倒些许入碗无需太多，不够可以在加，
5：西红柿切片无需太薄也不能太厚，和筷子中段厚度即可，第一片和最后一片不要
6：把切好的西红柿放入蛋清中即可捞出
7：把捞出的西红柿放入吉士粉中用吉士粉包裹一层
8：把捞出后的西红柿外表在包裹一层面包康
9：把所有切好的西红柿片一一经过以上步骤后放入干净的盘子中备用
10：锅内倒油注意不要太多，能把西红柿片包裹即可，
11：等油热了再把准备好的西红柿片放入油中，五六秒后即可翻身，炸至金黄色，时间不易过15秒，不然会西红柿内的水会溢出来，
12：把做好的美食放入干净的盘子里在配上几朵花就完美上桌啦
13：剩余的鸡蛋清放着也是浪费直接炒个西红柿也不错哦，油太热，黑了
香辣虾
主料
鲜虾适量；
辅料
青椒适量；
配料
盐适量
油适量
孜然粉适量
调味鲜适量
香辣虾的做法步骤
1：鲜虾过开水去虾头和壳。
2：尖椒切丝。
3：烧油放进虾炒匀。
4：再放进辣椒丝。
5：放点盐将辣椒炒熟。
6：关火，再调进孜然粉和调味鲜炒匀出锅。
7：装盘开吃。
西施豆腐
主料
金针菇1把；豆腐1块；
辅料
鸡蛋1个；盐1勺；茶油1勺；葱花1颗；
西施豆腐的做法步骤
1：准备食材；
2：豆腐切成小块；绰水，沥干；
3：金针菇，切段；绰水；
4：热锅，入茶油；放入豆腐，煎下；
5：放入金针菇，翻炒，要轻点；
6：调入盐和清水，翻拌下；
7：这时可以调好鸡蛋，等水开了，加入鸡蛋液，搅拌下，就可以出锅了
香辣虾
主料
小龙虾1千克；
辅料
洋葱一个；啤酒一小瓶；干辣椒适量；姜适量；水煮鱼调料一包；蒜适量；
香辣虾的做法步骤
1：姜切片，蒜剥皮用刀拍扁，干辣椒切段，洋葱切块
2：锅里倒油，八成热时放入姜蒜辣椒爆香
3：等待蒜香味出来时加入鱼调料拌匀
4：加入处理好的小龙虾翻炒至小龙虾尾巴卷曲，身体变红
5：倒入啤酒至淹没龙虾
6：盖上锅盖大火煮沸转小火慢慢熬到啤酒变少，加入切好的洋葱块翻炒
7：洋葱炒到变软出锅！
小窍门
因为是第一次发表，写得不好请原谅！至于选择鱼的调料是因为我个人比较喜欢那款产品的味道！龙虾是买的时候就让老板把肠子和脑袋上的壳去掉了的，我回家清洗时，用流水冲洗，拿一把牙刷慢慢的刷编全身，最好用手把龙虾两边的腮去掉，最后用盆装好，加水加盐侵泡30分钟
香辣虾
主料
海白虾500g；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；盐适量；黄酒适量；香辣酱酌量；
香辣虾的做法步骤
1：把虾剪去虾枪，开背，挑去虾线，洗净。
2：用葱末、姜末、蒜末、少许盐、黄酒和香辣酱把虾腌制1小时。
3：锅中倒油，油热后倒入虾迅速翻炒
4：至变色，即可盛出。
5：开动吧，非常清香，汁液泡饭更是美味。
小窍门
虾腌制久一点更入味。
香辣虾
主料
虾250g；土豆一个；姜适量；郫县豆瓣酱适量；
辅料
芹菜两棵；葱适量；蒜适量；
香辣虾的做法步骤
1：新鲜的活虾去虾线，清洗干净后沥干水分
2：土豆切条
3：油锅烧至六成热下入虾炸至有点比较干干的程度捞出
4：豆条炸熟捞出
5：锅中加少量炸虾的油，下入葱姜蒜和干辣椒煸香
6：加入豆瓣酱炒出红油
7：下入虾和土豆，加少许生抽、盐、料酒、糖调味
8：煸干水分后下入芹菜段，炒至芹菜断生
9：出锅
小窍门
一定要先炸虾再炸土豆，炸过虾的油比较香
香辣虾
主料
