大骨汤炖排骨
主料
排骨12段；大骨汤500ml；
辅料
玉米2段；胡萝卜1/2棵；山药4段；薏米1勺；枸杞子1；盐2勺；姜2块；
大骨汤炖排骨的做法步骤
1：猪排骨适量洗净
2：冷水下锅中火煮开
3：猪棒骨汤过滤备用
4：水开后再煮一会儿
5：倒掉血水后用自来水反复冲洗干净
6：倒入砂锅内加两片姜，开中火煮开后转小火慢慢炖根据排骨的量适当添加足量的开水
7：薏米适量洗净备用
8：玉米胡萝卜切块
9：在炖到一小时的时间加入薏米，在炖到两小时的时间加玉米和山药块和胡萝卜块（山药用的时候再切，早切好容易氧化变黑）在炖两个半小时加洗净的枸杞子，再炖半小时就可以了，加入适量的盐调味，总共用时3小时
10：无须加调料只放盐调味即可！
11：奶白色的汤汁真的既营养又美味哦！
12：成品
清炖玉米排骨汤
主料
排骨500g；葱段5段；姜3片；玉米1穗；
辅料
盐适量；鸡精适量；香菜适量；水适量；
清炖玉米排骨汤的做法步骤
1：把排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用。
2：把玉米斩成小段，葱切段，姜切片。
3：排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。
4：炖煮半个小时后开锅，捞出葱段和姜片丢弃，把玉米放入锅中继续炖煮半个小时左右。
5：待排骨酥烂调入适量的盐和鸡精即可。
6：盛入汤碗，可以撒香菜段食用。
小窍门
清炖玉米排骨汤喝的就是原汁原味，所以不需要加入太多的调味料。
炖排骨汤
主料
排骨200g；胡萝卜适量；
辅料
葱适量；党参适量；枸杞适量；姜适量；盐适量；
炖排骨汤的做法步骤
1：排骨洗干净。胡萝卜切长条状，葱切段，姜切片，备用
2：待水沸腾将浮沫撇干净，多煮一会，将排骨捞出
3：炒锅加热放油，将排骨倒入翻炒几下，之前煮肉的水加入锅中，葱，姜，枸杞，党参，胡萝卜放入。盐（适量）。开始大火
4：待锅中沸腾转中火炖40分钟即可，我这里是以清淡为主。没有步骤图，希望大家会喜欢
小窍门
炖的时候多加点水，以免到最后没多少汤了。
清炖猪骨汤
主料
猪骨750克；
辅料
姜适量；葱白适量；醋适量；盐适量；白胡椒粉适量；
清炖猪骨汤的做法步骤
1：锅里放水，切几片姜片、几根葱白、猪骨一块冷水下锅烧开去血水
2：洗去杂质改小块
3：砂锅注水！下入猪骨，再重新放入姜片、葱白，适量醋
4：烧开后转小火炖两个小时（我炖了2.5小时）
5：最后加适量盐、少许白胡椒粉调味
6：一碗清淡骨头汤上桌
清炖排骨
主料
小排骨适量；小白菜适量；
辅料
葱适量；姜适量；料酒适量；盐适量；味精适量；
清炖排骨的做法步骤
1：将排骨洗净，剁成小段冷水下入锅中。
2：焯去血沫和杂质。
3：捞出后用温水冲洗干净。
4：小白菜洗净一刀两段，葱切段，姜切块，并用刀轻轻拍松。
5：小白菜用沸水烫透，再用清水投凉，沥干水备用。
6：锅上火烧热，加少许底油，用葱段、姜块炝锅，下排骨，烹料酒。
7：加入适量水。
8：水烧开后，撇净浮沫。
9：倒入天际电炖锅内锅中。
10：往电炖锅内加水至放盅前水位。
11：先将不锈钢垫板放入锅内，然后放入内锅。往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。
12：盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时。
13：工作中的天际电炖锅。
14：程序结束后，放盐和鸡精调味，（这两样要最后放，盐放早了会使排骨肉失去水分，蛋白质凝固，营养物不易溶于汤中，影响鲜度，排骨也难酥烂。）
15：再下入焯过的小白菜即成。
16：成品图
17：成品图
18：咸鲜味醇的排骨汤，小女表示，很好喝。
19：天际魔幻云煲，隔水炖煮，水密封，最大程度的保留了食物的原味精华，营养零流失。
20：借用水为媒介，可形成天然保护屏障，使内外环境彻底隔绝，保证营养元素不被氧化和污染，汤汁原汁原味，营养全释放。
21：优质的全瓷内胆，高温烧制，取材天然，安全健康。一锅三胆，同时炖煮不同食物，满足家人的不同饮食需求。
22：钢化玻璃透明上盖，能直观看到水量多少，避免干烧。外层PP材质，聚能、防烫、安全。既保持锅内热量不外散，又有效防止外壳温度过高。
23：内层食品级304不锈钢，接触食物倍加安全。
24：它还可以通过网络调动云菜谱，用WIFI远程操控，打开手机就能做饭菜
25：它还可以通过网络调动云菜谱，用WIFI远程操控，打开手机就能做饭菜
清炖排骨汤
主料
排骨1200g；
辅料
葱4段；姜1块；八角1个；花椒1匙；盐适量；料酒3匙；醋1匙；冰糖2小块；香菜2颗；胡椒粉少许；
清炖排骨汤的做法步骤
1：排骨用清水浸泡30分钟，倒掉血水。
2：冷水放入排骨，加入1匙料酒煮去浮沫。
3：捞出用温水洗净，放入锅中。
4：葱切段，姜切片备用。
5：加入花椒、八角、葱、姜、盐、料酒2匙、醋、冰糖。
6：加入适量热水，压力锅炖制50分钟。
7：捡出调料，加入胡椒粉和香菜。
清炖排骨
主料
排骨适量；
辅料
葱适量；姜适量；花椒适量；八角1个；料酒适量；酱油适量；白糖1勺；盐适量；油适量；
清炖排骨的做法步骤
1：原料
2：排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好
3：焯排骨时候切一下葱姜
4：焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里
5：加水，没过排骨，加料酒
6：加葱姜
7：水开后，打去浮沫
8：另起炒锅，小火炒糖
9：糖炒化，成焦黄色
10：炒好的糖倒进排骨锅里，加酱油和盐调味
11：加花椒和八角
12：盖好锅盖，上汽后12分钟
13：打开锅盖，一阵清香
14：乘出后加点香菜末，吃辣的可以加生辣椒末
小窍门
其实是很简单的做法，也没有什么技巧，要说影响味道的就是糖不要炒糊，也别太多，两斤排骨字一小勺就够了。还有盐要一次加足了，不然煮出的肉不咸
清炖羊排汤
主料
羊排适量；
辅料
八角适量；桂皮适量；姜适量；鸡精适量；胡椒粉适量；
清炖羊排汤的做法步骤
1：羊排清理干净，放进开水里去味，。
2：再用清水冲洗干净放进炖锅里。
3：再放进桂皮，八角，姜，盐。
4：高压30分钟。
5：炖好的排骨。
6：改刀。
7：撒上香葱，鸡精，胡椒粉烧开即成。
清炖排骨
主料
小排骨适量；油菜适量；
辅料
葱适量；料酒适量；食盐适量；姜适量；
清炖排骨的做法步骤
1：准备好食材。
2：小排骨焯水逼出血末，捞出备用。
3：锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。
4：放入葱段、姜片。
5：加入料酒，大火烧沸，转小火。
6：小火保持水面微沸，炖煮1·5小时，排骨基本上已经很软烂了，汤也很清。
7：根据自己口味加入食盐
8：挑出葱姜不用。
9：加入自己喜欢的蔬菜。
10：稍煮至断生即可。
清炖排骨
主料
肋排适量；
辅料
大蒜半头；葱1段；
调料
生抽20ml
蚝油2勺
香甜醋10ml
香油5ml
清炖排骨的做法步骤
1：肋排洗净焯水去除浮沫，然后放入高压锅中加入没过排骨的水，放葱段大火烧开，中火炖半个小时。
2：所有调料准备。
3：生抽，蚝油，醋放入碗中搅拌均匀。
4：放入香油和蒜蓉搅拌均匀。
5：肋排捞出。
6：放在一起蘸着佐料，味道很好。