基围虾600g；小芹菜一小把；料酒适量；白芝麻适量；鸡精适量；
辅料
红辣椒1个；生姜一只；盐适量；生抽适量；
香辣虾的做法步骤
1：虾冲洗干净。
2：挤掉虾头里的脏东西。
3：像这样，基本连一大半虾线也去掉了。
4：再把虾从背上剪开。
5：处理完毕。倒入料酒、盐，腌十分钟左右。
6：配菜准备好，小芹菜切段，红辣椒其实不辣，配个色。
7：平底锅倒油，多一点，烧七成热，放入煎炸一会，记得翻面。这过程会溅油，没办法，就拿锅盖挡下咯。
8：另起一锅，倒入油，烧热后，加生姜、干辣椒、红辣椒，我家不爱吃花椒和蒜，就没放。炒一会。
9：放入小芹菜，略炒。
10：倒入炸好的虾，翻几下。加入一点生抽、盐、鸡精、一小把熟芝麻，再翻几下，炒匀。出锅。
11：就是这么简单！
12：好吃，给大宝点32个赞！
香辣虾
主料
虾400克；
辅料
洋葱半个；青蒜三颗；青椒一个；干红椒三个；
配料
豆瓣酱适量
红油适量
盐适量
酱油适量
香辣虾的做法步骤
1：虾去掉须，虾线，洗好。
2：入水焯成变色即可。控干水
3：切好所有配料。
4：炒锅下油，加入酱料炒出红油
5：放入虾炒制。
6：加入所有配料炒制断生，加入酱油及盐（根据个人口味）炒制片刻即可。
香辣虾
主料
鲜虾500克；莴笋1根；
辅料
花椒15克；藤椒15克；干红辣椒40克；泡椒5个；大蒜1头；糖蒜1头；白芝麻20克；姜5块；丁香20粒；桂皮1小段；香叶3片；草果1个；八角2个；肉蔻3个；冰糖20克；花雕酒40克；盐1大勺；
香辣虾的做法步骤
1：做这款虾做好是鲜活的虾，活虾口感更好，我有时候也会用速冻虾，但是速冻虾的口感就会差一些。虾清洗干净后去掉虾线。
2：一根莴笋去皮后切成条状。
3：准备好香料。
4：干红辣椒用剪刀剪成段，去掉辣椒籽。
5：锅底多放些植物油，大概150克左右，小火，倒入干香料翻炒出香料的香味。干香料（花椒、藤椒、桂皮、香叶、丁香、草果、肉蔻、）
6：然后在放入大蒜和糖蒜、姜、泡椒翻炒片刻。
7：在放入白芝麻和干红辣椒段翻炒1分钟。加入冰糖可以让辣味变得更柔和些，虾吃起来口感也会更好！
8：将虾和莴笋一起倒入锅里翻炒2分钟左右。
9：然后倒入花雕酒。如果没有花雕酒，白酒或是米酒都可以。
10：放入冰糖后在翻炒3分钟左右就可以出锅了。虾肉质比较鲜嫩，不需要炒的太久。炒香料的顺序分开，先炒干香料，最后放入干红辣椒。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
西施豆腐——西施故里诸暨传统名菜
主料
土鸡汤适量；豆腐适量；冬笋适量；黑木耳适量；胡萝卜适量；鸡胗适量；鸡肠适量；蕃署淀粉适量；香葱适量；
辅料
盐适量；糖适量；料酒适量；味精适量；
西施豆腐的做法步骤
1：豆腐切丁，冬笋、黑木耳、胡萝卜和提前焯水过的鸡胗、鸡肠切细丁。
2：淀粉用水化开备用。
3：锅内放平时稍多点油，油热后下鸡胗鸡肠炒一会儿，加点料酒。
4：放入冬笋丁炒。
5：加胡萝卜丁和黑木耳丁炒，加少量白糖和适量盐。
6：放入豆腐丁，再用炒勺边炒边捣碎些。
7：放入土鸡汤。（我这是松茸土鸡汤，所以颜色较深）
8：倒入开水没过食材多一些（最好全用鸡汤，我鸡汤不够了才加了些开水），煮开后再煮约5分钟。
9：倒入淀粉水边倒边搅拌，边倒边观察羹的厚度，不厚不薄的状态即可。
10：加一点味精，撒一点葱花即可，趁热上桌享用。
